用心對待蛋的食譜！
介紹54道蛋料理，讓你兩個月吃蛋不重複。
全面認識一隻蛋：蛋的好壞、尺寸、儲藏、凝固的溫度……讓你了解蛋的全部。

蛋，世界上使用最廣泛的食材之一。
中國人用蛋可以製作出數之不盡的美味菜餚。
煮蛋、煎蛋這些基本的蛋料理要怎樣做才完美？
還有多少美味的蛋料理你沒有嘗試過？
這次，我們就從最常見的蛋開始，開展一段神奇的美食之旅吧！

作者簡介：

任芸麗，資深美食媒體人，現任素味樂生活主編，曾擔任《貝太廚房》雜誌主編，在業界深耕近20年。曾出版個人美食圖書《吃情十物》、《甜蜜食堂》、《幸福甜點食光》等。

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