作者:河井美歩
定價:NT$ 320
本商品已絕版
Galette Sweet & Savory
香酥派皮X香濃內餡=完美搭配
法文「galette」原本的意思,泛指做成圓形扁平狀的食物,不過流傳到美國就成了作法豪爽的甜點。這是一款不需要使用烤模的點心,把材料簡單地拌一拌做成麵糰,隨意在中間放上自己喜歡的內餡,送進烤箱後出爐就成為美味的塔派。
‧無麩質派皮
大眾口味的派皮。以米穀粉取代有麩質的低筋麵粉,擁有獨特的酥脆口感,飄散出淡淡的米穀粉與楓糖漿的溫和香甜,任何口味都很搭配。
‧植物油無蛋派皮
素食者也可以食用的派皮。麵糰完全無添加任何動物性食材,省去不少步驟又非常美味!口感清爽又帶有麵粉香,不加任何內餡單吃就很好吃!
‧經典酥鬆派皮
在美國最受歡迎又最普遍的派皮。只要將奶油塊加入麵粉內稍微攪拌即可完成。吃得到顆粒口感,味道也層次分明。
本書介紹3種輕鬆易做的派皮,不只能做外觀豪華的派點,也能製作小點心、肉桂捲,自己吃能享受完成的成就感,包裝成小禮物送人的話更是能讓人感受到滿滿心意!那麼,就來跟我們一起享受派點的樂趣吧♥
作者簡介:
河井美歩(Miho Kawai)
德島出生。製菓衛生師兼料理研究家。
曾在ABC廚藝教室從事講師、人才培育及商品企劃開發等工作。於2009年成立無農藥天然食材「Cocochi」廚藝教室。並分別於茨城縣筑波市與東京神樂坂及田園調布,開設點心、麵包和義大利料理的課程。對素食主義與無麩質等健康食譜深入研究並日益精進。著有《簡單7Steps!30款美味佛卡夏幸福出爐》(良品文化出版)。https://www.kawaimiho.com/
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。二手價 | 數量 |
7折以上 | 2 |
徵求價 | 數量 |
3折 | 3 |
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素食者也可以食用的派皮。麵糰完全無添加任何動物性食材,省去不少步驟又非常美味!口感清爽又帶有麵粉香,不加任何內餡單吃就很好吃!
‧經典酥鬆派皮
在美國最受歡迎又最普遍的派皮。只要將奶油塊加入麵粉內稍微攪拌即可完成。吃得到顆粒口感,味道也層次分明。
本書介紹3種輕鬆易做的派皮,不只能做外觀豪華的派點,也能製作小點心、肉桂捲,自己吃能享受完成的成就感,包裝成小禮物送人的話更是能讓人感受到滿滿心意!那麼,就來跟我們一起享受派點的樂趣吧♥
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河井美歩(Miho Kawai)
德島出生。製菓衛生師兼料理研究家。
曾在ABC廚藝教室從事講師、人才培育及商品企劃開發等工作。於2009年成立無農藥天然食材「Cocochi」廚藝教室。並分別於茨城縣筑波市與東京神樂坂及田園調布,開設點心、麵包和義大利料理的課程。對素食主義與無麩質等健康食譜深入研究並日益精進。著有《簡單7Steps!30款美味佛卡夏幸福出爐》(良品文化出版)。https://www.kawaimiho.com/
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