1 大家都喜歡經典的水果芭菲
桃子
桃子寶石芭菲
～佐洋甘菊牛奶義式冰淇淋～
パティスリィ アサコ イワヤナギ 8．10
桃子和開心果
パティスリー ビヤンネートル 9．13
山梨縣產白桃芭菲
タカノフルーツパーラー 16．18
成年人的桃子芭菲
ホテル インターコンチネンタル
東京ベイ ニューヨークラウンジ 17．20

草莓
草莓芭菲
デセール ル コントワール 22．24
成年人的草莓芭菲
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
ニューヨークラウンジ 23．26
草莓聖多諾黑泡芙
ノイエ 28．30
草莓迷迭香口味的玫瑰色沙巴雍
アトリエコータ 29．32
草莓芭菲
フルーツパーラーフクナガ 34．36
含有白草莓（淡雪）的5種草莓的芭菲
フルーツパーラーゴトー 35．38
栃木縣產天空草莓芭菲
タカノフルーツパーラー 40．42

芒果
芒果芭菲
アステリスク 41．44
玫瑰花束造型的芒果芭菲
カフェコムサ 池袋西武店 46．48
宮崎縣產芒果芭菲
タカノフルーツパーラー 47．50

葡萄
葡萄芭菲
フルーツパーラーフクナガ 52．54
麝香葡萄與貓眼葡萄芭菲
タカノフルーツパーラー 53．56
葡萄寶石芭菲　
～佐開心果義式冰淇淋～
パティスリィ アサコ イワヤナギ 58．60
葡萄與榛果糖
パティスリー ビヤンネートル 59．62

無花果
帶有3種風味的無花果芭菲
カフェコムサ 池袋西武店 65．66
無花果芭菲
トシ・ヨロイヅカ 東京 68．70
法國紫色索列斯無花果芭菲
タカノフルーツパーラー 69．72

櫻桃
薄荷巧克力櫻桃芭菲
アトリエコータ 74．76
成年人的櫻桃芭菲
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
ニューヨークラウンジ 75．78

水果甜點店的水果芭菲
水果芭菲
フルーツパーラーフクナガ 82．84
水果芭菲
フルーツパーラーゴトー 82．88
千疋屋特製芭菲
千疋屋総本店フルーツパーラー
日本橋本店 83．92
水果芭菲
タカノフルーツパーラー 83．96

西洋梨
西洋梨芭菲
フルーツパーラーフクナガ 100．102
西洋梨草莓芭菲
カフェコムサ 池袋西武店 101．104
西洋梨寶石芭菲
パティスリィ アサコ イワヤナギ 106．108
成年人的栗子西洋梨芭菲
ホテル インターコンチネンタル
東京ベイ ニューヨークラウンジ 107．110

栗子
栗子芭菲
ノイエ 112．114
和栗與紅醋栗
パティスリー ビヤンネートル 113．116
黑醋栗栗子芭菲
アステリスク　　118．120
完美栗子芭菲
パティスリー&カフェ デリーモ　　119．122

洋香瓜
洋香瓜芭菲
フルーツパーラーフクナガ　　124．126
靜岡縣產麝香洋香瓜芭菲
タカノフルーツパーラー 125．128
麝香洋香瓜芭菲
千疋屋総本店フルーツパーラー
日本橋本店 130．132
風車芭菲
トシ・ヨロイヅカ 東京 131．134

香蕉
香蕉巧克力芭菲
千疋屋総本店フルーツパーラー
日本橋本店 136．138
草莓香蕉巧克力芭菲
フルーツパーラーゴトー 137．140

2 有點罕見的芭菲
柿子
柿子芭菲
フルーツパーラーフクナガ 150．152
甲州百匁柿芭菲
フルーツパーラーゴトー　　151．154

柑橘
凸頂柑與國產柑橘芭菲
タカノフルーツパーラー 156．158
使用了12種柑橘類的芭菲
フルーツパーラーゴトー 157．160
檸檬芭菲
ノイエ 164．166
開心果與葡萄柚的芭菲
デセール ル コントワール 165．168
紅瑪丹娜芭菲
ノイエ 170．172

番茄
番茄與羅勒的芭菲
デセール ル コントワール 171．174

杏桃
開心果與杏桃的芭菲
アトリエコータ 176．178

李子
李子和黑醋栗的芭菲
パティスリー ビヤンネートル　177．180

蘋果
信濃甜蘋果與栃木少女草莓的芭菲
タカノフルーツパーラー 184．186

梨子
日本梨芭菲
タカノフルーツパーラー 185．190

奇異果
奇異果芭菲
タカノフルーツパーラー 192．194
西瓜
西瓜與巧克力的芭菲
カフェコムサ 池袋西武店 193．196

3 巧克力、茶、咖啡口味的芭菲
巧克力
Toshi風格的巧克力芭菲
トシ・ヨロイヅカ 東京 208．210
松露芭菲
デセール ル コントワール 209．212
白衣貴婦
パティスリー&カフェ デリーモ 214．216
曼哈頓莓果
パティスリー&カフェ デリーモ 215．220

抹茶
抹茶與焙茶的芭菲
トシ・ヨロイヅカ 東京 220．222
利休
パティスリー&カフェ デリーモ 221．224

咖啡
咖啡與白蘭地的芭菲
アトリエコータ 226．228

紅茶
皇家奶茶
パティスリー&カフェ デリーモ 227．230
「カフェ中野屋」所開闢的芭菲新天地與其創意 142
「フルーツパーラーフクナガ」的雪貝　198
「フルーツパーラーゴトー」的冰淇淋 202
「ショコラティエ」的巧克力運用技巧 206
玻璃杯收藏 81．99

◎採訪店家介紹
アステリスク 233
アトリエコータ 234
カフェコムサ 235
カフェ中野屋 236
千疋屋総本店フルーツパーラー
日本橋本店 237
タカノフルーツパーラー 238
デセール ル コントワール 239
トシ・ヨロイヅカ 東京 240
ノイエ 241
パティスリィ アサコ イワヤナギ 242
パティスリー ビヤンネートル 243
パティスリー&カフェ デリーモ 244
フルーツパーラーゴトー 245
フルーツパーラーフクナガ 246
ホテル インターコンチネンタル
東京ベイ ニューヨークラウンジ 247

1 大家都喜歡經典的水果芭菲
桃子
桃子寶石芭菲
～佐洋甘菊牛奶義式冰淇淋～
パティスリィ アサコ イワヤナギ 8．10
桃子和開心果
パティスリー ビヤンネートル 9．13
山梨縣產白桃芭菲
タカノフルーツパーラー 16．18
成年人的桃子芭菲
ホテル インターコンチネンタル
東京ベイ ニューヨークラウンジ 17．20

草莓
草莓芭菲
デセール ル コントワール 22．24
成年人的草莓芭菲
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
ニューヨークラウンジ 23．26
草莓聖多諾黑泡芙
ノイエ 28．30
草莓迷迭香口味的玫瑰色沙巴雍
アトリエ...