定價:NT$ 340
優惠價:88 折,NT$ 299
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
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作者簡介:
小野慶子
住在台灣的日本太太,全職主婦,也是全職煮婦。就像日劇裡常見的主婦一樣,替在工作的先生打理生活起居,為了偏愛和食的先生,在料理上更是花盡了心思。
王祥富
出身嚴謹的日式料理訓練,形塑其堅持精準的觀念;看待每一道菜時,除了嚴守傳統工藝,並進一步解析其背後的食材產地、特色、菜餚歷史,甚至是烹調原理。
林致遠
人氣台菜主廚,從小對台菜記憶是媽媽的味道,進入餐飲學校後才瞭解台菜的文化脈絡,等學會基礎才開始對台菜有天馬行空的想像,做出獨有的台菜風格。
駱進漢
在苗栗長大,是有一半客家血緣的客家人,二十多年的學藝之路學的是川菜,為了將傳統客家菜保留下來,開設了「駱師傅醬味川客菜」,深受饕客喜愛。
謝苹愉
鑽研各類日文食譜書籍,擅長飲食教育、烘焙、料理發想與設計,同時身兼飲食書編輯、兒童飲食專欄作家,社區大學全國促進會種子培訓班專任講師。
退換貨說明:
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在苗栗長大,是有一半客家血緣的客家人,二十多年的學藝之路學的是川菜,為了將傳統客家菜保留下來,開設了「駱師傅醬味川客菜」,深受饕客喜愛。
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