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作者簡介:
黃經典
現任
健行科技大學餐旅管理系 專技助理教授&相關餐飲社團指導老師
韓國、日本、加拿大國際料理大賽與國內餐飲大賽 策劃總監與評審
餐飲協會與企業專業顧問
學歷
銘傳大學觀光研究所碩士專班
國立高雄餐旅管理大學廚藝系
媒體演出
華視《生活好幸福》、《圓夢廚房》、大愛電視台《現代心素派》、民視《美鳳有約》第一屆創意料理PK賽、中視《政治三缺一》節目餐飲講解教授、東森YOYO《料理甜甜圈》料理主廚等相關電視美食節目。
著作
《日日幸福廚房大百科1:天天吃蔬果,防癌保健康!》、《日日幸福廚房大百科2:常常吃海鮮,瘦身、身體棒、腦力佳》、《日日幸福廚房大百科3:聰明吃肉類,養生有活力,不怕胖!》、《日日幸福廚房大百科4:靈活調味,廚意料理更完美!》、《廚房必備!萬用調味醬油大百科》、《西餐烹調技術士技能檢定丙級》、《日本料理》等著作。
陳冠廷
現任澳門旅遊學院廚藝管理系 專任講師
經歷
澳門科技大學酒店與旅遊管理學院 專任講師
澎湖縣庇護工廠 顧問兼行政主廚
澎湖縣政府委託辦理失業者職業訓練 計畫講師
大同健康生活館 主廚
文藻外語大學生活品味社 講師
學歷
國立高雄餐旅大學-飲食文化暨餐飲創新研究所
媒體演出
華視《圓夢廚房》、TVBS《金頭腦》
著作
《對症蔬果飲》、《電鍋好料理》、《養生豆漿、米漿》、《電鍋菜、對症蔬果汁》、《電鍋料理王》、《蔬果汁料理王》、《天天健康蔬果汁》、《神奇蔬果汁自然養生法》、《尚錦美食王蔬果汁》、《巧用電鍋做好菜》等著作。
黃祥恩
現任大成集團檀島香港茶餐廳 行政主廚
經歷
2020
媽祖美食街評審
2019
行政院農業委員糧署 (臺灣炒飯王 ) 評審
台北市育達高職餐飲管理科授藝大典受拜師
新竹市風廚師餐飲觀光發展協會 會員
中華粵菜廚藝協會 理事
環太平洋國際廚藝大賽 評審
2018
TJCA台灣年輕廚師協會 理事
2016-2018
高雄易牙美食節全國大展 競賽評審 委員
南港高工兼任老師
光啟高中兼任老師
展演/活動
台灣美食展展演主廚
家樂福桌遊趣推廣主廚
有機誌跟著大廚學做菜示範主廚
麥當勞叔叔之家慈善基金會義廚
蔡敬修
現任旭登護理之家主廚
經歷
大華科技大學餐飲管理系 兼任講師
元培科技大學餐飲管理系 兼任講師
健行科技大學推廣教育中心 課程講師
中原大學推廣教育處 課程講師
東泰高中餐飲管理科 兼任教師
成功工商餐飲管理科 兼任教師
修心齋蔬食館 主廚
學歷
國立高雄餐旅管理大學 中餐廚藝系
活動
第十屆台北國際菩提金廚獎 評審委員
高雄易牙美食節「第20屆全國美食文化大展」評審委員
Artisan Festival韓國國際技能人廚藝大賽 評審委員
桃園市第二屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會 評審委員
KWFC韓國世界美食挑戰賽 評審委員
高雄易牙美食節「第22屆全國美食文化大展」評審委員
桃園市第三屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會 評審委員
名人推薦:
各界菁英肯定推薦!
王弘人 華宇國際興業有限公司總監&大陸愛生航空餐飲食品科技有限公司總裁
王陳哲 嚐嚐九九行政主廚
何建彬 國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系副教授
吳政和 靜宜大學觀光事業學系教授
吳國民 澳門科技大學酒店與旅遊管理學院 院長
吳 菊 國立澎湖科技大學餐飲管理系教授
李 嘉 四神湯廣播節目主持人
李思銘 年輕廚師協會理事長
林有志 高慶泉股份有限公司公司總監
林美慧 烹飪名師
姚子濬 川門子餐飲集團總經理
施建發(阿發師) 廚神
胡漢新 前華視執行副總經理
翁愷瑜(小魚兒) 933樂活網節目主持人
張和漢(漢哥) 日盛點心有限公司 董事長
張曉瑩 國立教育廣播電臺&臺北廣播電台資深主持人
梁幼祥 美食專家
梁淑貞 桃園市第二專長發展協會理事長
章啟東 高雄易牙廚藝學會召集人
許錫財 臺灣史奴比餐飲集團行政總主廚
陳力瑜 華視生活好幸福/健康好料理節目主持人
陳俊銘 僑泰興麵粉廠好朋友食品有限公司行政主廚
陳品澤 世界高中餐飲科主任
陳嘉謨 國立高雄餐旅大學中餐廚藝系教授
陳寬定 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任
黃景龍 台北儂來餐廳 餐飲總監
張瓊文 新唐人節目製作
葉步欽 臺灣觀光協會秘書長
蕭芳樺 前永平工商餐飲科&實習主任
羅琬瑩(阿三妹) 新客家廣播電臺節目主持人
(以上依姓氏筆畫少至多排列)
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。徵求價 | 數量 |
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3折 | 3 |
4折 | 1 |
5折 | 4 |
6折 | 1 |
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黃經典
現任
健行科技大學餐旅管理系 專技助理教授&相關餐飲社團指導老師
韓國、日本、加拿大國際料理大賽與國內餐飲大賽 策劃總監與評審
餐飲協會與企業專業顧問
學歷
銘傳大學觀光研究所碩士專班
國立高雄餐旅管理大學廚藝系
媒體演出
華視《生活好幸福》、《圓夢廚房》、大愛電視台《現代心素派》、民視《美鳳有約》第一屆創意料理PK賽、中視《政治三缺一》節目餐飲講解教授、東森YOYO《料理甜甜圈》料理主廚等相關電視美食節目。
著作
《日日幸福廚房大百科1:天天吃蔬果,防癌保健康!》、《日日幸福廚房大百科2:常常吃海鮮,瘦身、身體棒、腦力佳》、《日日幸福廚房大百科3:聰明吃肉類,養生有活力,不怕胖!》、《日日幸福廚房大百科4:靈活調味,廚意料理更完美!》、《廚房必備!萬用調味醬油大百科》、《西餐烹調技術士技能檢定丙級》、《日本料理》等著作。
陳冠廷
現任澳門旅遊學院廚藝管理系 專任講師
經歷
澳門科技大學酒店與旅遊管理學院 專任講師
澎湖縣庇護工廠 顧問兼行政主廚
澎湖縣政府委託辦理失業者職業訓練 計畫講師
大同健康生活館 主廚
文藻外語大學生活品味社 講師
學歷
國立高雄餐旅大學-飲食文化暨餐飲創新研究所
媒體演出
華視《圓夢廚房》、TVBS《金頭腦》
著作
《對症蔬果飲》、《電鍋好料理》、《養生豆漿、米漿》、《電鍋菜、對症蔬果汁》、《電鍋料理王》、《蔬果汁料理王》、《天天健康蔬果汁》、《神奇蔬果汁自然養生法》、《尚錦美食王蔬果汁》、《巧用電鍋做好菜》等著作。
黃祥恩
現任大成集團檀島香港茶餐廳 行政主廚
經歷
2020
媽祖美食街評審
2019
行政院農業委員糧署 (臺灣炒飯王 ) 評審
台北市育達高職餐飲管理科授藝大典受拜師
新竹市風廚師餐飲觀光發展協會 會員
中華粵菜廚藝協會 理事
環太平洋國際廚藝大賽 評審
2018
TJCA台灣年輕廚師協會 理事
2016-2018
高雄易牙美食節全國大展 競賽評審 委員
南港高工兼任老師
光啟高中兼任老師
展演/活動
台灣美食展展演主廚
家樂福桌遊趣推廣主廚
有機誌跟著大廚學做菜示範主廚
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蔡敬修
現任旭登護理之家主廚
經歷
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元培科技大學餐飲管理系 兼任講師
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中原大學推廣教育處 課程講師
東泰高中餐飲管理科 兼任教師
成功工商餐飲管理科 兼任教師
修心齋蔬食館 主廚
學歷
國立高雄餐旅管理大學 中餐廚藝系
活動
第十屆台北國際菩提金廚獎 評審委員
高雄易牙美食節「第20屆全國美食文化大展」評審委員
Artisan Festival韓國國際技能人廚藝大賽 評審委員
桃園市第二屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會 評審委員
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高雄易牙美食節「第22屆全國美食文化大展」評審委員
桃園市第三屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會 評審委員
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各界菁英肯定推薦!
王弘人 華宇國際興業有限公司總監&大陸愛生航空餐飲食品科技有限公司總裁
王陳哲 嚐嚐九九行政主廚
何建彬 國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系副教授
吳政和 靜宜大學觀光事業學系教授
吳國民 澳門科技大學酒店與旅遊管理學院 院長
吳 菊 國立澎湖科技大學餐飲管理系教授
李 嘉 四神湯廣播節目主持人
李思銘 年輕廚師協會理事長
林有志 高慶泉股份有限公司公司總監
林美慧 烹飪名師
姚子濬 川門子餐飲集團總經理
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胡漢新 前華視執行副總經理
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章啟東 高雄易牙廚藝學會召集人
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陳嘉謨 國立高雄餐旅大學中餐廚藝系教授
陳寬定 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任
黃景龍 台北儂來餐廳 餐飲總監
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蕭芳樺 前永平工商餐飲科&實習主任
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