【自序】

編輯室報告

提供健康知識，讓您做好健康管理。

首先你要先知道心臟是人體的發電機，日本厚生勞動省曾將心血管疾病特稱為「生活習慣病」，因為這類疾病往往由不良日常飲食與生活習慣長期累積所引發的，會漸漸的不動聲色中逐步損蝕你的健康。

動物性脂肪攝取過剩、熱量過高、飲酒過量、抽菸成癮、蔬果攝取不足、營養失調等等，都是現代人普遍的不良飲食與生活習慣造成的，也是造成「生活習慣病」心血管疾病的兇手。

相信您一定想要做好預防勝於治療，良好的健康管理就是身體護理的唯一準則，秉持著專業、歸納解答、範例剖析、飲食建議等等，讓您有效預防及增強自我健康管理，針對正確觀念、預防調養、積極態度三大觀點來讓本書更加易懂實用，讓我們一同來認識心血管的預防與健康管理吧。

【自序】

編輯室報告

提供健康知識，讓您做好健康管理。

首先你要先知道心臟是人體的發電機，日本厚生勞動省曾將心血管疾病特稱為「生活習慣病」，因為這類疾病往往由不良日常飲食與生活習慣長期累積所引發的，會漸漸的不動聲色中逐步損蝕你的健康。

動物性脂肪攝取過剩、熱量過高、飲酒過量、抽菸成癮、蔬果攝取不足、營養失調等等，都是現代人普遍的不良飲食與生活習慣造成的，也是造成「生活習慣病」心血管疾病的兇手。

相信您一定想要做好預防勝於治療，良好的健康管理就是身體護理的唯一準則，秉持著專業、歸納解答、範例剖析、飲...

Contents
認識心血管疾病的隱形殺手
CHAPTER1心血管疾病的強大威脅
是不是下一個心血管疾病的候選人？測一下便知
現沉默殺手—心血管疾病
從數字看心血管疾病的健康殺手威力
CHAPTER2心血管是人體發電系統
認識心血管
心血管疾病
萬萬不可的心血管危害立
CHAPTER3心血管疾病最好的預防與保健調養
心血管的日常保養
愛心護血管的營養力
CHAPTER4心血管疾病常見的101問題
心血管疾病大作戰之前
心血管疾病是老年人的疾病，年輕人安啦？
男性的心血管疾病罹患率比女性高？
心肌梗塞會遺傳嗎？
職業與心血管疾病的發生有沒有關係？
肥胖的人心血管疾病的罹患率普遍高於一般人？
素食者為甚麼反而是心臟病的高危險族群？
為什麼心血管疾病特別好發於冬季？
心血管疾病的發作也會選個「良辰吉時」？
氧化跟心血管疾病也有關係？
壓力也會壓出心血管疾病？
過勞死與心臟有沒有關係？
睡覺打鼾的人罹患心血管疾病風險高？
心血管病變也愛找上久坐或久站的人？
小小牙痛也會痛成心臟病？
量腰圍就可以預測心臟病發作，真的嗎？
脂肪膽固醇專區
膽固醇到底哪裡「壞」？
血脂是從哪裡來？
膽固醇高一定引發心血管疾病？
身體的膽固醇從自行產生的比吃進來還多？
食物中的膽固醇一定會使體內的血膽固醇增加？
不飽和脂肪酸為甚麼對身體比較好？
反式脂肪為甚麼可怕？
為什麼植物油脂比動物油脂健康？
不飽和脂肪酸完全取代飽和脂肪酸的攝取，就不會罹患心血管疾病了？
高膽固醇、高血脂多是「吃」出來的？
為什麼長期吃素，膽固醇還是居高不下？
膽固醇過高，蛋類食物就得列入完全禁食名單？
妨害心血管食物停看聽
減少體內膽固醇，為什麼得從少吃動物性脂肪開始？
那些食物是提高膽固醇的危險食物？
心血管疾病患者都適合吃味噌？
咖啡真的威脅心臟健康？
甜食吃太多，也會造成血脂升高？
糖分也會使血脂肪升高，怎麼減少糖分的攝取？
含鐵食物攝取鍋多，反而會增加心血管疾病的風險？
想要護心該如何避免選食高脂肪肉類？
如何利用烹調技巧，達到少油飲食？
外食族怎麼吃，可以減少油脂、膽固醇的攝取？
吃對好食物，像心血管疾病說掰掰
洋蔥是護心好食物？
香菇如何降血脂？
保養心血管，木耳有一套？
十字花科蔬菜如何防治心臟血管疾病？
芹菜為什麼能降壓？
多吃菠菜可以預防心血管疾病？
蕃薯也能降血脂，真的嗎？
山藥如何發揮抗心血管病變的作用？
多吃胡蘿蔔有駔於保護心血管？
心血管疾病患者可以多吃苜蓿芽？
高血脂的人適合多吃黃瓜？
番茄是預防心血管疾病的好東西？
酪梨是保健心血管的好水果？
為何一天一蘋果，有助於遠離心臟病？
葡萄柚汁可以擊退心臟血管疾病？
預防心血管疾病，多吃藍莓就對了？
蔓越莓防治心臟血管疾病的作用一級棒？
預防心臟病，多喝杯葡萄汁？
為何全穀類食物對心血管的保健比一般穀類好？
燕麥如何維護心血管健康？
玉米是天然的降之時物？
降血脂，多吃薏仁就對了？
聽說多吃杏仁可以降低心血管病變的發生率？
保護心血管，黑芝麻尚好？
為何核桃仁也能預防心臟血管疾病？
黃豆驅走心血管疾病？
為什麼多喝豆漿，可以減少心血管疾病的發生率？
納豆是保健心血管的好幫手？
味噌對心血管疾病患者究竟是好是壞？
蔥是如何發揮防治心臟血管疾病的效果？
薑為什麼適合心血管病患者食用？
大蒜為什麼可以保護心血管？
紅麴為什麼有益心血管健康？
為什麼食用魚肉比其他肉類好？
為什麼橄欖油能保護心臟？
亞麻籽油也是維持心血管健康的好油？
一樣是油，為什麼深海魚油對心臟血管特別好？
地中海式飲食能降低心臟病的罹患率與驟死風險？
聽說黑巧克力對心血管有幫助，真的嗎？
茶為什麼能保護心臟血管的健康？
酒對心血管到底是好是壞？
保護心血管，多喝水沒事？
善用保健食品保護心血管
納豆加紅麴為何可以有效對抗心血管疾病？
為何納豆添加植物固醇效果可以一加一大於二？
海狗油和海報油為何有效降血脂？
魚油膠囊該怎麼補充，才能真正有益心臟血管？
綜合植物多酚為何比單一多酚對心血管有效？
銀杏也是有益心血管的保健食品？
松樹皮也能增進心血管健康？
為何非得補充鈣片，才能降低心臟疾病的發生率？
蜂膠能否對抗心血管疾病？
甲殼素如何發揮減脂、預防心血管疾病的功能？
營養學看中藥，心血管搶救有功
有心臟病，來片山楂有救？
藥王人參具有護心的療效？
靈芝為什麼能預防與改善心血管疾病？
枸杞子也有益心臟血管健康？
抗心血管疾病，吃黃連就對了？
中藥黃耆如何保護心血管？
當歸可防治心血管疾病？
何首烏為什麼能降血脂？
丹參有助於改善心血管疾病？
紅花可有效降低膽固醇，預防心血管病變？
中藥進補該如何吃，才能真正對心血管疾病發揮正面效果？

Contents
認識心血管疾病的隱形殺手
CHAPTER1心血管疾病的強大威脅
是不是下一個心血管疾病的候選人？測一下便知
現沉默殺手—心血管疾病
從數字看心血管疾病的健康殺手威力
CHAPTER2心血管是人體發電系統
認識心血管
心血管疾病
萬萬不可的心血管危害立
CHAPTER3心血管疾病最好的預防與保健調養
心血管的日常保養
愛心護血管的營養力
CHAPTER4心血管疾病常見的101問題
心血管疾病大作戰之前
心血管疾病是老年人的疾病，年輕人安啦？
男性的心血管疾病罹患率比女性高？
心肌梗塞會遺傳嗎？
職業與心血管疾病的發生有沒有關係？
肥胖的人心...