作者：李相旼
1收藏
6二手徵求有驚喜
定價：NT$ 420
優惠價：88 折，NT$ 370
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：全球
即時庫存=2
風靡全球的奶茶特調飲品，
從鍋煮、沖泡方式到精心挑選的乳品、糖、配料，
彼此搭配碰撞出奇妙火花，口感絕妙而回味無窮。
基底茶＋乳品＋糖＋裝飾＝奶茶的製作公式
成為潮流的奶茶，從連鎖店到社區內的小咖啡館，處處都很容易見到奶茶的蹤影。究竟奶茶是什麼？又是如何誕生的呢？雖然作法看起來好像有特別之處，但這其實是一種能依照個人喜好調製的飲品。若想品嚐到多元化的奶茶，就請用各種方式來享受茶的樂趣吧！
本書從基底茶、乳品、糖到裝飾品，介紹許多能讓奶茶變得更豐富有特色的自製佐料，也教你如何運用技巧做出社群軟體上超夯的「分層奶茶」，在家也能簡單做出好喝又好拍的網美飲料！
以紅茶為基底▶▶奶茶基底的王者，柔和滑順且風味香醇
以綠茶為基底▶▶綠茶粉綠茶葉皆可，帶著淡淡清香的迷人奶茶
以烏龍茶&黑茶為基底▶▶獨特氣味加入牛奶調製，轉化為濃郁芬芳
以花草茶為基底▶▶香草植物高雅迷人的香氣，增添奶茶優雅氛圍
TEA BASE｜紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花草茶等，重點是泡得比純茶更濃。除了單一基底茶外，也可將兩、三種茶混搭，做出個人喜好的特調。
MILK PROCDUCTS｜乳品是製作奶茶最重要的成分，根據乳品的特性不同，也會改變奶茶的質地及口感。
SYRUP｜甜味料會決定奶茶的滋味和顏色，也可更凸顯茶的香氣。運用糖跟茶的比重差也可做出外觀吸睛的分層奶茶。
GARNISH｜即使是簡單的奶茶，只要加上裝飾或配料也會變得截然不同！是能讓外觀、風味都更加分的必備品。
作者簡介：
調茶師 李相旼이상민
2013年 OliveTV 【Tasty Road】節目來賓
2014年 第2屆COFA Golden Tea Award 預浸類別（Pre-infusion）銀賞
2016年 第20屆河東野生茶文化節特調茶飲錦標賽 金賞
2017年 第5屆COFA GTA品茶師感官評審委員
2019年 第7屆COFA GTA 品茶師技術評審委員
現為Salon de thé Bellot Tea Mixology LAB代表
因為興趣使然，一頭栽入茶世界，甚至為此改變工作跑道，成為茶飲開發者及菜單顧問。因迷上在旅遊節目中見到的瑪黑兄弟(Mariage Freres)茶室，開始學習紅茶，並專注於將原本艱深的茶製作成讓所有人都能輕鬆享用的飲品，最後於2013年開發出帶有調酒感的茶飲，並在韓國開拓出「無酒精調酒茶飲」分類。之後一直利用各種材料替具有古典形象的茶增添現代感，並透過各式各樣的茶飲特調課程來分享這段期間累積的技術和訣竅，致力於開發新菜單及教育。著有《咖啡館style茶飲101》(朱雀文化)。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。最多人成交
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作者：李相旼
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風靡全球的奶茶特調飲品，
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基底茶＋乳品＋糖＋裝飾＝奶茶的製作公式
成為潮流的奶茶，從連鎖店到社區內的小咖啡館，處處都很容易見到奶茶的蹤影。究竟奶茶是什麼？又是如何誕生的呢？雖然作法看起來好像有特別之處，但這其實是一種能依照個人喜好調製的飲品。若想品嚐到多元化的奶茶，就請用各種方式來享受茶的樂趣吧！
本書從基底茶、乳品、糖到裝飾品，介紹許多能讓奶茶變得更豐富有特色的自製佐料，也教你如何運用技巧做出社群軟體上超夯的「分層奶茶」，在家也能簡單做出好喝又好拍的網美飲料！
以紅茶為基底▶▶奶茶基底的王者，柔和滑順且風味香醇
以綠茶為基底▶▶綠茶粉綠茶葉皆可，帶著淡淡清香的迷人奶茶
以烏龍茶&黑茶為基底▶▶獨特氣味加入牛奶調製，轉化為濃郁芬芳
以花草茶為基底▶▶香草植物高雅迷人的香氣，增添奶茶優雅氛圍
TEA BASE｜紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花草茶等，重點是泡得比純茶更濃。除了單一基底茶外，也可將兩、三種茶混搭，做出個人喜好的特調。
MILK PROCDUCTS｜乳品是製作奶茶最重要的成分，根據乳品的特性不同，也會改變奶茶的質地及口感。
SYRUP｜甜味料會決定奶茶的滋味和顏色，也可更凸顯茶的香氣。運用糖跟茶的比重差也可做出外觀吸睛的分層奶茶。
GARNISH｜即使是簡單的奶茶，只要加上裝飾或配料也會變得截然不同！是能讓外觀、風味都更加分的必備品。
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調茶師 李相旼이상민
2013年 OliveTV 【Tasty Road】節目來賓
2014年 第2屆COFA Golden Tea Award 預浸類別（Pre-infusion）銀賞
2016年 第20屆河東野生茶文化節特調茶飲錦標賽 金賞
2017年 第5屆COFA GTA品茶師感官評審委員
2019年 第7屆COFA GTA 品茶師技術評審委員
現為Salon de thé Bellot Tea Mixology LAB代表
因為興趣使然，一頭栽入茶世界，甚至為此改變工作跑道，成為茶飲開發者及菜單顧問。因迷上在旅遊節目中見到的瑪黑兄弟(Mariage Freres)茶室，開始學習紅茶，並專注於將原本艱深的茶製作成讓所有人都能輕鬆享用的飲品，最後於2013年開發出帶有調酒感的茶飲，並在韓國開拓出「無酒精調酒茶飲」分類。之後一直利用各種材料替具有古典形象的茶增添現代感，並透過各式各樣的茶飲特調課程來分享這段期間累積的技術和訣竅，致力於開發新菜單及教育。著有《咖啡館style茶飲101》(朱雀文化)。
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