＊＊＊超過百名飲用秋葵水的患者，血壓及動脈硬化都獲得改善！＊＊＊

本院將「秋葵水」作為飲食療法的主軸，已經有七年了。如今無論病患的症狀或病名為何，我都會將秋葵水推薦給幾乎每一人。本章節將分享數個在本院實際遇到的案例。在此之前，要先介紹我們針對「秋葵水對於血壓與動脈硬化的效果」所進行的調查報告。

此項調查是根據2018年於德島縣舉辦的「第25屆日本健康體力營養學會」所發表的內容，將調查人數增加而完成的最新版本。不僅結果的可信度更高，也展現了秋葵水更加顯著的效果。

本次的調查對象為2017年至2019年間，曾在本院接受過2次以上血壓或動脈硬化檢查，且年齡介於43-88歲的男女患者，總計360位。

我們將問診時回答「幾乎每日飲用秋葵水」的受試者歸類為「秋葵水組」，除此之外的受試者則屬於「非秋葵水組」。秋葵水組總計102位；非秋葵水組總計258位。接著在各自的組別內，比較受試者初次接受檢查與最後一次接受檢查的數值。

首先是血壓。非秋葵水組的收縮壓無明顯變化。相反地，秋葵水組的收縮壓則可以確認有降低。其次是動脈硬化。動脈硬化的檢查方式，是透過「脈波傳導速率檢查」（Pulse Wave Velocity，PWV），以測定脈波的傳導速度和動脈硬化的程度。和血壓一樣，動脈硬化的檢查數值在非秋葵水組也看不到變化。另一方面，秋葵水組則顯示血管變得柔軟。

由於本項調查，僅針對患者是否有飲用秋葵水的習慣進行問診，內容未涉及個人的服藥狀況，因此無法斷然證明單獨使用秋葵水的效果。即便如此，以好壞傾向來看，飲用秋葵水能為血壓及動脈硬化帶來好的影響。

接下來的內容，我將具體地介紹因為飲用秋葵水，而獲得改善的血壓及動脈硬化等各種病例。



＊＊＊膝關節軟骨再生後，跪坐也不是問題！脊椎管狹窄症的疼痛也獲得改善！＊＊＊

• 膝蓋疼痛／軟骨再生【60歲．女性】

這名女性病例，由於右邊膝蓋半月板損傷，而併發退化性膝關節炎。患者因疼痛無法彎曲膝蓋、跪坐和上下樓梯，喜歡的高爾夫球也無法再打了，便前來本院就診。

當我推薦飲用秋葵水時，由於患者本身對於飲食療法很熟悉，便非常樂意地實踐了。結果半年後，疼痛感和腫脹有所減輕。進行核磁共振（MRI）檢查，原來是磨損的軟骨開始重新生長了。

後來，為了支援受到右膝影響的生活功能，患者的左膝也出現疼痛的症狀，不過持續飲用秋葵水後，疼痛也緩解了。接著，一年後，上下樓梯變得更加容易，短時間跪坐也並非難事。此外，患者對於能重新開始最喜歡的高爾夫運動，感到喜出望外。



• 膝蓋疼痛／積水消失【60歲．女性】

這名女性病例，由於左邊膝蓋半月板損傷，只能勉強維持生活機能，卻因右邊膝蓋軟骨磨損，演變成退化性膝關節炎。雖然患者在本院治療，但劇烈的疼痛與長期水分囤積，讓我不得不決定用針頭穿刺將水分排出。然而，患者在最後一刻取消了預約，表示「將針筒刺進身體裡，怎麼想都太可怕了」。取而代之的是，實踐飲用秋葵水。

開始飲用秋葵水4天後，患者來到本院，我大吃一驚。從前，摸起來鬆垮浮腫的右膝，確實囤積了水分，如今卻完全消退了。「還好不用插針就解決了」，患者看起來也鬆了一大口氣。日後，疼痛感本身也減輕許多。

欲改善退化性膝關節炎造成的膝蓋疼痛，最好是改善膝蓋軟骨周圍的血液流動。飲用秋葵水能使微循環流動順暢，改善通往膝關節滑膜（關節囊內側包覆關節的構造）的血流。如此一來，便能將囤積於淋巴液的老廢物質順利排出體外，並確實地送入營養。最後，滑膜會分泌更多的關節液，減少膝蓋軟骨的摩擦，緩和疼痛。

罹患心肌梗塞或腦梗塞的患者，因為血流不順而導致膝蓋疼痛的案例也有不少，這種情況下，心血管內科會開立改善血流的藥物予以治療。然而，我更推薦秋葵水，因為食物無副作用，讓人更加安心、安全，改善血流的效果也很強大。



• 腰痛（脊椎管狹窄症）【70歲．女性】

這名女性因腰痛和右腳疼痛而煩惱不已。並表示走路10分鐘後疼痛便會加劇，得靠休息緩解疼痛才能繼續行走，如此不斷循環。她在別間骨科診所進行了核磁共振檢查，被診斷為腰椎管狹窄症。醫師開立了止痛和改善血流的藥物，然而效果不彰，於是隔月她便前來本院就診。

本院進行的是針灸治療和飲食指導。當然，也建議她飲用秋葵水。想必是兩者的加成效果起了作用吧。幾個月後，她的症狀慢慢地改善，腰部和右腳的疼痛也減輕了。如今已經可以連續行走1小時。

我是骨科醫師，因此腰痛也是我的專門領域。我會動員各種治療方式，以改善患者的腰部疼痛。其中重要的是「改善血流」。許多腰痛患者是因為生活習慣混亂，全身的血流出現問題才導致腰痛，我認為秋葵水能成為改善這種血流的助力。

微循環不順暢時，椎管（神經通過脊椎的通道）內的血流延滯，馬尾神經叢的周圍產生水腫，便會形成脊椎管狹窄症。此外，骨骼或黃韌帶（脊椎內連接椎弓的韌帶）變形，也會壓迫到神經，引起疼痛和麻痺。這時飲用秋葵水，可以使微循環流動順暢、活化微血管機能，並消除不必要的水腫。腫脹消除後，狹窄的椎管便有較充裕的空間，能減輕對神經的壓迫。

此外，秋葵水針對腰椎間盤突出的症狀也有效。作為脊椎內椎體間緩衝物的椎間盤，原先應該是外側堅硬、內側富含水分的柔嫩軟骨。然而，若是椎間盤周圍的微循環流動惡化，便會減少軟骨的水分供給。最後，導致椎間盤失去彈性，軟骨向背側膨脹壓迫到神經，因而感到腰部劇烈疼痛。這就是腰椎間盤突出的症狀。此時，跟脊椎管狹窄症一樣，若能在初期飲用秋葵水，使微循環流動變得順暢，椎間盤能夠確實獲得水分供給，疼痛便會有所改善。

＊＊＊超過百名飲用秋葵水的患者，血壓及動脈硬化都獲得改善！＊＊＊

本院將「秋葵水」作為飲食療法的主軸，已經有七年了。如今無論病患的症狀或病名為何，我都會將秋葵水推薦給幾乎每一人。本章節將分享數個在本院實際遇到的案例。在此之前，要先介紹我們針對「秋葵水對於血壓與動脈硬化的效果」所進行的調查報告。

此項調查是根據2018年於德島縣舉辦的「第25屆日本健康體力營養學會」所發表的內容，將調查人數增加而完成的最新版本。不僅結果的可信度更高，也展現了秋葵水更加顯著的效果。

本次的調查對象為2017年至2019年間，曾在本...

【導讀】

＊＊＊飲用秋葵水後的驚喜來電＊＊＊

「醫生，我喝了秋葵水後血壓就降低了，那麼由內科開立的降血壓藥，還要繼續吃嗎？」

在我任職院長的骨科診所，接到患者打來的這通電話，讓我初次領會到「秋葵水」威力。

距今7年前，也就是2013年發生的事。當時我在中國天津有幸拜聽了食物養生（用飲食維持健康的思考方式）的醫師講座。講座的內容提到，「天津的一項調查發現，秋葵水對一萬名病患其糖尿病引起的動脈硬化有幫助」。

秋葵水是將秋葵的蒂頭切除後，浸泡在水中8-12小時後取出。飲用這種浸泡過秋葵的水，似乎是食物養生的方法之一（作法參照第66頁）。我在當時才第一次知道，秋葵還有這種攝取方式。

事實上，前來骨科求診的患者當中，許多是基於糖尿病引起的動脈硬化，而連帶產生腰部和膝蓋疼痛的症狀。聽了講座後，我心想「秋葵水對本院的患者是否也有好處呢？」便立即將其推薦給患者們。

文章開頭提到那位來電的患者，便是其中之一。這位患者即便吃了降血壓的藥物，血壓也未曾降至這麼低，因此似乎對突然下降的血壓感到驚訝。我對這位患者說，「先和內科醫師談談，幫你調整藥物的劑量吧」，並暫且先掛上電話。

結果隔天，同一位患者又再度來電。這次他說，「我也向住家附近患有糖尿病的人推薦了秋葵水，那個人說他的血糖降下來了。藥物該怎麼辦呢？」

接連幾天接到電話，我的內心也對秋葵水的效果感到吃驚。服用藥物也多半難以控制的血壓和血糖，竟然只喝秋葵水就驟降這麼多……。當時我第一次切身感受到，「秋葵水實在太厲害了！」

自此，我便積極地向患者推薦秋葵水。藉由這個契機，也讓我從過去一直從事的普通骨科治療，轉變成以飲食療法為中心的治療方式。

【自序】

我在兵庫縣神戶市開設的診所，每天都有許多腰痛和膝蓋疼痛的患者來訪。我的專長是骨科。而骨科的治療方式，以電療、注射、復健與手術等較為常見。然而，針對這些因疼痛而前來就診的患者，我採取以飲食療法為主的治療方式。用飲食治療身體疼痛……就骨科醫師而言，或許是極其稀有的存在吧。

在我的診所，我推薦給幾乎所有患者的建議，就是作為飲食療法王牌的「秋葵水」。對此感到陌生的人應該很多，也或許有些人是對「秋葵水」的書名產生興趣，才拿起這本書吧。正如大家所想，秋葵水的秋葵，指的就是具有黏稠特性的綠色夏季蔬菜。秋葵水，就是將秋葵隔夜浸泡在水裡後得到的成品。

根據我的診所得到的實際成果，顯示飲用秋葵水可以獲得諸多健康益處，達到不必仰賴藥物的狀態。

秋葵水原先的效果就不侷限於治療疼痛。起初，我得知的秋葵水，是能有效治療糖尿病動脈硬化的飲食療法。既然秋葵水有益於動脈硬化，便意味著它具有改善血流的作用。若秋葵水真的能夠改善血流，世界上沒有比這更棒的療法了。

我認為，腰痛和膝蓋疼痛的原因都在於血流不順。因此2013年起，我將秋葵水導入骨科的治療方式。結果完全如我所預期，患者在飲用了秋葵水後，腰痛和膝蓋疼痛都逐漸得到改善。並且，不僅疼痛得到緩解，還伴隨著高血壓、血糖值與膽固醇數值的降低，以及改善動脈硬化等加乘效果。

在將秋葵水納入治療方式以前，我是一位非常普通的骨科醫師。

手術和復健等骨科採行的治療方式，對於外傷或骨折而言是非常有效的。隨著科學進步，風濕症和骨質疏鬆症的治療方式，也進化至令人瞠目的程度。然而，「腰痛有七到八成的原因不明」、「膝關節軟骨磨損只能替換人工關節」等思考方式仍是主流。對於這類慢性疼痛，「骨科的知識根本無能為力」，我身在醫療現場，對此經常耿耿於懷。

因此，利用秋葵水這種前所未有的方式，達到緩解腰痛和膝蓋疼痛的效果，對我來說是非常劃時代的創舉。我感覺到骨科治療有了嶄新的可能性。

我將秋葵水納入治療方式已有7年的時間，至今因秋葵水而改善的案例也是不勝枚舉。其中也有些難以置信的案例，因秋葵水驚人效果而予以認可。

2018年年初，由MAKINO出版的健康雜誌《壯快》刊登了秋葵水的文章，引起巨大迴響，除了我診所裡的病患，嘗試秋葵水的人也增加了。因此，針對新效果的報告也陸續出爐。我進一步調查發現，現在海外地區對秋葵的研究很活躍，論文篇數竟多達600篇以上。這是個驚人的數字。秋葵作為集眾多健康益處於一身的食材，如今已成為吸引全世界目光的存在了。

秋葵因為是食物，幾乎沒有如藥物般的副作用，任何人都能安心攝取。秋葵水不僅入手的價格較便宜，還能發揮強大的健康益處，簡直是「天然的營養補充品」。不對，我認為它的效果甚至比營養補充品還要好。

本書介紹了許多經由我的診所證實的秋葵水益處，並針對秋葵水之所以能發揮這些效果的原因，盡可能深入淺出地解釋其中的作用。此外，將製作秋葵水的秋葵徹底吃完，也可望獲得更多的健康益處，因此本書也收錄了豐富的秋葵食譜。只要參考這些食譜，不僅可以增加料理的多樣性，也能開心地持續飲用秋葵水吧。這本書將秋葵水的威力與秋葵的魅力集結成冊，是令我自豪的一本書。

既然能安全又簡單地實踐，還能改善身體的疼痛與不適，要不要從今天開始飲用秋葵水呢？

2020年6月8日

市橋診所院長 市橋研一

【導讀】

＊＊＊飲用秋葵水後的驚喜來電＊＊＊

「醫生，我喝了秋葵水後血壓就降低了，那麼由內科開立的降血壓藥，還要繼續吃嗎？」

在我任職院長的骨科診所，接到患者打來的這通電話，讓我初次領會到「秋葵水」威力。

距今7年前，也就是2013年發生的事。當時我在中國天津有幸拜聽了食物養生（用飲食維持健康的思考方式）的醫師講座。講座的內容提到，「天津的一項調查發現，秋葵水對一萬名病患其糖尿病引起的動脈硬化有幫助」。

秋葵水是將秋葵的蒂頭切除後，浸泡在水中8-12小時後取出。飲用這種浸泡過秋葵的水，似乎是食物養生的方法...

前言2

第1章 秋葵水是改善血流的特效飲品
飲用秋葵水後的驚喜來電14
秋葵水拯救我免於罹病危機16
自清朝傳承以來便嚴禁外傳的食譜19
疼痛的原因是由於生活習慣混亂而導致微血管惡化21
微血管幽靈化招來老化與萬病25
持續飲用秋葵水讓微血管復活！28
秋葵水含有哪些未知成分？32
秋葵是能夠改善腸道環境和促進抗氧化的完全營養蔬菜36

第2章 秋葵水讓疾病與疼痛都消失了！
超過百名飲用秋葵水的患者，血壓及動脈硬化都獲得改善！42
血壓、血糖及動脈硬化恢復正常，同時減藥成功！44
膝關節軟骨再生後，跪坐也不是問題！脊椎管狹窄症的疼痛也獲得改善！50
異位性皮膚炎的疹子減少！幽門桿菌也消失了，讓醫師震驚！56
研究亦指出秋葵可以預防癌症或失智症63

第3章 秋葵水的作法＆秋葵的活用絕品食譜！
一夜速成！擊退動脈硬化的最強飲品──秋葵水的作法66
\ 配菜 /
秋葵高麗菜蛋沙拉68
高湯漬秋葵南瓜69
芝麻涼拌秋葵炸豆皮70
義式秋葵茄子燉菜72
泰式涼拌秋葵茄子74
韓式涼拌秋葵黃豆芽75
印度風秋葵炒鴻禧菇76
金平秋葵牛蒡魩仔魚78
秋葵蔬菜凍80

\ 湯品 /
秋葵梅肉冷湯82
秋葵酪梨味噌湯84
秋葵高麗菜番茄咖哩湯85
秋葵海藻醋創意酸辣湯86

\ 主菜 /
秋葵與夏季蔬菜涮豬肉88
中式秋葵蝦仁滑蛋90
秋葵鮭魚和風沙拉92
秋葵鮪魚夏威夷蓋飯93
番茄醋漬秋葵鯖魚94
咖哩風味秋葵旗魚96
秋葵炒柴魚油豆腐98
麻婆秋葵茄子豆芽菜99

\ 米飯、麵食 /
秋葵散壽司100
秋葵水煮鯖魚炊飯102
秋葵山藥蕎麥麵104
秋葵鰺魚肉泥丼飯106

\ 飲品、點心 /
秋葵果昔、秋葵小松菜薑汁果昔108
秋葵薯餅110
秋葵點心112

第4章 喝秋葵水變健康了！喜悅的經驗分享
經驗分享1：頸部椎間盤突出造成肘部水腫，飲用秋葵水後自然排出！血糖和低密度脂蛋白膽固醇的數值也恢復正常114
經驗分享2：阻塞的冠狀動脈開通！妻子的下肢靜脈曲張也痊癒了！家人和寺廟信眾現在都很愛喝秋葵水119
經驗分享3：糖化血色素從11.7％大幅降低至5.4％！膝蓋疼痛減輕後，也能夠輕鬆站立了124
經驗分享4：頸動脈斑塊消失都是秋葵水的功勞！下肢靜脈曲張的突起也變得平滑了129
經驗分享5：秋葵水讓膝關節軟骨再生，免去人工關節置換手術！乳房硬塊消失，先生的大腸激躁症也緩和許多133
經驗分享6：秋葵水減輕五十肩，勞力工作也能輕鬆勝任！改善膝蓋疼痛、腰痛、便祕，大受身旁人士好評139

第5章 秋葵水的問與答！
秋葵水什麼時候喝最有效？146
飲用浸泡超過12小時的秋葵水，也沒關係嗎？147
過量飲用秋葵水會有問題嗎？147
減少秋葵用量或是多加一點水，會有問題嗎？148
浸泡過的秋葵，可以重複利用製作秋葵水嗎？148
為什麼秋葵水不能加熱或冷凍？149
聽說秋葵切除的蒂頭也能製作秋葵水，這是真的嗎？150
請告訴我其他有效的秋葵水飲用法。151
秋葵水的味道讓我難以下嚥。有什麼好方法嗎？152
製作秋葵水時，將秋葵切碎再泡入水中也可以嗎？153
使用外國產的秋葵也沒問題嗎？154

結語156

前言2

第1章 秋葵水是改善血流的特效飲品
飲用秋葵水後的驚喜來電14
秋葵水拯救我免於罹病危機16
自清朝傳承以來便嚴禁外傳的食譜19
疼痛的原因是由於生活習慣混亂而導致微血管惡化21
微血管幽靈化招來老化與萬病25
持續飲用秋葵水讓微血管復活！28
秋葵水含有哪些未知成分？32
秋葵是能夠改善腸道環境和促進抗氧化的完全營養蔬菜36

第2章 秋葵水讓疾病與疼痛都消失了！
超過百名飲用秋葵水的患者，血壓及動脈硬化都獲得改善！42
血壓、血糖及動脈硬化恢復正常，同時減藥成功！44
膝關節軟骨再生後，跪坐也不是問題！脊椎...