4-2 抗氧化反應（Anti-oxidation）

4-2.1 自由基與氧化壓力（Oxidative stress）

自由基指帶有不成對電子的分子或原子（見參考文獻20111226），這些未成對電子會去搶奪其他物質的電子而使自己安定，因此自由基具有極不穩定和極高活性等特性。而被搶走電子的分子也成為不穩定的自由基，再去搶奪其他分子，併發一連串連鎖的反應。

常見自由基包括羥自由基（Hydroxyl radical, ·OH）、超氧陰離子（Superoxide, ·O2-）、一氧化氮（Nitric oxide, ·NO）及過氧化物自由基（Peroxyl, ·ROO）等。而其他分子包括單態氧（Single oxygen, 1O2）、臭氧（Ozone, O3）、過氧化氫（Hydrogen peroxide, H2O2）、過氧化亞硝酸陰離子（Peroxynitrite, ONOO-）等，雖然不是自由基，但是容易於人體內造成自由基反應，因此一般來說「活性氧自由基（Reactive oxygen species, ROS）」不僅包含常見自由基，也含概上述所提之分子（見參考文獻 20120215）。

外在環境容易使人體產生自由基，例如空氣污染、紫外線、輻射線、食品添加物（如生長激素、抗生素、農藥）等。另外，行為及內在心理壓力，例如飲酒過度、運動過度、熬夜及焦慮等，則是內源性的自由基來源（見參考文獻 20120215）。其實，人體中自由基最大的來源為氧氣，氧氣在進入體內後參與細胞呼吸作用，提供人體所需能量，但是在這些生化過程中會造成氧分子共價鍵斷裂，或是未反應之氧氣（約2%）逸散，形成ROS，例如在人體內，亞鐵離子（Fe2+）與H2O2之間形成的芬同作用（Fentonreaction）能形成羥基離子（Hydroxide ion, OH-）和·OH（見參考文獻 20120215）。而·OH 具有強烈的氧化能力（也就是搶奪電子的能力），並且易於擴散到體內各處，隨機性的破壞細胞、遺傳因子、蛋白質及脂肪等，導致細胞損傷及細胞凋亡（見參考文獻20181106）。

自由基在人體內佔有重要地位，並依照其活性，能分為良性自由基及惡性自由基 （圖4-2.3）。在低濃度下，多數自由基參與細胞增殖、凋亡，以及作為免疫反應之細胞訊號傳遞因子，例如 1O2 能誘導細胞凋亡之蛋白酶（見參考文獻20000602），·NO則具有修復及調節血管的功能（見參考文獻 20070101）。正常狀況下，人體內同時也會產生抗氧化酶來消除自由基，但當自由基產量增加，則會引發一系列連鎖反應，生成過量或是產生毒性較強的惡性自由基，這樣的情況則稱為「氧化壓力（Oxidative stress）」（見參考文獻20120215），體內氧化壓力過高時，自由基會破壞細胞、遺傳因子、蛋白質及脂肪等，造成各種疾病，例如高血壓、糖尿病、敗血症、癌症、血液疾病、肺部疾病、神經疾病（如失智症、帕金森氏等）、類風濕性關節炎、腸胃炎、胰臟炎、動脈粥樣硬化、白內障等。

4-2.2 氫分子抗氧化作用

氫分子是高選擇性抗氧化劑，可以清除最具毒性及損害性的惡性自由基（OH- 及ONOO-），並且同時避免清除掉身體中之良性自由基。

A. 氫分子直接消除·OH（見參考文獻 20140424）

氫分子能夠影響上述產生·OH 的芬同反應，主要方式為提高過氧化氫酶（CAT）濃度，減少反應所需的H2O2，降低·OH 產量。另外，·OH通常於生物膜上起始一連串自由基反應，造成細胞損傷，而氫分子能夠在脂質相中積累，尤其不飽和脂質區域，此為·OH作用起始處，因次能夠有效減少·OH，並且不影響其他良性自由基，如下列反應式 （見參考文獻20201215）：H2+2·OH=>2 H2O

B. 氫分子直接消除ONOO- （見參考文獻20140424,20070507）

ONOO- 能修飾蛋白質上的酪氨酸（Tyrosine）並形成硝基酪氨酸（Nitrotyrosine），而許多動物實驗顯示任何劑型之氫分子都能夠降低硝基酪氨酸，因此氫分子可以藉由影響此反應，降低蛋白質上的硝基酪氨酸產出。

C. 調節基因表現，間接消除氧化傷害

氫分子可利用間接刺激抗氧化系統中物質來減少氧化壓力，包含血紅素加氧酶-1（hemeoxygenase-1, HO-1）、超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）、髓過氧化物酶 （Myeloperoxidase）及核轉錄因子（Nrf2）。其中，Nrf2已被發現具抗氧化壓力功能，因其可誘導許多不同抗氧化反應酶。氫分子可促進 Nrf2 活化，增強抗氧化物產物（見參考文獻 20130516）。另外，氫分子也能夠藉由下調 NADPH 氧化酶來減少有害自由基的產生。

4-2.3 常見之氧化壓力檢驗指標

許多疾病都與氧化壓力有關，因此透過化壓力檢驗分析（表4-2.1），能夠評估自身的抗氧化能力，並提早預防疾病發生。

4-2 抗氧化反應（Anti-oxidation）

4-2.1 自由基與氧化壓力（Oxidative stress）

自由基指帶有不成對電子的分子或原子（見參考文獻20111226），這些未成對電子會去搶奪其他物質的電子而使自己安定，因此自由基具有極不穩定和極高活性等特性。而被搶走電子的分子也成為不穩定的自由基，再去搶奪其他分子，併發一連串連鎖的反應。

常見自由基包括羥自由基（Hydroxyl radical, ·OH）、超氧陰離子（Superoxide, ·O2-）、一氧化氮（Nitric oxide, ·NO）及過氧化物自由基（Peroxyl, ·ROO）等。而其他分子包括單態氧（Single oxygen, 1O2）...

一、Dr. Frank L. Douglas

2007年，日本醫科大學老人病研究所，首席教授 Ohsawa太田成男教授及其同事發表文章：氫分子通過選擇性專一的還原細胞毒性自由基，而成為有療效的抗氧化劑，同時他們還指出「基於少量氫分子就能有顯著作用的分子機制，令人難以理解」（見參考文獻20070507）。他們當時可能沒有預料到，他們的文章會引起科學界，和健康產業界的高度興趣。氫分子的生物安全性，使得它對人體的「體溫、血壓和pH值」影響很小或甚至幾乎沒有影響。並且由於氫分子極為細小，使其可輕易的穿透細胞膜。綜合以上的特性，開啟了一個特別的景象，各處社區裡的健康體驗館中，已經開始在使用氫分子讓人們體驗，同時許多研究機構在學術上的投入，也不斷的在暴增，例如Tyler W. LeBaron領導的氫分子醫療研究所。另外，氫氣已被作為「營養補充品（Supplement）」在市場上販售，有多種配方／劑型可供使用，包括氫呼吸療法的氫氣機、氫膠囊，或以錠劑投入水杯中瞬間產生的的氫水，氫水杯及氫水機。

二、黃玉華博士

當HOHO Biotech跟我聯絡，希望我為本書寫推薦序時，我一口答應，因為我期待看到台灣有更多類似HOHO一樣的生醫創業家——他們基於想幫助病人與家屬的初心，催生了創新的技術與產品，推動生醫科技的前進。我們都知道，專業投資人通常決定投資早期的新創公司時，往往是針對「人」在進行投資，當「人」對了，即使公司的商業模式、技術、市場可能因商業環境快速變動而必須調整或甚至放棄，一個對的團隊，更可能帶領公司走到正確的發展方向或從困境找到出路。我相信，HOHO的核心團隊是不會辜負創業初心和投資人託付的「對的」團隊。很榮幸能透過今年Startup Terrace Global Hack 2020創業家競賽計畫陪著他們的創業路上同行一段，祝福他們在未來的旅程更是收穫滿滿！

三、王復蘇醫師

今年初，我認真地研究氫分子與自律神經的關聯性，規定自己每日至少吸1小時氫氣，搭配服用3顆氫膠囊，連續3個月，發現自律神經之心跳率變異度指數（SDNN）明顯上升。我初步獲得的結論為：

◆ 吸氫氣的時數越長越好，每月累積時數至少超過30小時。

◆ 吸氫氣的時間點盡量在午休或夜間睡眠進行。

◆ 吸氫氣可立即提升最低點的SDNN數值。

◆ 吸氫氣加上服用氫膠囊可改善腸胃蠕動、減輕四肢僵硬、增強體力活力，以及提升睡眠品質。

氫是宇宙中已知最小的元素，所有生物都必須利用氫來維持生命。氫分子擁有強大擴散性，可以抗氧化、抗發炎、抗過敏、抗細胞凋亡的能力，故被稱為最完美、安全的抗氧化劑。上天賜予人類兩大禮物，右手給與氧，左手給與氫，暗示可運用氫分子阻斷由活性氧自由基所造成的氧化性傷害。王光毅先生及其研究團隊花費近三年的時間，收集最新資料，殫精竭慮，苦心編纂，終於出版了有關氫分子的參考書籍，我們除了獻上深深的祝福之外，也期盼他能早日實踐他的偉大理想。

一、Dr. Frank L. Douglas

2007年，日本醫科大學老人病研究所，首席教授 Ohsawa太田成男教授及其同事發表文章：氫分子通過選擇性專一的還原細胞毒性自由基，而成為有療效的抗氧化劑，同時他們還指出「基於少量氫分子就能有顯著作用的分子機制，令人難以理解」（見參考文獻20070507）。他們當時可能沒有預料到，他們的文章會引起科學界，和健康產業界的高度興趣。氫分子的生物安全性，使得它對人體的「體溫、血壓和pH值」影響很小或甚至幾乎沒有影響。並且由於氫分子極為細小，使其可輕易的穿透細胞膜。綜合以上的特性，開啟了一個特別的景...

本人從事生物科技醫藥產業，由新藥開發產業最上游DNA研究、技術開發……等，到產業中游技術組合、專利申請、技術移轉……等，至產業下游技術商品化、人體試驗

管理、募資、IPO、產品上市……等，已服務了20餘年，在2016年初接觸「氫分子醫療」至今相當程度的理解氫分子醫療多面向的特性。

以現代的療法為主，氫醫療為輔，我們可輕易與其他主流療法搭配使用氫療法（如同雞尾酒療法概念合併使用），使氫醫療扮演著加強主流醫學的療效，並降低現代醫療治療

過程所產生的副作用。氫分子有著多靶向的特性，更能輕易通過血腦屏障、抗氧化、消炎、提升細胞代謝、調節自律神經、促進末梢循環……等輔助功能。基於氫分子以上特性，國際醫療文獻也已經證實，氫分子針對人體不同器官疾病的「輔助治療效果」有其必要存在的功效。

本書將氫分子產品使用歸納分成：「固體」、「液體」、「氣體」三種不同的劑型，針對不同器官疾病，透過特定藥物動力學技術、或給藥途徑不同，有著不同效果進行研究分析。我們得知，只要產氫技術使用正確，即使超高劑量使用，也不會改變人體組織中的氧化還原平衡、血液酸鹼值……等，書中除了介紹氫是如何平衡身體，更重要的是與您分享如何分辨真正安全優良的氫氣機或氫水機，更提供各式量表，方便使用者選擇安全且正確的氫產品。（文＼王光毅）

本人從事生物科技醫藥產業，由新藥開發產業最上游DNA研究、技術開發……等，到產業中游技術組合、專利申請、技術移轉……等，至產業下游技術商品化、人體試驗

管理、募資、IPO、產品上市……等，已服務了20餘年，在2016年初接觸「氫分子醫療」至今相當程度的理解氫分子醫療多面向的特性。

以現代的療法為主，氫醫療為輔，我們可輕易與其他主流療法搭配使用氫療法（如同雞尾酒療法概念合併使用），使氫醫療扮演著加強主流醫學的療效，並降低現代醫療治療

過程所產生的副作用。氫分子有著多靶向的特性，更能輕易通過血腦屏障、抗氧化、消...

推薦序
監修
前言
Ch 1　氫分子醫學之全球人體試驗項目與法規發展
Ch 2　氫分子醫療的發展歷史
Ch 3　氫分子的特性
Ch 4　細胞層次的作用機轉分析
Ch 5　氫應用在老年性退化疾病的可行性
Ch 6　氫分子醫學用於身心病患全相醫學輔助
Ch 7　氫分子於風濕免疫科之應用
Ch 8　固液氣三態物質於人體內之吸收探討
Ch 9　氫分子之日本與國內應用場景
Ch 10　產氫技術特徵分析
Ch 11　如何篩選安全、有效、高品質的產品
結語
附錄
謝誌

推薦序
監修
前言
Ch 1　氫分子醫學之全球人體試驗項目與法規發展
Ch 2　氫分子醫療的發展歷史
Ch 3　氫分子的特性
Ch 4　細胞層次的作用機轉分析
Ch 5　氫應用在老年性退化疾病的可行性
Ch 6　氫分子醫學用於身心病患全相醫學輔助
Ch 7　氫分子於風濕免疫科之應用
Ch 8　固液氣三態物質於人體內之吸收探討
Ch 9　氫分子之日本與國內應用場景
Ch 10　產氫技術特徵分析
Ch 11　如何篩選安全、有效、高品質的產品
結語
附錄
謝誌