作者:栗山有紀
定價:NT$ 280
優惠價:88 折,NT$ 246
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
不要再把水果做成果醬就說是水果甜點了!
顛覆你對水果甜點的刻板印象
使用整顆水果進行烘焙、糖漬、酒煮
真.果物甜點
名店御禮
嚴選季節果物15樣 x 名店直授甜點技法55種
一般的甜點店多把新鮮可口的水果,
加上許多白砂糖,煮製成果醬的型態,
既無法展現當令時節水果的鮮甜美味,
也不適合所有的水果,
難道就沒有其他製作水果甜點的方法了嗎 ?
日本甜點講師來告訴你,
如何準確、不浪費地帶出水果最原始的甜味,
營造出果物自然美味的同時,
又享受甜點帶來的治癒感!
【常常出現的甜點果物──草莓、蘋果、香蕉……等等】
為優閒午後時光增添色彩,水果的香氣環繞,介紹如何使用最常見的果物製作甜點,以及創造更多變果物風味的技巧!
•花椒粒提味的糖煮草莓+玫瑰茶香氣泡
•克里奧爾風紙包香蕉
•諾曼第風味啤酒煮蘋果
【難以忘懷的創意果製法──無花果、洋梨、葡萄……等等】
使用不同酒類創造出完全不同的酒煮手法,以特別的外型巧思呈現果物甜點的樂趣,實在是令人耳目一新!
•酒煮無花果
•奶油起司洋梨春捲
•焗烤麝香葡萄
【特色果物也能製作──柿子、栗子、柑橘……等等】
想要在適合的季節,搭配當季的果物,做出能夠沉浸在節氣中的甜點品嘗,掌握甜品關鍵的訣竅!
•栗子甜湯
•香料味道撲鼻的烤橘子
•奶油柿子
如果你也不想再只是品嘗到甜膩而毫無創意的果物甜品,
就快向名店甜點師學習吧~
作者簡介:
栗山有紀(Kuriyama Yuki)
於日本全國各地的甜點教室擔任講師後,前往巴黎「Ritz Escoffier(麗茲埃科菲廚藝學院)」深造取得證書。繼而於HOTEL RITZ(麗茲飯店)、ECOLE FERRANDI(斐杭狄法國高等廚藝學院)、PIERRE HERME ATELIER(皮耶艾曼工作室)等機構完成研修課程。經常前往法國,親自去了解甜點製作的流行趨勢,不間斷地研發甜點食譜。目前為四個課程構成的人氣甜點教室「À Table」負責人。不定期於工作室舉辦的甜點屋「Trés À Table」也廣受歡迎,令人深深期待。還從事客製化甜點銷售,提供婚禮蛋糕、回禮甜點、酒席甜點等訂製服務。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。徵求價 | 數量 |
4折 | 2 |
影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異
作者:栗山有紀
優惠價: 88 折, NT$ 246 NT$ 280
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
不要再把水果做成果醬就說是水果甜點了!
顛覆你對水果甜點的刻板印象
使用整顆水果進行烘焙、糖漬、酒煮
真.果物甜點
名店御禮
嚴選季節果物15樣 x 名店直授甜點技法55種
一般的甜點店多把新鮮可口的水果,
加上許多白砂糖,煮製成果醬的型態,
既無法展現當令時節水果的鮮甜美味,
也不適合所有的水果,
難道就沒有其他製作水果甜點的方法了嗎 ?
日本甜點講師來告訴你,
如何準確、不浪費地帶出水果最原始的甜味,
營造出果物自然美味的同時,
又享受甜點帶來的治癒感!
【常常出現的甜點果物──草莓、蘋果、香蕉……等等】
為優閒午後時光增添色彩,水果的香氣環繞,介紹如何使用最常見的果物製作甜點,以及創造更多變果物風味的技巧!
•花椒粒提味的糖煮草莓+玫瑰茶香氣泡
•克里奧爾風紙包香蕉
•諾曼第風味啤酒煮蘋果
【難以忘懷的創意果製法──無花果、洋梨、葡萄……等等】
使用不同酒類創造出完全不同的酒煮手法,以特別的外型巧思呈現果物甜點的樂趣,實在是令人耳目一新!
•酒煮無花果
•奶油起司洋梨春捲
•焗烤麝香葡萄
【特色果物也能製作──柿子、栗子、柑橘……等等】
想要在適合的季節,搭配當季的果物,做出能夠沉浸在節氣中的甜點品嘗,掌握甜品關鍵的訣竅!
•栗子甜湯
•香料味道撲鼻的烤橘子
•奶油柿子
如果你也不想再只是品嘗到甜膩而毫無創意的果物甜品,
就快向名店甜點師學習吧~
作者簡介:
栗山有紀(Kuriyama Yuki)
於日本全國各地的甜點教室擔任講師後,前往巴黎「Ritz Escoffier(麗茲埃科菲廚藝學院)」深造取得證書。繼而於HOTEL RITZ(麗茲飯店)、ECOLE FERRANDI(斐杭狄法國高等廚藝學院)、PIERRE HERME ATELIER(皮耶艾曼工作室)等機構完成研修課程。經常前往法國,親自去了解甜點製作的流行趨勢,不間斷地研發甜點食譜。目前為四個課程構成的人氣甜點教室「À Table」負責人。不定期於工作室舉辦的甜點屋「Trés À Table」也廣受歡迎,令人深深期待。還從事客製化甜點銷售,提供婚禮蛋糕、回禮甜點、酒席甜點等訂製服務。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。徵求價 | 數量 |
4折 | 2 |
請在手機上開啟Line應用程式,點選搜尋欄位旁的掃描圖示
即可掃描此ORcode