全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫，共20回，每回25題，且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配總複習測驗卷練習，相信可以確實掌握課程要義，在升學之路立於不敗之地。
適用對象：升科大四技 統測
編寫特色：1. 20回精編試題，名師帶你完勝108課綱。
　　　　　2. 搜羅多樣化題型，一次擁有全方位演練題庫。

作者簡介：

餐旅專業講師－畢瑩

學歷

臺灣大學研究所畢業

經歷

領隊導遊考照班講師

職訓局講師

著作：

餐飲服務技術完全攻略

餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]

飲料實務完全攻略

飲料實務[歷年試題+模擬考]

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