雲嘉南為雜糧作物之主要產區，臺南區農業改良場為探討落花生、大豆、玉米、胡麻產業鏈之上、中、下游尚存待解決問題，邀集產官學研各界代表進行研討，惟因新冠肺炎疫情管制，特召開四場次大雜糧產銷價值鏈線上工作坊。進行各作物之產銷策略分析及擬定相關科研、輔導及政策之行動方案，將此成果集結成冊，可供科研及決策單位參酌。

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