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現代的健康問題,用現代的科學來解
這是一本揭示全民訓練時代來臨的健康指引
你將前所未有地了解自己的身心機制
並為自己找到真正高品質的生活方式
全人醫療醫師/公衛專家/美軍醫官/肌力體能教練──克里斯多夫.哈迪
&
傳奇運動員/健力界冠軍製造機/戰鬥體能教練──馬蒂.加拉格爾
兩強聯手
吳肇基醫師——骨科專科醫師.粉絲專頁「大夫訓練」編輯
蔡明劼醫師——內分泌新陳代謝專科.蔡醫師瘦身社團創辦人
◥ 全美眾多一線公衛專家、醫師、肌力體能教練、物理治療師挺身推薦 ◤
「我們正在一場節節敗退的戰爭裡,而且輸得奇慘無比。這不是國家或意識形態的戰爭,用的甚至也不是子彈和炸彈,而是醫藥,前線是醫院和診所。這是一場對抗慢性病的全球戰爭,世界上難有地方不被波及。敵人正全力猛攻,而前線正在崩潰。」
慢性發炎和慢性氧化壓力,幾乎是所有可預防的致命病症(如癌症、心臟病、糖尿病、肥胖症、高血壓、代謝症候群等等)都有的2個主要因子,經過時間累積催化,釀成5大敵人:
腸道發炎.肥胖症.慢性壓力.晝夜節律紊亂.缺乏運動
這5大致命敵人化為各式微小的無意識習慣和不良嗜好,無聲無息地潛伏在生活中,讓人誤以為慢性病上身是自身意志力不足、先天遺傳不佳、營養過剩……的結果。另一方面,也讓人輕敵,只憑一知半解的自創招式就想輕鬆取勝。結果越來越不樂觀:
肥胖症、糖尿病、癌症、心血管疾病、高血壓、腎臟疾、自體免疫疾病、憂鬱症等等,不斷年輕化。
「被不良生活慣性推著走,算不上生活。」──本書之教練作者馬蒂.加拉格爾
本書從〈基礎訓練〉〈了解敵人〉〈作戰計畫〉3階段教戰守策
教你防微杜漸
掃除慢性病根、無痛整頓生理機能,同時融入高強度、高效率訓練精髓
讓你迎接
1週有感,2週見效,3個月脫胎換骨的強壯顛峰人生
第1階段──基礎訓練
任何領域都一樣,基本功越深厚,技術決策就越高明。使用人體也是。書中2大基礎訓練,從生物科學、醫學、毒物學、表觀遺傳學、免疫學、營養學等等研究結果,教你快速認識發炎、氧化壓力、營養代謝和人體之間的依存關係。例如──
.發炎和氧化壓力是正常必要且有益健康,一旦長時間且高劑量,卻會帶來慢性病大軍
.表觀遺傳學是後天增強好基因的契機
.分子型態的糖類、蛋白質、脂肪功能為何,在免疫或消化系統中忽正忽邪的時機……
第2階段──了解敵人
教你辨識隱身在體內和生活中的5大敵人,並進一步找出釜底抽薪的戰術。書中以大量的科學研究為本,繪製清晰易懂的圖表,揭示這5大敵人之間生生不息的產生機制和循環,並找出弱點。例如──
.抗生素會造成腸道菌相失衡長達數月到2年之久
.代謝受損、飢餓感傳遞系統故障讓人淪為暴飲暴食的奴隸
.糖化終產物引起發炎和迅速衰老,而高果糖玉米糖漿產生糖化終產物的速度是葡萄糖的8倍
.慢性壓力和藍光讓大腦不斷發出錯誤訊號,不該吃不該睡的時候想吃想睡
.高強度運動可不受牽制直接讓肌肉消耗並儲存大量葡萄糖,降血糖提高胰島素敏感性……
第3階段──作戰計畫
教你認識高強度運動的必要和功能,擬定個人化行動戰略和執行方針。首先從世界菁英運動員實證,安全高效的極簡訓練方式,打造體能訓練基礎,再針對個人需求調整出最佳營養飲食和統合性策略,攻守並用。最後,再提供4項「你能做的身體檢測」,以具體的生物指標數據,幫助你分析並了解你的進展。例如──
.用進廢退是肌肉筋骨運作原則,不愛動不愛用會讓肌肉骨質萎縮流失
.阻力訓練可抗衰老,增加骨質密度、肌肉量和肌力,預防骨質疏鬆症和肌少症
.如何吃得剛好供應大腦和高強度運動之需,又不發胖
.記錄個人定期監測和實際感受的比對,訓練自己「聽懂」身體所發出的訊號……
「所有改善身體的方法都在這本書裡,但本書還有一個更高的目的。生活的品質如何,我們究竟過的是怎麼樣的日子,這才是最重要的。」──本書之醫師作者克里斯多夫.哈迪
作者簡介:
克里斯多夫.哈迪(Christopher G. Hardy)
全人治療醫學醫師(Doctor of Osteopathic Medicine)、公共衛生碩士、NSCA肌力體能教練。哈迪醫師是新興的公共衛生領域領導者,他將自己在營養、健身與體能以及臨床和預防醫學方面的專業知識,融會貫通變成全面性的慢性病治療方法。
哈迪醫師曾於美國陸軍和海軍服役13年,大學修習生物化學,畢業後進入醫學院取得醫學學位,再次入伍擔任醫官,後來再進入約翰霍普金斯大學接受醫學專科訓練,同時進修取得公共衛生碩士學位,專攻毒理學。哈迪醫師不但是美國預防醫學會認證的職業與環境醫學專家,也受過正規的針灸醫學訓練,並且是美國國家體能協會(NSCA)認證的肌力與體能訓練專家。在獲得獎學金補助後,他到亞利桑那大學進修整合醫學,現為華盛頓州執業醫師。
馬蒂.加拉格爾(Marty Gallagher)
加拉格爾從事菁英級體育運動已有50多年資歷。他是奧林匹克舉重和美國舉重冠軍,1980年代重回賽場贏得全美冠軍,但也在骨折和復原回歸的艱困中輾轉奮鬥。1990年代,加拉格爾投入長青組健力賽事,前後6度贏得全美健力大賽冠軍,並在2013年以64歲之齡,締造了另一項個人全國紀錄。
加拉格爾師承休.卡西迪(Hugh Cassidy),1991年開始受邀執教,帶領美國健力代表隊選手一舉獲得IPF世界團體賽冠軍,也幫助布萊克健身隊(Black’s gym)5度奪得全美健力團體冠軍。接受他指導的運動員,皆是名留青史級的健力界傳奇,包含、柯克.卡沃斯基(Kirk Karwoski)、艾德.科恩(Ed Coan)、道格.弗納斯(Doug Furnas)、拉瑪.甘特(Lamar Gant)和馬克.夏耶特(Mark Chaillet)等人。另一方面,馬蒂也貢獻一己之力,長期參與菁英特種部隊和國家特勤人員的合作訓練,服務對象包括美國海豹部隊、美國特勤局和英國舟艇特勤部隊等單位,傳授如何在極短時間內達到並大幅延長顛峰體能生涯,是美國肌力體能訓練史上地位崇高的權威級教練。
譯者簡介:
范瑋倫
臺灣台北人,臺大醫學院口腔生物研究所、輔大跨文化(翻譯學)雙碩士。曾長年旅居西歐城鄉各地,愛好歷史與文明遺跡;對於文字工作充滿熱誠,現為自由翻譯作家並從事英、法文筆譯、口譯等工作,譯有《柏格效應》《安可職涯》等書。
名人推薦:
克里斯.哈迪和馬蒂.加拉格爾所著的《強壯靈藥》是一本研究詳盡、文字清晰且實用的指南,能幫助大家改善健康。改善健康和治療疾病本質上截然不同,這本書說的是全民健康照護的未來,要大家自己負起責任學習基本知識,透過改善飲食,加上運動、睡眠和正念促進健康。如果想求快立馬見效,那麼這本書不適合你。若能體認世上沒有一蹴可及的神奇方法,那請你閱讀並相信本書內容,書中資訊準確切要,方案易於理解且可行。──派屈克.羅斯(Patrick Roth),醫學博士、哈肯薩克大學醫學中心神經外科長、神經外科住院醫師訓練總召
在過去的40-50年間,慢性病激增對世界各個富庶社會造成影響。多數人比過去更胖、更不健康。
在這本令人驚豔的新書裡,醫生哈迪與健身教練加拉格爾互相搭配,帶我們深入了解這些狀況發生的原因,並且一步步的解說對策。他們以用易於理解的方式,對近期科學研究做完整回顧說明。他們的對策是以綜合性的「作戰計畫」的形式呈現,包含清楚而詳細的健身計畫以及精巧的營養建議,兩者綜合運用能使身體變得更健康、更強壯、更健美。最重要的是,它還說提供了評估健康是否真正改善的最佳方法。
對於如此廣博的主題,我想這已經是我所見過最全面、最易讀的書,它所提供的營養和健身菜單,背後都有完整的解說與根據。對於一些新穎的研究,或許有人會覺有待討論,但書中都是如實呈現,留給讀者評估的空間。現今公衛組織雖然十分努力卻沒什麼效果,但反觀這本書,裡頭有著許多令人振奮的新觀點,它有可能成為減少慢性病的契機。──彼得.古杰斯博士(Peter Gootjes),紐西蘭公共衛生及醫學專家
《強壯靈藥》令人讚嘆。如果你想將自己的營養和健身素養提升到菁英等級、勝過 99.9%的正牌健身教練,那麼這本書適合你。所有的知識都在裡面:遺傳學、腸道菌、最先進的生物壓力研究、分子營養……更棒的是,本書運用圖表、關鍵點、照片和示意圖,把這些進階科學理論解釋得如此清楚明白,要看不懂幾乎不可能。這本書已經成為這個領域裡無法超越的經典,向哈迪醫師和馬蒂致敬!──保羅.韋德(Paul Wade),《囚徒健身》系列作者
審視現今社會那令人憂心的健康狀態與保健素養不足的情形,《強壯靈藥》正是醫生應該開的處方。克里斯和馬蒂一起為讀者提供了全方位可靠的健康資訊,無論是遺傳學的影響、生物標誌、正確的健身、睡眠的重要性和營養資訊等內容,都囊括在本書之中。
該是用知識讓社會復元、加強的時候了,讓公民懂得「為什麼」,而不是讓他們在一無所知之下不斷被各種潮流牽著鼻子走。任何認真看待的健康的人,書架上都該有一本《強壯靈藥》,感謝克里斯和馬蒂寫了這麼好的一本書。──邁克·戴維斯(Mike Davis),臨床物理治療博士
《強壯靈藥》是珍貴的寶石,是任何追求健康者的必備品。克里斯和馬蒂合寫了一本非常詳盡又易於理解的百科全書,教人們如何把健康、健身與遺傳潛能發揮到極限。處於在這個前所未有的不健康的時代,何時吃、如何吃、怎樣健身?種種問題都讓人困惑,而這是本可以讓人重新控制生活的新聖經。為什麼我說是控制?因為這是本踏踏實實由內到外的保健書。沒有時尚、沒有噱頭、沒有「節食計畫」,只有如何達到真正健康、健美的知識。如果沒有健康,生活就不會有樂趣。這本書是所有健身愛好者、保健從業人員與健身教練的必備資源。──札克・伊凡奈許(Zach Even-esh),《The Encyclopedia of Underground Strength and Conditioning》作者
《強壯靈藥》是近期出版關於健康和健身內容最詳實的書籍之一,不僅解說人體生物化學與保健的基本原理,也將這些知識轉化為實用的「強效生活習慣」,寫的很好並且有科學論據。本書在壓力反應、營養、心理與生理調節等方面鉅細彌遺,提出了重要的以及新興的概念,有些甚至是討論中新概念還未定論。強烈推薦給對希望能在現在世界裡活得更好的人。──歐利.霍夫梅克勒(Ori Hofmekler),《The Warrior Diet》作者
克里斯.哈迪醫師和傳奇人物馬蒂.加拉格爾的《強壯靈藥》,是對死亡這場不對稱戰爭的宣戰。作者的武器是知識,以圖文並茂易於理解的形式,巧妙地將知識傳遞給讀者。這是本資訊豐富的手冊,不論是健身門外漢還是經驗老道的醫生,都能找到所需的知識。
無論讀者背景如何,即使是沒有任何醫學背景、白髮蒼蒼的長者,《強壯靈藥》都能讓人簡單的了解關鍵概念,例如「毒物興奮效應劑量」。哈迪醫師深入解說揭秘飲食、營養、生物化學、腸道變化、慢性壓力與疾病的關連,然後將交由加拉格爾接力,以五大基本健身動作為基礎設計健身菜單。加拉格爾以精美的照片和清晰的圖表說明了每個動作要點,設計對抗身體脆弱與老化的完美計畫,而且易於實行。作為一名醫療從業人員和體適能教練,這是本我打算一讀再讀的書。──鄭馬克(Mark Cheng)博士,認證針灸師、《Black Belt Magazine》特約編輯
當加拉格爾完成這本書的初稿時,我很榮幸與他在一起,當時我飛奔回家看了書以後,才發現我的基礎動作訓練需要從零開始。書中有深入見解,以及我讀過對「藥食同源」這個概念最清楚的解釋,了解這些你就有了改善生活的一帖猛藥。這是本了不起的書,非常值得花時間閱讀和「消化」它。──丹.約翰(Dan John),世界名教練、《健身,也健心》作者
《強壯靈藥》呈現了現今保健領域的發展與轉變。我們不能把健美置於健康之上,有了健康才有健美的可能;但反過來看,維持健美又能有益健康。這本書的重點是:用追求健美外表同樣的心力去促進健康,那麼最後兩者都能兼得。──格雷.庫克(Gray Cook),物理治療師、世界名教練、功能性動作檢測(FMS)共同創始人
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慢性發炎和慢性氧化壓力,幾乎是所有可預防的致命病症(如癌症、心臟病、糖尿病、肥胖症、高血壓、代謝症候群等等)都有的2個主要因子,經過時間累積催化,釀成5大敵人:
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肥胖症、糖尿病、癌症、心血管疾病、高血壓、腎臟疾、自體免疫疾病、憂鬱症等等,不斷年輕化。
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第1階段──基礎訓練
任何領域都一樣,基本功越深厚,技術決策就越高明。使用人體也是。書中2大基礎訓練,從生物科學、醫學、毒物學、表觀遺傳學、免疫學、營養學等等研究結果,教你快速認識發炎、氧化壓力、營養代謝和人體之間的依存關係。例如──
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「所有改善身體的方法都在這本書裡,但本書還有一個更高的目的。生活的品質如何,我們究竟過的是怎麼樣的日子,這才是最重要的。」──本書之醫師作者克里斯多夫.哈迪
作者簡介:
克里斯多夫.哈迪(Christopher G. Hardy)
全人治療醫學醫師(Doctor of Osteopathic Medicine)、公共衛生碩士、NSCA肌力體能教練。哈迪醫師是新興的公共衛生領域領導者,他將自己在營養、健身與體能以及臨床和預防醫學方面的專業知識,融會貫通變成全面性的慢性病治療方法。
哈迪醫師曾於美國陸軍和海軍服役13年,大學修習生物化學,畢業後進入醫學院取得醫學學位,再次入伍擔任醫官,後來再進入約翰霍普金斯大學接受醫學專科訓練,同時進修取得公共衛生碩士學位,專攻毒理學。哈迪醫師不但是美國預防醫學會認證的職業與環境醫學專家,也受過正規的針灸醫學訓練,並且是美國國家體能協會(NSCA)認證的肌力與體能訓練專家。在獲得獎學金補助後,他到亞利桑那大學進修整合醫學,現為華盛頓州執業醫師。
馬蒂.加拉格爾(Marty Gallagher)
加拉格爾從事菁英級體育運動已有50多年資歷。他是奧林匹克舉重和美國舉重冠軍,1980年代重回賽場贏得全美冠軍,但也在骨折和復原回歸的艱困中輾轉奮鬥。1990年代,加拉格爾投入長青組健力賽事,前後6度贏得全美健力大賽冠軍,並在2013年以64歲之齡,締造了另一項個人全國紀錄。
加拉格爾師承休.卡西迪(Hugh Cassidy),1991年開始受邀執教,帶領美國健力代表隊選手一舉獲得IPF世界團體賽冠軍,也幫助布萊克健身隊(Black’s gym)5度奪得全美健力團體冠軍。接受他指導的運動員,皆是名留青史級的健力界傳奇,包含、柯克.卡沃斯基(Kirk Karwoski)、艾德.科恩(Ed Coan)、道格.弗納斯(Doug Furnas)、拉瑪.甘特(Lamar Gant)和馬克.夏耶特(Mark Chaillet)等人。另一方面,馬蒂也貢獻一己之力,長期參與菁英特種部隊和國家特勤人員的合作訓練,服務對象包括美國海豹部隊、美國特勤局和英國舟艇特勤部隊等單位,傳授如何在極短時間內達到並大幅延長顛峰體能生涯,是美國肌力體能訓練史上地位崇高的權威級教練。
譯者簡介:
范瑋倫
臺灣台北人,臺大醫學院口腔生物研究所、輔大跨文化(翻譯學)雙碩士。曾長年旅居西歐城鄉各地,愛好歷史與文明遺跡;對於文字工作充滿熱誠,現為自由翻譯作家並從事英、法文筆譯、口譯等工作,譯有《柏格效應》《安可職涯》等書。
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克里斯.哈迪和馬蒂.加拉格爾所著的《強壯靈藥》是一本研究詳盡、文字清晰且實用的指南,能幫助大家改善健康。改善健康和治療疾病本質上截然不同,這本書說的是全民健康照護的未來,要大家自己負起責任學習基本知識,透過改善飲食,加上運動、睡眠和正念促進健康。如果想求快立馬見效,那麼這本書不適合你。若能體認世上沒有一蹴可及的神奇方法,那請你閱讀並相信本書內容,書中資訊準確切要,方案易於理解且可行。──派屈克.羅斯(Patrick Roth),醫學博士、哈肯薩克大學醫學中心神經外科長、神經外科住院醫師訓練總召
在過去的40-50年間,慢性病激增對世界各個富庶社會造成影響。多數人比過去更胖、更不健康。
在這本令人驚豔的新書裡,醫生哈迪與健身教練加拉格爾互相搭配,帶我們深入了解這些狀況發生的原因,並且一步步的解說對策。他們以用易於理解的方式,對近期科學研究做完整回顧說明。他們的對策是以綜合性的「作戰計畫」的形式呈現,包含清楚而詳細的健身計畫以及精巧的營養建議,兩者綜合運用能使身體變得更健康、更強壯、更健美。最重要的是,它還說提供了評估健康是否真正改善的最佳方法。
對於如此廣博的主題,我想這已經是我所見過最全面、最易讀的書,它所提供的營養和健身菜單,背後都有完整的解說與根據。對於一些新穎的研究,或許有人會覺有待討論,但書中都是如實呈現,留給讀者評估的空間。現今公衛組織雖然十分努力卻沒什麼效果,但反觀這本書,裡頭有著許多令人振奮的新觀點,它有可能成為減少慢性病的契機。──彼得.古杰斯博士(Peter Gootjes),紐西蘭公共衛生及醫學專家
《強壯靈藥》令人讚嘆。如果你想將自己的營養和健身素養提升到菁英等級、勝過 99.9%的正牌健身教練,那麼這本書適合你。所有的知識都在裡面:遺傳學、腸道菌、最先進的生物壓力研究、分子營養……更棒的是,本書運用圖表、關鍵點、照片和示意圖,把這些進階科學理論解釋得如此清楚明白,要看不懂幾乎不可能。這本書已經成為這個領域裡無法超越的經典,向哈迪醫師和馬蒂致敬!──保羅.韋德(Paul Wade),《囚徒健身》系列作者
審視現今社會那令人憂心的健康狀態與保健素養不足的情形,《強壯靈藥》正是醫生應該開的處方。克里斯和馬蒂一起為讀者提供了全方位可靠的健康資訊,無論是遺傳學的影響、生物標誌、正確的健身、睡眠的重要性和營養資訊等內容,都囊括在本書之中。
該是用知識讓社會復元、加強的時候了,讓公民懂得「為什麼」,而不是讓他們在一無所知之下不斷被各種潮流牽著鼻子走。任何認真看待的健康的人,書架上都該有一本《強壯靈藥》,感謝克里斯和馬蒂寫了這麼好的一本書。──邁克·戴維斯(Mike Davis),臨床物理治療博士
《強壯靈藥》是珍貴的寶石,是任何追求健康者的必備品。克里斯和馬蒂合寫了一本非常詳盡又易於理解的百科全書,教人們如何把健康、健身與遺傳潛能發揮到極限。處於在這個前所未有的不健康的時代,何時吃、如何吃、怎樣健身?種種問題都讓人困惑,而這是本可以讓人重新控制生活的新聖經。為什麼我說是控制?因為這是本踏踏實實由內到外的保健書。沒有時尚、沒有噱頭、沒有「節食計畫」,只有如何達到真正健康、健美的知識。如果沒有健康,生活就不會有樂趣。這本書是所有健身愛好者、保健從業人員與健身教練的必備資源。──札克・伊凡奈許(Zach Even-esh),《The Encyclopedia of Underground Strength and Conditioning》作者
《強壯靈藥》是近期出版關於健康和健身內容最詳實的書籍之一,不僅解說人體生物化學與保健的基本原理,也將這些知識轉化為實用的「強效生活習慣」,寫的很好並且有科學論據。本書在壓力反應、營養、心理與生理調節等方面鉅細彌遺,提出了重要的以及新興的概念,有些甚至是討論中新概念還未定論。強烈推薦給對希望能在現在世界裡活得更好的人。──歐利.霍夫梅克勒(Ori Hofmekler),《The Warrior Diet》作者
克里斯.哈迪醫師和傳奇人物馬蒂.加拉格爾的《強壯靈藥》,是對死亡這場不對稱戰爭的宣戰。作者的武器是知識,以圖文並茂易於理解的形式,巧妙地將知識傳遞給讀者。這是本資訊豐富的手冊,不論是健身門外漢還是經驗老道的醫生,都能找到所需的知識。
無論讀者背景如何,即使是沒有任何醫學背景、白髮蒼蒼的長者,《強壯靈藥》都能讓人簡單的了解關鍵概念,例如「毒物興奮效應劑量」。哈迪醫師深入解說揭秘飲食、營養、生物化學、腸道變化、慢性壓力與疾病的關連,然後將交由加拉格爾接力,以五大基本健身動作為基礎設計健身菜單。加拉格爾以精美的照片和清晰的圖表說明了每個動作要點,設計對抗身體脆弱與老化的完美計畫,而且易於實行。作為一名醫療從業人員和體適能教練,這是本我打算一讀再讀的書。──鄭馬克(Mark Cheng)博士,認證針灸師、《Black Belt Magazine》特約編輯
當加拉格爾完成這本書的初稿時,我很榮幸與他在一起,當時我飛奔回家看了書以後,才發現我的基礎動作訓練需要從零開始。書中有深入見解,以及我讀過對「藥食同源」這個概念最清楚的解釋,了解這些你就有了改善生活的一帖猛藥。這是本了不起的書,非常值得花時間閱讀和「消化」它。──丹.約翰(Dan John),世界名教練、《健身,也健心》作者
《強壯靈藥》呈現了現今保健領域的發展與轉變。我們不能把健美置於健康之上,有了健康才有健美的可能;但反過來看,維持健美又能有益健康。這本書的重點是:用追求健美外表同樣的心力去促進健康,那麼最後兩者都能兼得。──格雷.庫克(Gray Cook),物理治療師、世界名教練、功能性動作檢測(FMS)共同創始人
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