第一章　從飲食習慣看人識人

　　托爾斯泰（Leo Tolstoy）曾說：「習慣是開啟心靈的鑰匙。」美國的約翰．凱因斯（John Keynes）也有這麼一句名言：「習慣形成性格，性格決定命運。」這兩句話深刻、具象地揭露了習慣與人的心理、性格之間的密切關係。一個人無論多麼善於偽裝自己，也無論他如何掩飾自己的內心，都難以徹底地改變自己固有的生活習慣。生活習慣不僅可以透露出一個人的性格，還可以反映出一個人的潛意識和潛在願望。因此，透過觀察一個人的生活習慣，來了解他的內心世界、判斷他的性格，是一條準確、可靠、便捷的途徑。

　　「民以食為天」，飲食是人們生命活動中不可或缺的一個重要環節。細心的人不難發現：不僅每個人進餐的習慣各不相同，就連對飯菜的喜好也有很大的差異。原來，人們的飲食習慣絕大部分都是無意識的，並且是在童年時期就已經形成的。因此，飲食習慣比其他習慣更容易暴露一個人的內心祕密和性格特徵。

1.從「吃相」上看人的性格

　　吃飯是人維持自身生存的一種本能，人的進食方式稱之為「吃相」。心理學家經過研究發現，在吃飯這個本能行為中的種種不經意的表現，的確可以深層次反映一個人的心理。正所謂：「吃相如人相。」

（1）中規中矩，細嚼慢嚥的人

　　這種型別的人進食速度緩慢，通常受過良好的教育，辦事態度嚴謹周詳，一絲不苟，按部就班，無把握的事絕不做，愛挑剔，對人有時過於冷酷。

（2）狼吞虎嚥，風捲殘雲的人

　　這種型別的人進食速度相當快，個性豪放，精力旺盛，但往往脾氣火爆，陰晴不定，同時，他們辦事果斷，追求效率，待人真誠，具有強烈的競爭意識和進取精神。

（3）將食物分成小塊慢慢吃的人

　　這種型別的人大多比較傳統和保守，在性格上小心而謹慎，不會輕易地得罪人，做任何事情都仔細，但有時難免流於保守和頑固，缺乏冒險精神，因而在事業上成就不是很大。他們很多時候相當機智、圓滑，無論在婚姻、工作還是思想等方面，都傾向於保守的態度，善於守勢而不習慣採取攻勢。

（4）吃完一種食物再吃另一種的人

　　這種型別的人往往極富心機，總是怕自己吃虧。但是，他們通常有吃苦精神，對每一件事都極為專注，不會因目前的困難而灰心，不會忽略某人和某事的細枝末節，因此，他們往往能夠在事業上有所建樹。

（5）拿到什麼吃什麼的人

　　這種型別的人通常比較現實一些，對飯菜品質要求不高，但是，他們很有可能吃飯是一回事，做事又是另一回事，往往很難從吃飯來推斷他們的個性。一般而言，這種型別的人個性比較隨和，不拘小節，生命力旺盛，多才多藝，朋友也比較多，在工作上也沒有過高的要求，能夠做到隨遇而安，可以同時應付多種工作。

（6）把各種菜餚混雜進食的人

　　這種型別的人思維活躍，生性愛冒險，富於創造性，往往做事較輕率，大多不會留意周圍的事物，心情鬆弛，可能會忽略事情的細枝末節。

（7）吃東西常常會吃很多的人

　　這種型別的人進食不知節制，愛吃的食物非飽不休，屬於享受主義者，傾向於社會化。他們性格直爽，喜怒溢於言表，不會隱瞞自己的感情，而且不善於仔細地思考。

（8）吃東西通常不多的人

　　這種型別的人食量比較小，個性保守，行為謹慎，墨守成規，穩健有餘而闖勁不足，一般是守業者而非創業者。

（9）邊嘮叨邊進食的人

　　由於他們急於和人交談，以至來不及將食物吞下肚。這種型別的人一般性格急躁，做事魯莽，且有些咄咄逼人。

（10）喜歡單獨進食的人

　　這種型別的人多半性格堅毅沉穩，責任心強，言行一致，信守諾言，工作令人滿意。但是他們性格冷僻，自命清高，往往不願與他人共同分享。一般而言，他們在很多時候總能讓自己的親人、朋友及上司感到滿意。

（11）不管別人，馬上吃完的人

　　這種型別的人通常比較性急、自私，甚至自以為是，雖然能夠處理較積極與活動性的工作，但是往往不想配合他人的步調，而以自己步調來進行。此外，有的人意志堅定，信心十足，一旦下定決心，就絕不會動搖信念，雖然態度強硬，但對批評毫不在乎，仍貫徹始終。

（12）對喜歡的食物總是吃不夠的人

　　這種型別的人對吃東西不加節制，看到喜歡的就一定要吃個夠，他們通常性格豪爽、耿直，具有一定的組織協調能力，有著良好的人際關係，能使自己的周圍經常團結著許多人。他們往往不懂得掩飾自己的感情、情緒，常常將喜怒哀樂掛在臉上，總是讓人一目瞭然。

　　中國人是最講究「吃」、最懂「吃」的民族。商務往來，少不了飯局；朋友聯絡感情，一定少不了聚餐；逢年過節，更是少不了吃吃喝喝。下回聚餐，除了顧好自己的「吃相」，不妨細心觀察一番他人，說不定從此能看出一些端倪！

2.從喝咖啡的方式看人的習性

　　咖啡是世界著名的飲品，與中國的茶葉一樣，有著悠久、漫長的歷史。隨著人們生活水準的提高，越來越多的人加入到了喝咖啡的行列之中。但是，由於地域的差異，人們的生活習慣各不相同，並且，人們往往會根據不同的心情、愛好，選擇不同的方式喝不同的咖啡，因此，人們喝咖啡的方式也多種多樣起來。於是，人們的性格特徵便會在喝咖啡的不同方式中不經意地暴露出來。

（1）喜歡喝即溶咖啡的人

　　這種型別的人大多認為通向一切的道路都近在咫尺，認為自己在生活中是最成功的人。但是，他們通常脾氣暴躁，沒有什麼耐心，對任何事總是力求不浪費自己一丁點時間，就立即見到成果，儘管這種成果未必是最完美的結果。這正是他們寧願爭取速度而犧牲品質的性格所決定的。

（2）喜歡喝無咖啡因咖啡的人

　　這種型別的人大都非常注重「身體健康」和「營養均衡」，他們雖然喜愛咖啡的味道，卻不願冒任何一點「生命危險」，為了能夠長命百歲，他們只好選擇「有咖啡味道而無咖啡本質」的無咖啡因咖啡。他們性格穩健，興趣廣泛，但是，知識常常膚淺、浮於表面，並且缺少攀登新的頂峰的渴望。

（3）喜歡用虹吸式酒精燈煮咖啡的人

　　這種型別的人價值觀相當傳統，而且堅持自己一貫的做事方式，非常注重做事的「過程」，倘若過程讓他覺得有瑕疵，那就算結果圓滿，他們依然無法接受。他們大多有一些懷舊的浪漫主義情調，時常會營造出一種相當樸素而又和諧的古色古香的氣氛。由於他們價值觀比較傳統，因此，其行動也相當保守，使得他們有許多大膽、新奇的想法都無法付諸實施。

（4）喜歡用電動咖啡機煮咖啡的人

　　在許多大辦公室裡，經常可以看到用電動咖啡機煮一大壺咖啡的「咖啡上癮族」，他們不但自己想喝的時候隨時可以享用，而且還能分享給其他跟自己一起同甘共苦的夥伴們！這種型別的人通常會將好東西跟朋友分享，總是在別人需要他們的時候，適時伸出援助之手，而絕不會見死不救。

（5）喜歡自己磨咖啡豆的人

　　這種型別的人一般個性都很獨立，在日常生活當中，他們幾乎每件事都喜歡DIY，他們會自己貼桌面、鋪地毯、整理花園、修理汽車，不喜歡假手他人，為的是確定每一步驟都做得完美無缺。而他們之所以如此努力做事，除了是為了享受DIY的樂趣外，最主要的原因是，他們覺得「只有自己可以把事情做好」，沒有任何人可以取代他們，可說是天生的勞碌命。好在他們也任勞任怨，不會邊做邊罵。

（6）喜歡滴漏式咖啡的人

　　滴漏式咖啡是一種最單調、最浪費時間的煮咖啡方式，喜歡滴漏式咖啡的人往往具有比較高的生活品味，為了使自己的付出得到更多的報酬，他們往往會延後滿足感的到來。他們通常都是完美主義的追求者，因此，他們認為，如果不是最好的，就不值得擁有。

（7）喜歡把卡布其諾當茶喝的人

　　這種型別的人是那種態度散漫不羈、心情愉快的人，喜歡凡事慢慢來，希望人生能過得多彩多姿，盡情享受人生。他們是絕對的享樂主義者，通常不會把事情看得太嚴謹，往往認為，和幾位朋友聊聊天、說說笑，而把工作延後幾分鐘並無妨。因此，他們的生活哲學就是：人生以快樂為目的，哪裡好玩就往哪裡去。

（8）喜歡喝濃縮咖啡的人

　　這種型別的人往往喜歡追求轟轟烈烈的人生，無論做什麼事都要轟轟烈烈的，因此，他們的腳步永遠走得比別人快，生活也過得比別人辛苦。他們的感官需求似乎特別強烈，酒要喝最烈的，菜要吃最辣的，開車竭盡所能地快，咖啡當然也要喝最濃的，否則就不過癮。

（9）喜歡喝混合式咖啡的人

　　這種型別的人通常品味與眾不同，非常不願意被視為普通人，希望把自己塑造成一個完全與眾不同的人物，並且願意花費龐大的時間和精力去嘗試。他們往往能夠塑造出屬於自己的觀點，而且總是能創造出新奇、吸引人的東西。即使這些東西沒有讓他人著迷，但也足以讓他們高興萬分。

　　此外，還有一些其他的喝咖啡的方式，比如：喜歡喝加奶和糖的咖啡的人，他們通常性格複雜，情緒容易激昂，而且常常情緒低落，在必須做出判斷時，他們往往會採取「騎牆式」的中立態度；喜歡將磨好的咖啡加糖的人，他們在做決定時往往三思而後行，經常為了他人而犧牲自己的利益，但事後常常又會懊悔很久；喜歡將磨好的咖啡不加糖的人，他們性格堅強，不害怕擔負重任，即使在犯錯誤的時候，也不會驚慌失措；喜歡與伴侶一起喝咖啡的人，他們通常有一顆善良的心，胸懷坦蕩，感情重於理智，同樣也很重視他人的坦誠等等。

第一章　從飲食習慣看人識人

　　托爾斯泰（Leo Tolstoy）曾說：「習慣是開啟心靈的鑰匙。」美國的約翰．凱因斯（John Keynes）也有這麼一句名言：「習慣形成性格，性格決定命運。」這兩句話深刻、具象地揭露了習慣與人的心理、性格之間的密切關係。一個人無論多麼善於偽裝自己，也無論他如何掩飾自己的內心，都難以徹底地改變自己固有的生活習慣。生活習慣不僅可以透露出一個人的性格，還可以反映出一個人的潛意識和潛在願望。因此，透過觀察一個人的生活習慣，來了解他的內心世界、判斷他的性格，是一條準確、可靠、便捷的途徑。

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第一章　從飲食習慣看人識人
第二章　從生活習慣看人識人
第三章　從興趣愛好看人識人
第四章　從社交方式看人識人
第五章　從職場表現看人識人

第一章　從飲食習慣看人識人
第二章　從生活習慣看人識人
第三章　從興趣愛好看人識人
第四章　從社交方式看人識人
第五章　從職場表現看人識人