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3二手徵求有驚喜
定價：NT$ 550
優惠價：79 折，NT$ 434
優惠截止日：至2024年12月05日
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：台灣本島和離島
即時庫存>5
從古埃及法老可能享用過的古代甜點，到世人愛吃的提拉米蘇、聖代……
介紹超過130種西洋甜點的起源和發展，搭配約100幅讓人想一口吃掉的精美插圖！
隨著十字軍的遠征、皇族的跨國聯姻，抑或是戰火的無情洗禮……，
甜點在人與人、國與國之間遊歷演進。
每道甜點都有著自己的小故事，
翻翻這本浪漫又美味的西洋點心辭典，
在遙想其美妙滋味的同時，
彷彿也歷經了一場甜蜜的時光旅行。
紅遍日本的時尚甜點「羅馬生乳包」，從前原來是滋養進補的食物？
法國人的國民美食「可麗餅」竟是從蕎麥粥演變而來？
「費南雪」是為富豪打造的甜點？
沒有葡萄酒，就沒有「可麗露」？
「棉花糖」在古代是珍貴的止咳藥？
……除了這些「最熟悉的陌生人」，
你是否吃過為自行車大賽選手設計的甜點「巴黎布雷斯特」、
由知名女星碧姬芭杜命名的「聖托佩奶油派」
或是擺盤美如畫的卡士達甜點「漂浮之島」？
在這些不為人知的甜點小故事之間，
本書也收錄如「國王派刻紋的秘密」、「下午茶的餐桌禮儀」、
「6種不同鬆餅的經典吃法」、「法國各地馬卡龍的由來與特色」、
「創意食譜與餐酒搭配」、「甜點地圖」等豐富內容！
作者簡介：
長井史枝Fumie Nagai
長井史枝 Fumie Nagai，作家。2007年創辦了小眾刊物《Bon Appétit》，並開始從事採訪和寫作活動。除了參與製作大量甜點和料理食譜外，也從事人物採訪和店鋪採訪工作。具有「蔬菜品鑒師」（野菜ソムリエ）認證。著作包括《田舎・郊外でお店、はじめました。（暫譯：開一間鄉間小店）》和《菜の辞典（暫譯：蔬菜詞典）》（雷鳥社），合著書籍有《オープンサ ンドレシピブック（暫譯：開放式三明治食譜）》、《スイーツ便利百科（暫譯：甜點便利百科）》（誠文堂新光社）、《afé Lisetteのお菓子（暫譯：Café Lisette的甜點）》（ENTERBRAIN）等。
繪者簡介：
いのうえ彩Aya Inoue
京都府出身。在美術工藝高中主修三年的日本畫後赴美進修。畢業於加州州立大學藝術學院。回國後以自由接案者的身份從事插畫和設計工作。自從獲得長年夢寐以求的「謄寫版（油印）」以來，一直被其獨特的線條所吸引。主要用油印繪製原畫，並以此為基礎進行設計創作。網站：www.ayaipaper.jp
譯者簡介：
陳幼雯
國立臺灣師範大學國文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯學碩士班中日組畢業，現為自由筆譯工作者，譯書譯影也譯畫，工作之餘穿梭影展、進修同步聽打與口述影像撰稿，亦為競技歌牌的新手。心靈原鄉是鴨川、難波、溫羅汀和花蓮，分靈體存放在各大電影院和師大本部，譯有《一個人的京都晚餐》、《美味助攻！最強雞胸肉瘦身減脂食譜150選》等書。個人聯繫方式：honyakujinsei@gmail.com
名人推薦：
前言
東京六本木甜點店「ALMOND」的圈圈泡芙，總是在我遺忘它的時候翩然來訪我家。我們對於父親三更半夜帶這種禮物回來固然不解，能夠全家一起大啖雙倍奶油的泡芙仍然是無上的幸福。有人帶著滿嘴的糖粉狡辯說「泡芙得趁新鮮吃才行！」點心就是有魔力，能將這種些微的罪惡感瞬間抹滅。先不提個人喜好如何，但我想沒有什麼食物比點心更能讓人留下比現實更愉快的回憶，而且值得感激的是，點心還能適度緩解負面情緒。聽說我們出生後受到吸引的第一個味道就是「母乳」中的「甜味」，我覺得這話講得很有道理，甜味是最適合搭配人生關卡與喜怒哀樂的特別滋味。
我剛開始從事與食物相關的工作時，總是很興奮地去挖掘新口味與各種消息，不過隨著年歲增長，我所感興趣的目標也漸漸轉移方向，現在的我樂於從既存事物中找出一、兩個魅力，並且重新咀嚼。不同於追逐最新甜點情報與創新食譜，希望能與各位分享這種放慢步調的樂趣。
本書梳理超過130種點心的起源與變遷，以辭典的形式依序介紹。我本來希望盡量以誕生時序編排，只可惜點心沒有出生證明可供查閱。不過我還是找到了某幾款點心的起源記載，其他有些是口耳相傳而來，有些是因為某些機緣猛地聲名大噪，還有一些則是經過改名或改良後問世，每種點心的沿革歷程大相逕庭。我一方面關注每一款點心的命運軌跡，一方面也希望從眾多軼事中擷取精華，將相關話題透過「小點心大世界」的欄位做介紹。
但願本書能為各位的幸福點心時光帶來一劑調味。
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辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
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作者：長井史枝
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從古埃及法老可能享用過的古代甜點，到世人愛吃的提拉米蘇、聖代……
介紹超過130種西洋甜點的起源和發展，搭配約100幅讓人想一口吃掉的精美插圖！
隨著十字軍的遠征、皇族的跨國聯姻，抑或是戰火的無情洗禮……，
甜點在人與人、國與國之間遊歷演進。
每道甜點都有著自己的小故事，
翻翻這本浪漫又美味的西洋點心辭典，
在遙想其美妙滋味的同時，
彷彿也歷經了一場甜蜜的時光旅行。
紅遍日本的時尚甜點「羅馬生乳包」，從前原來是滋養進補的食物？
法國人的國民美食「可麗餅」竟是從蕎麥粥演變而來？
「費南雪」是為富豪打造的甜點？
沒有葡萄酒，就沒有「可麗露」？
「棉花糖」在古代是珍貴的止咳藥？
……除了這些「最熟悉的陌生人」，
你是否吃過為自行車大賽選手設計的甜點「巴黎布雷斯特」、
由知名女星碧姬芭杜命名的「聖托佩奶油派」
或是擺盤美如畫的卡士達甜點「漂浮之島」？
在這些不為人知的甜點小故事之間，
本書也收錄如「國王派刻紋的秘密」、「下午茶的餐桌禮儀」、
「6種不同鬆餅的經典吃法」、「法國各地馬卡龍的由來與特色」、
「創意食譜與餐酒搭配」、「甜點地圖」等豐富內容！
作者簡介：
長井史枝Fumie Nagai
長井史枝 Fumie Nagai，作家。2007年創辦了小眾刊物《Bon Appétit》，並開始從事採訪和寫作活動。除了參與製作大量甜點和料理食譜外，也從事人物採訪和店鋪採訪工作。具有「蔬菜品鑒師」（野菜ソムリエ）認證。著作包括《田舎・郊外でお店、はじめました。（暫譯：開一間鄉間小店）》和《菜の辞典（暫譯：蔬菜詞典）》（雷鳥社），合著書籍有《オープンサ ンドレシピブック（暫譯：開放式三明治食譜）》、《スイーツ便利百科（暫譯：甜點便利百科）》（誠文堂新光社）、《afé Lisetteのお菓子（暫譯：Café Lisette的甜點）》（ENTERBRAIN）等。
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いのうえ彩Aya Inoue
京都府出身。在美術工藝高中主修三年的日本畫後赴美進修。畢業於加州州立大學藝術學院。回國後以自由接案者的身份從事插畫和設計工作。自從獲得長年夢寐以求的「謄寫版（油印）」以來，一直被其獨特的線條所吸引。主要用油印繪製原畫，並以此為基礎進行設計創作。網站：www.ayaipaper.jp
譯者簡介：
陳幼雯
國立臺灣師範大學國文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯學碩士班中日組畢業，現為自由筆譯工作者，譯書譯影也譯畫，工作之餘穿梭影展、進修同步聽打與口述影像撰稿，亦為競技歌牌的新手。心靈原鄉是鴨川、難波、溫羅汀和花蓮，分靈體存放在各大電影院和師大本部，譯有《一個人的京都晚餐》、《美味助攻！最強雞胸肉瘦身減脂食譜150選》等書。個人聯繫方式：honyakujinsei@gmail.com
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東京六本木甜點店「ALMOND」的圈圈泡芙，總是在我遺忘它的時候翩然來訪我家。我們對於父親三更半夜帶這種禮物回來固然不解，能夠全家一起大啖雙倍奶油的泡芙仍然是無上的幸福。有人帶著滿嘴的糖粉狡辯說「泡芙得趁新鮮吃才行！」點心就是有魔力，能將這種些微的罪惡感瞬間抹滅。先不提個人喜好如何，但我想沒有什麼食物比點心更能讓人留下比現實更愉快的回憶，而且值得感激的是，點心還能適度緩解負面情緒。聽說我們出生後受到吸引的第一個味道就是「母乳」中的「甜味」，我覺得這話講得很有道理，甜味是最適合搭配人生關卡與喜怒哀樂的特別滋味。
我剛開始從事與食物相關的工作時，總是很興奮地去挖掘新口味與各種消息，不過隨著年歲增長，我所感興趣的目標也漸漸轉移方向，現在的我樂於從既存事物中找出一、兩個魅力，並且重新咀嚼。不同於追逐最新甜點情報與創新食譜，希望能與各位分享這種放慢步調的樂趣。
本書梳理超過130種點心的起源與變遷，以辭典的形式依序介紹。我本來希望盡量以誕生時序編排，只可惜點心沒有出生證明可供查閱。不過我還是找到了某幾款點心的起源記載，其他有些是口耳相傳而來，有些是因為某些機緣猛地聲名大噪，還有一些則是經過改名或改良後問世，每種點心的沿革歷程大相逕庭。我一方面關注每一款點心的命運軌跡，一方面也希望從眾多軼事中擷取精華，將相關話題透過「小點心大世界」的欄位做介紹。
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