本手冊將「食農教育」定位為「議題」進行編撰，首先說明學校推展食農教育的基本理念、學習目標、學習主題與實質內涵，以作為課程設計與教學實施的基礎，並聚焦國小學習階段，提供多元的課程示例，期望提供教師教學參考，共同推動食農教育。

作者簡介：

林如萍

國立臺灣師範大學家政教育碩士，國立臺灣大學博士（主修農業推廣教育）。

現任國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系教授、家庭研究與發展中心主任。

致力食農教育研發及推廣，2016年編輯出版「豐盛與甘甜」，由農業與飲食文化切入，透過電子書形式串聯各地農會，以「餐桌遊寶島」的概念，呈現出「產地到餐桌」的體驗策略。2017年提出「食農教育ABC模式」，以三面六項架構，建構食農教育的內涵與食農素養的推動目標。2017年起迄今，持續參與農業部「食農教育推廣計畫」的評選及輔導工作，擔任食農教育法通過後第一屆「食農教育推動會」委員，以及民間相關團體顧問及諮詢委員。同時，長期投入國民中小學課程發展，參與「十二年國民基本教育課程綱要」研修、擔任教育部「九年一貫課程推動小組」、「國民中小學課程與教學輔導群」、「普通型高級中等學校課程推動工作圈」等委員會委員。

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