初芽、耕耘、繁衍、豐年，
取之社會，用於社會，心存感恩

稻田裡走出來的蘭陽之光
蘭揚食品創辦人陸根田分享超越
一甲子的精彩奮鬥故事

專文推薦
王熙蒙｜TAITRA外貿協會秘書長
何日生｜慈濟慈善事業基金會副執行長
李永然｜永然聯合法律事務所律師
林宜男｜淡江大學推廣教育處執行長
倪銘均｜大愛電視台主播
張正明｜國立臺灣海洋大學食品科學系教授
鄭若瑟｜瑪利亞社會福利基金會董事長

推薦序言
TAITRA外貿協會秘書長｜王熙蒙
白手起家，用心經營，勤奮耕耘，不辭辛苦。他信用至上，一步一腳印，將企業帶向國際舞台。他是一位成功的企業家，更是一個充滿愛心善者。他的故事鼓舞人心，是一部不斷轉型、持續奮鬥、堅忍不拔的史詩。他是，陸根田。

慈濟慈善事業基金會副執行長｜何日生
一個樸實無華的農村，締造一個白手起家的企業家。憑著自身的勤奮及誠信，締造一個跨國食品集團。蘭揚食品陸根田先生的生命故事，將激勵著當代年輕人飛向未來的夢想。

永然聯合法律事務所｜李永然律師
根田兄與我相識已二十餘年，他是在一個物質缺乏的家庭及環境中刻苦長大，一步一腳印，成功打造「蘭揚食品公司」知名品牌企業。由他成功的歷程，可知成功絕對不是平白得來的，人要懂得知恩、感恩、惜福॰根田兄心地善良、樸實忠厚，與人為善，又有虔誠的宗教信仰，追隨慈濟的證嚴上人「福慧雙修」。他能夠出版這本書，我覺得非常棒，透過這一本書，可以讓年輕人學習到他的精神及做人處事的態度。進而可以激勵時下的青年，不要去擔心家庭背景，人在漫長的生命中，都難免會遭遇一些困境，但如願意有毅力地去努力，用對「方法」，廣結「善緣，必能突破困境，進而才能展臂迎來未來的成功。

淡江大學推廣教育處執行長｜林宜男
此書係作者與妻子攜手奮鬥的故事，彷彿一幅感人至深的畫面，勾勒出愛情與事業並行的壯麗軌跡。作者平日也積極地投入公益活動，不斷地回饋社會，讓這個世界變得更加美好;這種仁愛奉獻的精神，也給讀者帶來了更多的啟發與感動。

大愛電視台主播｜倪銘鈞
一字不漏看完這本書，對陸根田師兄有更多認識與敬佩。
更感恩的是，2024年一月，我邀請全素的世界健美冠軍巴卡希‧克魯布，從泰國專程來台灣演講，與證嚴上人座談，當時還有十多位素食運動員一起分享。九月，第二度邀請巴卡希‧克魯布，巡迴學校與醫院演講推動素食。感恩蘭揚食品與何明娥師姊支持，促成健美冠軍來台，讓大家知道不吃肉一樣長肌肉。我們參訪工廠品嘗蔬食，健美冠軍說，蘭揚素漢堡是他吃過最好吃的。蘭揚的營業額，蔬食已占七成，期待研發更多料理，帶動愛健康、愛地球、愛動物的風氣。

國立海洋大學食品科學系教授｜張正明
"不翻不知道、一看忘不掉、一路血汗淚、大家都稱道"這是一本描述臺灣中小型傳統企業創業歷程的故事書，讀者看到的不只是一位成功的企業家、還有背後的推手-愛妻，以及銜接兩個世紀的時代縮影，難得好書，強力推薦。

瑪利亞社會福利基金會董事長｜鄭若瑟
心理學研究決定一個人成功的重要因素，是「心理效能」。心理效能高的人把困難當做可控的挑戰，失敗時自省而非自責，心理韌性強可快速恢復鬥志。陸師兄的生命故事可以看到他強大的心理效能，對讀者將有很大的啟發，也提供父母在教養子女上更多的省思。

【自序】自造福田，自得福緣
我的名字叫「根田」，一看名字就知道我是農家子弟，看起來有點土，但很多人都羨慕我的名字很特別，於臺灣可能僅此一家別無分號。

我出生於五○年代（四年級生），那時封閉的農家要念到高中實屬不易，有幸因祖父年輕時曾服務於玉田國小工務，知道讀書很重要，並在暗中推我一把。雖然求學參雜繁重的農事工作，但我並沒有因此而荒廢學業，且能在學校得到滿滿的養分，讓我後來於經商時信手拈來得以應用。

出版這本書純屬意外，本人才疏學淺，從沒想過出書的念頭，有一天大舅子何日生跟我提議，可以出一本書，與新一代的朋友分享。在我青年時期剛好碰到社會大改變，處於人力與機械代工的轉捩點，也正好看到臺灣經濟起飛的年代，很多朋友也許沒有經歷過，讓我在記憶還處於清晰之際，將我一生的奮鬥史作為紀錄，不管是給後代子孫留做紀念，或是正在創業的朋友可以相互切磋琢磨。

本書內容皆為真人實事，沒有畫蛇添足，也沒有肥皂劇情，只是想以真誠之心、真實之事與大家分享。本書講述我的童年，到現在剛好一甲子，童年在物質缺乏的時代，父母如何省吃儉用把孩子拉拔長大，而孩子也在物資極度缺乏中安分守己跟著成長，弟妹們承接穿著兄姊留下來的舊衣服，從不嫌棄衣服的新舊、樣式，甚至多次的縫縫補補，也不會吵著要買新衣新褲。

還記得小時候，媽媽把人家送的麵粉袋做成衣褲前，可能是白色容易髒，或袋上印有「中美合作」、「麵粉二十公斤」等字樣太凸顯，不曉得從哪裡拔回樹葉或塊根染料，將麵粉袋染成深藍色或暗紅色，再縫成內衣褲，因為是新做的，當然捨不得穿，只有等到農曆年才會拿出來穿。而零食更是少得可憐，記得住家旁邊有顆芭樂樹，每顆芭樂總是留下幾十個指甲摳痕(試驗果實熟不熟的方法)，孩子各個都想拔得頭籌，有時果實還很青澀就搶摘來吃，甚至芭樂樹的嫩芽加鹽巴，也是另一種零食的來源，可想當時的孩子是多麼渴望有零食吃。

我在求學階段因領悟強，種田、種菜、養禽畜或做任何事皆遊刃有餘，假日更得外出打零工賺錢，小四已是大人樣，不畏懼跟二哥到外地割稻賺大人工。國中時便跟著大哥打泥水工，能挑上百斤的砂石及扛五十公斤的水泥包。高中時期白天上課，晚上在寒雨或月黑風高時刻去海濱，與海搏鬥抓鰻苗，甚至農忙可以放棄參加高中畢業典禮。上述種種也許是環境因素促成我快速成熟長大，做一些超齡的工作，其實也是協助家裡經濟的另一種甜蜜承擔吧！

有人說，現代的年輕人是草莓族，但是我有另一種見解，我認為現在是科技快速發展的時代，沒有時空背景讓年輕人借鏡，可以有所依循，加上新鮮人速食心態，想早點成就卻又耐心不足，一碰到困難就改弦易轍、重新再來，因此相對來說，成功的機率就會降低。要成功的另一個因子是勤儉毅力，它不是與生俱來的，而是在逆境中養成的，於書中略有闡述，希望對讀者有所幫助。

一般來說，農家子弟一生就是種田，鄉下的生活圈很小，很難改變當時的生活方式。然而種田與經營食品公司是不相干的平行線，為什麼會讓我有這麼大的轉變呢？話說一九八○年，我服兵役要移防金門，留守部隊要跟師先遣部隊做業務交接，當時交接人員有位林哲雄同袍，他小時候住我家隔壁村，礁溪二龍村人，我們特別有緣，而留了聯絡地址及電話，也成了我退伍後去臺北迪化街八達行工作的因緣。後來進入金聯食品行，學習認識了南北雜貨等知識，更要感謝伯樂亞印食品公司，讓我以賒欠的方式賣了海蜇再還款，奠定自營公司的基礎。

我於二十七歲開始創業，既不是商二代，也非富二代，在經驗不足及資金極度匱乏的情況下，如何在困境中突破，當上帝關了一扇門，在另處已開起一扇明亮的窗等著你。自營公司之始面臨千頭萬緒，包括店面找尋、人員管理、資金運作、採購出貨、業務推展等諸事蜂擁而至，要極有耐性一一克服。因為我是第一代經營，沒有任何傳承，更沒有資深的職員可以諮詢，凡事都是陌生的第一步，如履薄冰、如履深淵，小心翼翼去嘗試開拓，一路走來難免跌跌撞撞，還好迪化街商圈及各地商家老闆不吝支持與幫忙，才能夠一步一腳印繼續往前行進。謹特此感謝八達、金聯、富榮、亞印、燈塔、成泰、聯怡及海集等商行的鼎力相助，特別要感謝黃長健董事長，他不僅是良師亦是益友，我能娶到老婆亦應記他一筆功勞。

書裡我還分享了加入慈濟行善的團體，在踏入社會之初，就一直涓滴護持功德會，並於二○○○年接受雙授證，成為慈濟委員、慈誠，於此希望在忙於事業之際，也能盡自己微薄之力，自造福田，自得福緣，自許保持赤子善念之心，亦能對社會盡菲薄善的力量，就如　證嚴上人所說的「口說好話、心想好意、身行好事」與「付出無所求」的信念。

最後，再度感謝人生旅程中所有幫助我的貴人，因篇幅之故，無法一一列名詳述感謝，沒有您就沒有現在的我。此時此刻榮耀屬於您的，並以您為榮。

作者簡介：

陸根田

一個來自農家的純樸子弟，一個赤腳踩著泥地上學的小孩，

是怎樣從蘭陽平原那汗滴禾下土的田野，轉戰到國際冷凍調理食品事業。

一個沒有資源、沒有背景、沒有機心的憨厚小夥子，

又怎樣從無到有創建起自己的基業，

由打雜的長工，白手起家擁有自己事業，到後來成長為台灣冷凍調理食品的楷模。

這不僅僅是本值得所有青年效法的勵志書，

也在書中，可以走一趟台灣冷凍調理食品發展史，

還有珍貴的四五○年代鄉村農業生活寫真。

在本書更可以見證到：真正的實業家應有的格局，以及傑出人士的處世之道。

勝不驕、敗不餒，永不懈怠的奮勇精神，以及永遠懂得付出，行善積德。

正如蘭揚食品是台灣領導品牌，而本書主人翁的人格也是感動人心的典範。

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