作者：劉春生. 雙福. 主編
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本書約請著名川菜大廚主持編寫，精心選編火爆流行川菜約400例，按原料細分家常涼菜、經典小炒、豬肉、魚類、小海鮮等11大類，每道菜式均配精美彩圖，按步驟詳細講解，便於讀者學習操作，是物美價廉的川菜烹飪寶典。
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