《全國高職高專規劃教材·旅遊系列：酒店實習管理案例精選解析》是一本以酒店實習管理案例為模式的創新旅遊專業教材，其通過對多個典型案例進行深入剖析，涉及職業素質、服務規範、服務語言、顧客心理、應變處理及投訴應對等專題。每則案例配有專業教師進行點評，分析酒店服務案例中的得與失，指出提升服務工作的關鍵點，同時進一步提出酒店管理以及學校教育中需要做好的服務保障與教育工作。
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