料理達人的廚房大公開
92歲的料理研究家檜山TAMI，在他的廚房裡有許多已經用了超過50年的鍋具以及調理道具。因為是每天都要用的廚房，所以一定要方便使用，因為是每天都要用的道具，所以一定要選擇能夠長久使用的道具，而在檜山TAMI的廚房裡最活躍的就是用優質沙鐵所做的安來鋼菜刀，以及可以燉煮各種料理的銅鍋與使用超過40年以上的中華鍋。

而與家人一起住在屋齡約90年老房子的手作研究家美濃羽MAYUMI，對他而言，廚房是做醃梅子以及漬物…等保存食的重要場所，所以為了要能夠隨時拿到需要的道具與食材，不管是廚櫃還是抽屜的物品都整齊收納。喜歡下廚的人，他們對廚房有許多堅持，而本期便要請到喜歡下廚的人來為大家介紹他們的廚房收納以及他們所喜歡的美味料理。

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