作者：旭屋出版書籍編集部 （編著）
定價：NT$ 1588
市面難尋商品，已售完
パティスリーグラム、デリチュース、ポアールなど、３５店のモンブランの材料と作り方、その味づくりの考え方を解説する。モンブランのバリエーション、マロン製品ガイドも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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