人生を変える一杯を探せ！ 驚きと、よろこびのクラフトビール
この数年で、クラフトビールをめぐる景色が大きく変化しつつある。ていねいにつくられたもの、環境に優しいもの、多様性を包み込むもの、ローカルな目線を大事にしたもの、消費されない価値を持つもの。こうした価値観、考え方が世の中に浸透し、新しい時代の姿となっているが、クラフトビールは、まさにその流れの真ん中にあるものだ。画一的な大量生産とは距離を置き、つくり手は自分たちが信じるものを、自分たちができるボリュームでていねいにつくり、自ら発信し、届けている。個性はさまざまで「同じレシピのビールはつくらない」というつくり手がいるほど、飲むたびに少しずつ異なる味を楽しめるのもクラフトビールならでは。1970年代のアメリカでカウンターカルチャーとともに盛り上がり、
インディペンデントな魂をDNAに刻み込んだクラフトビール。世界を動かす驚きと、よろこびあふれるクラフトビールを体感しに行こう。
目錄
クラフトビールに情熱を注ぐ、話題のキーパーソンたち
・森 大地／ティーンエイジ ブルーイング代表・醸造家
・川村洋平／ファントムブルワー
・村越剛人／ザ スロップ ショップ
ビールの明日を拓く、8つの注目ブルワリー
・ブラックタイドブリューイング／気仙沼市
・サイカドブリューイング／要町
・うちゅうブルーイング／北杜市
・トートピア ブルワリー／長久手市
・ひみつビール／伊勢市
・ビッグハンドブロス ブリュワリー／京都市
・クラフトバンク／福知山市
・天草ソナービール／天草市
多様性を楽しむ、スタイル解説＆ビール用語集
COLUMN #1 小倉ヒラク ジャンルを横断する、クラフトビール新時代
COLUMN #2 稲田俊輔 ビールを飲むなら、縦飲み？ 横飲み？
東京さくらトラムにゆられ、クラフトビールホッピング！
極上の一杯を求め、三茶から下北へぶらりビール巡り
ビール好き著名人が明かす、“マイフェイバリット”はコレだ
・井口浩之（芸人） ・やんツー（アーティスト） ・尾崎世界観（ミュージシャン・作家）
オトモニとPenが厳選した、スペシャルセットが発売
ほか
「挑戦」の旅を続ける、江口洋介が共鳴したルイ・ヴィトンの腕時計
片寄涼太が出合った、アルマーニの世界
Louis Vuitton MILD WILD WEST
■連載
HEADLINER
エースをねらえ
WORLD UPDATE
はみだす大人の処世術 小川 哲
並木教授の腕時計デザイン講義
BREAKING クリエイションの新たな開拓者たち
ART BOOK CINEMA MUSIC DESIGN
ARCHITECTURE FILE
家電コンシェルジュ
グルーミング研究所
プロの自腹酒
New & in the News
東京車日記
小山薫堂の湯道百選
クラフトビールに情熱を注ぐ、話題のキーパーソンたち
・森 大地／ティーンエイジ ブルーイング代表・醸造家
・川村洋平／ファントムブルワー
・村越剛人／ザ スロップ ショップ
ビールの明日を拓く、8つの注目ブルワリー
・ブラックタイドブリューイング／気仙沼市
・サイカドブリューイング／要町
・うちゅうブルーイング／北杜市
・トートピア ブルワリー／長久手市
・ひみつビール／伊勢市
・ビッグハンドブロス ブリュワリー／京都市
・クラフトバンク／福知山市
・天草ソナービール／天草市
多様性を楽しむ、スタイル解説＆ビール用語集
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