Contents
【特集】台湾の食べ方 How to eat Taiwan
●台北的休日　田辺桃子と巡る 初めての台湾食旅｜・以馬内利鮮魚湯

・司機倶楽部 ・詹記麻辣火鍋西門大世界
●台湾料理をひもとく おいしい台湾菜の来歴を知る
●台湾現地リポート （台北,台南,台東）
●台北
・UGLY HALF BEER

・Neighbour ・LEAVEN WORKSHOP ・abvless

・logy

・TABLEAU ・mohoo bistro

・AINSI THE ・S.C Lab
・台北郊區小旅行｜金瓜石／九份

・LANDED ・Dancing Elephant ・FUJIN TREE PETANQUE
・Bar Culture in Taipei
・Karaoke
・台北的珈琲｜・SIDOLI RADIO ・COFE ・YU CHOCOLATIERE
・素食｜小小樹食 0km 山物所
・Deeper Taipei｜・老揚在二楼 ・Chez Kuo ・ミャンマー人街を歩く
・秋刀魚マガジン
●台南 台湾を丸ごと。
●台東・華蓮 マリコさんの台所 台湾原住民の知恵が息づく暮らしを訪ねて
●水餃子を撞球場で

●台北・台南ホテル｜・台北大安伊普索酒店 ・綉溪安平飯店

●台湾通に聞く、台湾の美味しいとこ｜・たかはしよしこ ・石田真澄 ・キクタロー&上田太一（CHI-FO） ・後藤桂太郎（茶酔） ・関根大悟

●対談「食いしん坊の街、台湾が呼んでいる！」｜［ネグラ］×莉婷子


【第二特集】日本で見つけたおいしい台湾
●街の台湾へ｜・青葉 ・千 ・珍珠 ・瑞鳳 ・香味 ・中一素食店 ・新竹
●レジェンドな名店｜・光春 ・第一亭

●神戸で見つけたちいさなオアシス｜台湾家庭料理 青葉

●台湾と沖縄、食と文化のジャンクション。｜・金壺食堂 ・台湾小吃 花蓮 ・穭
●台湾一周、旅するように知る台湾茶｜MATRA

●レシピ 台灣料理食譜｜・Recipe for Morning 蛋餅 by 料理家 呉さん ・Recipe for Winter 酸菜白肉鍋 by 天天厨房 ・Recipe for Midnight snack 麺線 by 栄栄謳麺線

【連載】
・EDITOR’S NOTE #38
・吉本ばなな「ごはんの秘密」
・生江史伸「レストランの宇宙」
・加藤シゲアキ「サイドカー讃歌」
・渋谷直角　漫画「たこ RICE」
・岸田繁「その皿はハーモニー」
・門脇麦「麦と素材」
・コムアイ「世界のどこかでいただきます」
・水樹奈々「RiCE RADIO ～ほうたれ～」
・遠藤京子「電影食堂 ～映画の中の料理考～」
・田中開「焼酎ライナーノーツ」
・千葉雅也「美味礼讃」
・マキヒロチ　漫画「人間ペアリング」
・弘中綾香「ごほうび飯に甘やかされたい！」
・蜷川実花「FOOD HOLIC」
・アオイヤマダ×竹花いち子「cook me」

Contents
【特集】台湾の食べ方 How to eat Taiwan
●台北的休日　田辺桃子と巡る 初めての台湾食旅｜・以馬内利鮮魚湯

・司機倶楽部 ・詹記麻辣火鍋西門大世界
●台湾料理をひもとく おいしい台湾菜の来歴を知る
●台湾現地リポート （台北,台南,台東）
●台北
・UGLY HALF BEER

・Neighbour ・LEAVEN WORKSHOP ・abvless

・logy

・TABLEAU ・mohoo bistro

・AINSI THE ・S.C Lab
・台北郊區小旅行｜金瓜石／九份

・LANDED ・Dancing Elephant ・FUJIN TREE PETANQUE
・Bar Culture in Taipei
・Karaoke
・台北的珈琲｜・SIDOLI RADIO ・COFE ・YU CH...