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料理．台灣 9-10月號/2021 第59期：與病毒共存 餐飲業生存策略再進化 (電子雜誌)
出版日期：2021-09-09
出版社：
中華飲食文化基金會
與病毒共存 餐飲業生存策略再進化當餐飲業面臨新冠肺炎疫情的巨大挑戰，必須隨時因應政府滾動式政策，來彈性調整經營方針。不論是外送外帶的服務、自家外賣平台的建立、數位行銷的開發或進化，又或是冷凍食品與料理 ...
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