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太初有茶：與茶對話三十年 (電子書)

作者：龔于堯
出版日期：2018-01-04
出版社：活字出版
開創茶藝風氣的茶界奇人龔于堯三十年茶界經驗精華、真實內行話與私房茶學大公開

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「茶藝」起源與台茶之父吳振鐸的軼事從頭說起，了解台茶茶藝發展與茶藝觀不可錯過的一本書一套私房三泡茶法，從用水、壺、置茶與注 ...

咱ㄟ淡水魚：從台灣淡水魚認識31堂常民飲食趣談與文化豆知識，先識魚才懂吃魚 (電子書)

作者：李嘉亮
出版日期：2016-10-21
出版社：尖端出版
第一本詳載臺灣淡水魚鮮【習性】x【生態】x【棲地】x【捕釣】x【養殖】x【美味】兼具實用與趣味的魚百科！◆本書特色˙書中融合大量臺灣早期常民生活飲食相關的俚語與趣談，吃美味也長知識。˙呈現淡水魚鮮的豐 ...

法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋 (電子書)

作者：Ying C. 陳穎
出版日期：2021-09-15
出版社：日出出版
我們既是獨一無二的，也是彼此相連的——在法式甜點中尋找

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，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別2020年，Ying交出了《法式甜點學》這本厚實大作。介紹了法式甜點的歷史發展、結構與技術、鑑賞方式、 ...

深夜的私嚐時光：找尋舌尖療癒與埋藏味蕾的記憶片刻，35間台灣&世界各地夜間食堂×12道暖心料理輕鬆上桌 (電子書)

作者：楊子慧（Jenna Yang）
出版日期：2015-10-28
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
夜行者的覓食地圖、夜貓族的宵夜美學——走吧！赴一場深夜美食盛宴！身為旅遊雜誌採訪記者的作者，匯集多年採訪美食餐廳與旅遊各地的經驗，為讀者真心推薦：25間

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北中南美味宵夜好去處10家世界各國獨具風味的 ...

媽媽的廚房菜 (電子書)

作者：林麗琪
出版日期：2010-12-30
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
紀錄生活的真滋味一幅幅精美的畫作 一篇篇淡雅的生活隨筆一位家居北投的宜蘭女子 以圖畫和散文記錄生活的記憶用愛與食物溫暖家人的胃與心 流露出對生活的真實感動

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媽媽不僅勤勞，連生活常識也豐富得嚇人，總能 ...

補充特定營養素的全植物蔬食料理：60道豐盛蔬食，為你打造營養均衡的美味餐桌 (電子書)

作者：高韻均、蕭煜達
出版日期：2020-09-09
出版社：漫遊者文化
第一本由素食營養師精心營養規劃教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理⦾無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料⦾健康天然無添加補充鐵質該吃什麼？不喝乳製品要如何攝取鈣質？不吃奶蛋的純素食者， ...

跟阿嬤學做菜：家傳食譜＆灶腳裡的料理智慧 (電子書)

作者：好吃編輯部
出版日期：2012-09-23
出版社：麥浩斯
20位手藝了得的

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阿嬤、143道一定要學起來的好味道，以及更多阿嬤隨口傳授的廚房小知識……阿嬤說，這樣做才好吃！煮魚湯時將虱目魚肉壓碎更鮮美、紅燒滷肉起鍋前加點黑醋更醒味、獅子頭加點荸薺口感更有嚼勁 ...
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