《剝皮集》共四十一篇，是「倚夢閒話」雜文專欄結集的最後一冊。包含過年、剃頭、對聯、官場、保險、交通、婚變等話題，談的很雜，但有一中心主旨：面向中國文化的灰色地帶，想藉由種種生活事項警醒大眾。 柏楊對所批判之人事，常給予特殊稱呼，比如「三作牌」、「三心牌」……等，不勝枚舉。《蛇腰集》有〈硫磺疤手段〉一文，本集則有「硫磺蟲」之名，「蓋硫磺蟲是硫磺礦的產物，其特徵是化一個名，或捏一個名（情急的也可能用真名），不談問題，專門往被鬥傢伙私生活裡鑽，揭起被窩教世人看看他屁股上有顆痣呀」，還有喜歡看這類事情的人，「都是喜歡別人被鬥臭、喜歡別人丟人砸鍋的事情被暴露，尤其是喜歡看有名氣的人屁股上的痣的也。」不僅批評不看事件重點的人，也指明了人們內心的陰暗面。 本書對於「醬缸文化」仍繼續批判：「醬缸文化往往是沒有原則的，更往往是只對人不對事的，所以醬缸蛆和硫磺蛆，只敢找自以為對方不敢還手的捏，對炸彈是不敢捏的……」柏楊屢以「醬缸」形容傳統文化，實有深意。 本書名為《剝皮集》，柏楊在序中自道：「我敢剝誰的皮？誰的皮又肯笑容滿面的叫我剝哉？要敢也只敢剝我老人家自己的皮，可是我又怎下得狠心剝自己的皮哉！」其為文之用心、寫作的觀點等，也就昭然若揭了。
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