路邊攤賺大錢（11）：賺翻篇

精采的創業故事、美味的小吃做法、店家們賺大錢的秘密，通通都在這本書裡... 小吃─對許多出門在外的遊子來說，總是間接或直接地；參雜了對家鄉的美好記憶。昏黃的鄉愁裡，很多人第一個也許懷念母親的拿手小菜，再來可能就是老家門前的舊麵攤了，難怪有人會說，一個人必定得先愛上當地的吃，才能夠真正的愛上這片土地。 中國人一向是最講究的美食主義者，不僅家常菜、宴客菜琳瑯滿目，小吃更是出類拔萃的精彩，簡直可以用百家爭鳴來形容。今天，台灣的小吃，早已經被美食家們推崇為中國歷史上最多樣化的時代。透過更多美味文字的鋪陳，我們將小吃的精神，提升到品味的層次，使它成為一種更精緻的生活方式 其中最具代表性的舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、台南但仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯等，都充滿著該地的人文特色。透過地方小吃，遊客可以認識地方特產、文化與許多有趣典故，為旅程增加不少豐富的色彩 莊寶華老師 推薦 『路邊攤賺大錢11－賺翻篇』內容當然豐富、實用性也高，是所有想在這波不景氣中，以小吃這個行業來開創未來的朋友們，最佳的入門書籍。如果你還在職場上舉棋不定，不知未來的創業方向何在？莊老師在此建議你：不妨參考大都會文化所出版發行的『度小月系列』叢書，讓你隨書按部就班地製作出美味的台灣傳統小吃。 或者你也可以到莊老師的小吃補習班來實務面授，都是不錯的創業實習選擇。

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