第一部 面對挑戰
第一章 學習面對失敗
我從不覺得圓山是一個失敗的經驗，相反的，我一再鼓勵年輕朋友們要勇於嘗試新的挑戰，圓山經驗對我又何嘗不是對「嘗試新的挑戰」的自我實踐。
第二章 無國界的競爭環境
我們最大的保護就是讓自己更有能力可以和世界接軌，這可以是語言的、專業技術的、也可以是承受壓力的能力，不管你喜不喜歡、願不願意，但是You have no choice！
第三章 提前起跑
要知道你的競爭對象，已經不是你台大的同學或政大的同學，而是要和北大的、美國的，甚至印度的各個大學的學生去競爭，現在的年輕人必須用新的觀念與態度面對挑戰。
第四章 不怕改變
統一企業剛開始經營7-11的時候，雜貨店老闆的牙齒都快笑掉了，沒錯，當7-11只有一家店的時候沒辦法競爭，可是當他超過二千九百家店，街頭巷尾的雜貨店都不見了。
第五章 青年人的視野
日本的許多學校都辦有「修學旅遊」的活動，從高一開始鼓勵學生存錢，由老師協助大家規劃行程，然後到不同的國家去旅行考察，如此一方面拓展了學生的視野，也鼓勵了年輕人要勇敢的走出去。
第六章 人文素養的培養
台灣社會是一個過動的社會，任何事情發生馬上引起躁動，人一盲目就沒有時間去思考，更不可能將自己浮躁的心沉澱下來。而優雅的氣質，首先就必須學會「安靜」。
第七章 從小事做起
吳春霖做了二十多年的旅館門房，而鮑承愈則在將軍退役後到亞都擔任安全室主任，兩個人都將原來是冷衙門的工作做得有聲有色，在小工作中找到自己的大天地。
第八章 創造不可取代的優勢
你不但要有專長，還要有一個以上的專長；不但工作要能專精，還要創造自己不可取代的條件。無論景氣如何，只有你是自己的救星。
第九章 面對新世紀的心理準備
卡爾維諾揭櫫對新世紀的五個觀察──輕、快、準、顯、繁，卻也可以很具體的詮釋在一個年輕人要面對新世紀的工作態度上面。
第二部 溝通
第十章 給別人留餘地
給別人多一些轉圜的空間，也同樣的給了自己空間，而不是用賭氣的做法一刀兩斷這種不留餘地的做法絕對不是好的談判與溝通。
第十一章 易位而處
在我們工作的環境中，隨時隨地都在溝通，即便你有再好的技術，沒有溝通一切免談。而你能易位而處、設身處地的為對方著想，這也是一種溝通。
第十二章 專業技術V.S.態度
當我們在追求專業技術的同時，也不要忘記越文明的社會，就要越在意對人的尊重，因為尊重別人，才是尊重自己、尊重你的職業的第一步。
第十三章 禮儀
整個社會如此，所以我們的政治人物也是如此，言語粗俗、動作粗鄙，甚至將華服下長了虱子的髒內衣掀出來示眾，也在所不惜。這是多麼令人感到悲哀。
第十四章 改變老觀念從深度學習
年資的深淺其實並不一定與專業成正比，只有用謙虛的態度放下身段，不去拒絕一切學習，也相信工作歷程中有學不完的東西，這樣我們才能不斷的進步。
第十五章 與自己溝通----認識自己，掌握人生的關鍵
第三部 領導
第十六章 國際視野
在我的人生經驗當中，有好幾度我都以為自己已經達到人生的高峰，站在山頂上環顧周圍，真覺得可以睥睨一切，但是誰知道越往前走，才知道一山又比一山高。
第十七章 從高處看問題
作為一個領導人，必須要站在高處，從更深遠的角度去思考問題，因為一個優秀的領導人，並不只是一個優秀經營者與決策者，還要是一個能夠規劃願景的人。
第十八章 營造共識
公司如果可以有任何的改變，絕不是因為我嚴某某當了總經理，我所能做的只是專業的規劃，以及一些初步的示範與引導，而真正可以使公司重新站起來、傲視一切，還是要靠最基層的同仁啊。
第十九章 領袖平時的危機意識
「今天失火、明天失業」。的確，當天晚上如果沒有亞都的同仁戮力以赴，飯店真的歇業半年，公司被迫的要裁減一些員工，那會是多麼痛苦的後果。
第二十章 掌握問題的核心
我也許可以用降價來吸引顧客，可是水管裡進來的水就是那麼少，幾家飯店最後成了惡性競爭。所以，不如我們去將水龍頭開得更大、引進更多的水源，這樣才是解決問題的核心。
第二十一章 下臺的藝術與風範
我常調侃的說：在台灣做事，風光上台容易，優雅下台卻很難。尤其台灣社會一直缺乏下台的氣度，總以為任何事情「捨我其誰」「非我不可」。
第四部 從國家到自我包裝
第二十二章 圓山的包裝
我深知圓山有許多問題不是靠財力可以解決，而已當時的財力也無法立時解決，還是需要時間。因此我必須要換一種包裝圓山的方式去改變現狀。
第二十三章 宣傳
創造議題、管控新聞，有時候就像要在夜空點煙火一樣，先前低調就是為了讓他像火花一樣「碰」的爆發。
第二十四章 創意──七十五公分的差距
面對問題，有時候我們不需鑽牛角尖，執著於同一個方向，有時候只要換個角度去思考，爬上了椅子、站上了桌子，視野就完全改觀。
第二十五章 企業再造 / 讓台灣更有競爭力
第五部 社會責任與關懷
第二十六章 社會慈善活動
為了那二十分鐘的承諾，這兩個人共同合作了二十年，不遺餘力的為台灣這個小島上的朋友努力。
第二十七章 為自己佩勳章
也許，在活動過後，我們的政府或是觀光局會頒一個獎狀勳章給你，但這都不重要，重要的是在這段時間中，我們曾經全心全意的為別人、為我們的國家真誠而無私的付出過，我們要在心裡為自己佩上一個勳章。
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