有著幾千年歷史的中國茶，不僅流行於中國古代上層社會，還普及到民間各個層面，即使在今天，不管現代科技創造了多少新奇的飲料，它仍以特有的東方神韻和芬芳，以其獨具的保健功能，飲譽世界飲料之林。本書從社會史的分支領域，對中國茶史和茶文化進行研究，以民族學、民俗學和社會學的角度，再現中國古代社會的一個側面；並說明古代社會生活與文化的聯繫，對於茶文化之發展演變及茶功能的描述和觀察，獨到而細膩，既具學術價值，又可雅俗共賞。
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