◎術科提供不一樣的製作流程概念。◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。◎提供縮短烹調時間的方式。◎有效降低烹調失誤提升過關率。◎學科試題依職訓局最新公告試題編寫。◎學科內容詳實精解，重點清晰。◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別，強化學習效果。◎附贈OTAS題測系統學習網，可供線上測驗（Web版）及單機版使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。◎依據職訓局96年1月4日最新公告。（術科試題編號為：07602－910301、07602－910302、07602－910303）
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