千變萬化的口味，在家就可以品嘗世界級的可口冰砂。 炎炎夏日，如何消暑，想要大快朵頤一年四季都在流行的冰砂，卻又擔心衛生與健康。於是本書強調以天然的材料再搭配1台果汁機就可以製作簡易的冰砂，真的不必上街就可以享受到衛生可口的清涼快感！本書包含時下最流行的112道冰砂：33道新鮮水果冰砂、9道咖啡紅茶冰砂、14道調味冰砂、8道水果花草茶冰砂、16道果粒冰砂、8道花式冰砂、24道星座冰砂。【本書特色】◆開店創業的最佳參考：提供時下最流行的冰砂配方、開店須知及工具材料供應商，讓你完成開店的夢想。◆暢飲冰砂的第一選擇：千變萬化的口味、詳盡的做法說明，讓你在家就可以品嘗世界級的可口冰砂。◆封面多加一層霧光書套，讓書看起來更高級且不易把書弄髒。
作者簡介：
蔣馥安 飲料女王蔣馥安，1959年生高雄市人。 曾任台北科技大學美食社飲料講師，第六屆、第七屆全國調酒大賽金爵獎評審委員。現任台北市社區大學講師、中國青年服務社飲料專業講師、台北縣救國團飲料專業講師、復興中小學家政課飲料講師、戀戀風情餐飲班飲料講師。 在朱雀的其他著作：《開店寶典》、《百變紅茶》、《清瘦蔬果汁》、《咖啡經典》、《暢飲100》。
目錄
本書使用須知…4製作冰砂的工具…5製作冰砂的材料…7StepbyStep做出可口好喝的冰砂12◎新鮮水果冰砂草莓冰砂…15哈密瓜冰砂…17柳橙冰砂…19桑葚冰砂…21蘋果冰砂…21奇異果冰砂…23橘子冰砂…25荔枝冰砂…27藍莓冰砂…29葡萄冰砂…29百香果冰砂…31什錦水果冰砂…31檸檬冰砂…33鳳梨冰砂…34烏梅冰砂…34水蜜桃冰砂…35蔬果冰砂…35◎咖啡紅茶冰砂、調味冰砂StepbyStep做出香濃好喝的義式咖啡…36卡布奇諾冰砂…39咖啡巧酥冰砂…39拿鐵冰砂…41炭燒冰砂…41奶茶冰砂…43檸檬紅茶冰砂…43鴛鴦冰砂…45香草冰砂…47杏仁冰砂…49巧克力冰砂…49椰奶冰砂…51可可冰砂…51優格冰砂…53芋頭冰砂…53綠豆沙冰砂…55紅豆沙冰砂…55◎水果花草茶冰砂、果粒冰砂玫瑰花蜜冰砂…59芒果紫羅蘭冰砂…61蘋果洛神冰砂…61紅西瓜檸檬草冰砂…63哈蜜瓜玫瑰花冰砂…63奇異果馬鞭草冰砂…65木瓜薰衣草冰砂…65清秀佳人…67巴塞隆納…67羅馬之戀…69放肆情人…69出水芙蓉…71黑森林…71歐露風情…73迷宮情迷…73◎花式冰砂、星座冰砂翡冷翠…77藍色之戀…77戀戀情深…79南洋風情…79法國香檳…81紫色多娜…81羅馬假期…83巴黎天使…83翡翠之吻-牡羊座3/21-4/20…85款款情深-金牛座4/21-5/21…85你儂我儂-雙子座5/22-6/21…87夢幻之戀-巨蟹座6/22-7/22…87仲夏激情-獅子座7/23-8/22…88真情難收-處女座8/23-9/23…88神魂顛倒-天秤座9/24-10/23…89永恒之吻-天蠍座10/24-11/22…89忘情水-射手座11/23-12/21…91紫色夢幻-魔羯座12/22-1/20…91X情人-水瓶座1/21-2/18…93纏綿-雙魚座2/19-3/20…93◎關於開店，你可以知道更多開店須知…96商用冰砂…102工具材料行…113後記/全世界都在流行的冰砂…114
本書使用須知…4製作冰砂的工具…5製作冰砂的材料…7StepbyStep做出可口好喝的冰砂12◎新鮮水果冰砂草莓冰砂…15哈密瓜冰砂…17柳橙冰砂…19桑葚冰砂…21蘋果冰砂…21奇異果冰砂…23橘子冰砂…25荔枝冰砂…27藍莓冰砂…29葡萄冰砂…29百香果冰砂…31什錦水果冰砂…31檸檬冰砂…33鳳梨冰砂…34烏梅冰砂…34水蜜桃冰砂…35蔬果冰砂…35◎咖啡紅茶冰砂、調味冰砂StepbyStep做出香濃好喝的義式咖啡…36卡布奇諾冰砂…39咖啡巧酥冰砂…39拿鐵冰砂…41炭燒冰砂…41奶茶冰砂…43檸檬紅茶冰砂…43鴛鴦冰砂…45香草冰砂…47杏仁冰砂…49巧克力冰砂…...
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