吃對食物不生病，用吃的來防癌抗癌！
每13分鐘就有1人死於癌症！
癌症是健康的頭號大敵，
已連續26年蟬聯十大死因冠軍，
要遠離癌症威脅，食物是最好的醫生！
聰明吃對防癌食物，癌症遠離您
20種防癌抗癌食材、130道美味簡單的健康料理，增強抗癌免疫力！
本書特色：
● 130道防癌養生食譜
營養師設計簡易實用、健康美味食譜，教您運用天然食材，吃對食物、遠離癌症威脅，調養身體、提升免疫力，照顧自己及家人健康。
● 有效防癌抗癌的飲食祕訣
專家告訴您怎麼吃最健康，正確的飲食習慣能幫助您防癌抗癌，降低罹患癌症的風險。
● 20種防癌抗癌特選健康食物
精選20種平日生活拾手可得的天然防癌食材，細說每一種健康食物的防癌抗癌營養素成分與保健功效。
目錄
【醫師序】降低罹癌風險飲食祕訣 王森德......4【營養師序】吃對食物 癌症遠離您 蕭千祐......4Part1您必須了解的11大防癌保健問題......5Part2防癌保健130道特效食譜......15防癌食材1：十字花科（大小白菜、高麗菜、白蘿蔔、花椰菜）防癌食材2：茄科（茄子、番茄、青椒）防癌食材3：根莖類（番薯、馬鈴薯、山藥、蘆筍、竹筍）防癌食材4：蔥蒜韭（洋蔥、蔥、大蒜、韭菜）防癌食材5：葉菜類（空心菜、番薯葉、明日葉、芹菜、菠菜）防癌食材6：芽菜類（黃豆芽、綠豆芽）防癌食材7：花果類（玉米、金針花）防癌食材8：瓜類（黃瓜、苦瓜、南瓜）防癌食材9：菇蕈類（金針菇、木耳、香菇、蘑菇、猴頭菇）防癌食材10：海藻類（寒天、海帶、紫菜）防癌食材11：水果類（橘、柳丁、番茄、草莓、西瓜、蘋果、葡萄、香蕉）防癌食材12：五穀雜糧（燕麥、糙米、薏仁）防癌食材13：堅果類（南瓜子、栗子、蓮子、腰果、花生、核桃、芝麻）防癌食材14：豆類（黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆）防癌食材15：魚類（鮭魚、鰻魚、鱔魚、鮪魚、鯧魚、鯖魚、鯉魚、鱸魚）防癌食材16：奶類（牛奶、優格、優酪乳）防癌食材17：酒類、綠茶（綠茶、啤酒、紅酒）防癌食材18：中藥材（靈芝、人參、黃耆、紅棗、蟲草）防癌食材19：雞蛋防癌食材20：油脂類（亞麻子油、橄欖油）Part3認識癌症，降低罹癌率！......93附錄
【醫師序】降低罹癌風險飲食祕訣 王森德......4【營養師序】吃對食物 癌症遠離您 蕭千祐......4Part1您必須了解的11大防癌保健問題......5Part2防癌保健130道特效食譜......15防癌食材1：十字花科（大小白菜、高麗菜、白蘿蔔、花椰菜）防癌食材2：茄科（茄子、番茄、青椒）防癌食材3：根莖類（番薯、馬鈴薯、山藥、蘆筍、竹筍）防癌食材4：蔥蒜韭（洋蔥、蔥、大蒜、韭菜）防癌食材5：葉菜類（空心菜、番薯葉、明日葉、芹菜、菠菜）防癌食材6：芽菜類（黃豆芽、綠豆芽）防癌食材7：花果類（玉米、金針花）防癌食材8：瓜類（黃瓜、苦瓜、...
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