俗話說：柴米油鹽醬醋茶是開門七件事。此句話道盡每個人的生活所需，也是很多人每天要面對的日常生活；廚房裡的瓶瓶罐罐和一日三餐的食物料理密不可分。
廚房也是家裡大小孩子黏著父母，每天最常跟進跟出的場所。生鮮食品、米麵雜糧，在廚房裡經過料理，上了餐桌，帶給家人酸甜苦辣鹹的五味，讓人垂涎，更令人回味；媽媽的味道是多少人想念的回憶。
回憶從複製媽媽的廚房料理開始，這時開門七件事成了學習的要件，從廚房的瓶罐，超市的醬油醋糖，搬到料理檯上，一次一次的實驗烹煮，慢慢才接近媽媽的味道。這樣的經驗每個人都要從頭學起，而且學來踉蹌……所以，何從不從小就圍繞在父母身邊，置身於廚房中，從《廚房裡好幫手》開始。
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