人體需要依賴陰液的滋養使生命得以延續，若身體陰份物質不足或缺少，令身體處於失衡狀態，輕則引起生病，重則性命受到威脅。
五臟皆有「陰」，心有心陰、肺有肺陰、腎有腎陰、肝有肝陰，脾亦有胃一起轉化所生的陰。故從臟腑不同的生理特性，各有所需的「陰」。一旦發生陰虛的症狀，首要了解所屬何臟腑的陰虛，再作調理，方能令體質得以改善。本書之湯譜全針對五臟所引起之不同陰虛問題而設，讀者可根據每章提供的自我體質評估，推斷自己屬於哪類陰虛，以便烹調出合時合用之滋陰湯水。
作者簡介：
徐思濠
註冊中醫師，行醫十多年，現擔任草研中草藥診所、草研醫療及保健中心駐診中醫。為僱員再培訓局、工聯會業餘進修中心、香港職業發展服務處、聖公會麥理浩夫人中心及技能提升課程之導師，以及僱員再培訓局保健按摩師評估員；並為伸手助人協會、香港跆拳道東龍會擔任醫事顧問。曾撰寫的著作包括《愈飲愈健康》、《共抗癌魔》、《合家歡保健湯水1及2》、《合家歡補腎湯水》、《合家歡護肝湯水》、《合家歡補氣血湯水》等。曾接受無線電視及有線電視節目邀請擔任中醫顧問，介紹保健湯水及解答中醫保健常識。
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