枸杞為中藥佳品,其滋養功用為歷代醫家和食療學家所推崇,認知度非常高,是公認的健康長壽補品,自古享有盛名。本書概括介紹了枸杞的保健功能:降血糖,降血脂,降血壓,保護肝臟,增強免疫力,延緩衰老,緩解疲勞等;還推介了鑑別真偽優劣的方法、廚房應用、保存和食用宜忌等;重點介紹了約130款家庭食用方法。枸杞越來越成為餐桌上的新貴食材。
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