書事實上真是國內最完整的一本以調酒學籍酒吧管理為主題的書,在流翠溢紅的雞尾酒相片與帶著濃郁感情,知識沉澱及管理文化底蘊的文章中,作者以其20年的極品餐飲管理實戰經驗,教您迅猛調出各式美酒,同時在熟練後能得心應手自創新酒。本書除全方位介紹雞尾酒之一流酒方外,並對酒吧之硬體設備及如何成為一位傑出的調酒師著墨甚深,專業內涵富有濃郁的操作流程與應用管理的國際新知。
購物須知
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。