市面上的乳製品一向以乳酸菌的多寡互相標榜,實際上,保持腸內清潔及菌叢平衡更加重要;若腸內欠佳,良藥也會過門不入。
若予簡單分類,腸內菌叢包括益菌、害菌與伺機菌,而以乳酸菌(雙叉桿菌,即比菲德氏菌)為益菌代表。
研究顯示,飲食和生活形態與腸內菌叢平衡關係重大,經常吃碳水化合物和富含纖維的食物,可促使腸內益菌存活較久;壓力則會停止胃酸分泌,使害菌長驅直入。
此外,藥物、運動也是決定一個人年輕或老化的因素;我們可以從腸內有無脹氣及大便的形、色、氣味來判斷健康狀態,進而找出養生秘訣。
本書特別介紹目前最紅的益菌助生質「寡糖」,以及「自備防護罩」的宮入菌,及各種保健法,務請細讀。
作者簡介:
郭純育醫師 醫學博士
曾任:
長庚醫院小兒科主任、台北醫學院小兒科兼任副教授、美國堪薩斯大學及芝加哥大學醫學院新生兒科研究員、美國紐約大學附屬醫學院小兒科醫師。
現任:
甲子兒科診所顧問醫師、風車女性健康管理機構顧問。著作:「懷孕決定一生」、「把握坐月子良機」等多本。
莊靜芬醫師
現任:
甲子兒科診所院長、「講義」雜誌保健專欄作家、所出版健康書籍多數暢銷,「出版情報」曾專文介紹、風車女性健康管理機構負責人。
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