人的飲食,可以拯救地球,也可毀滅地球;您現在吃的都是些什麼?營養還是毒物?從小,我們就被教導努力地從"肉、蛋與乳製品"裡攝取豐沛的營養。今天,我們卻發現"肉、蛋與乳製品"竟是二十一世紀人類飲食的三大惡,這到底是怎麼回事?本書作者Robbins原是當今全球最大的"美國三一"冰淇淋企業的繼承人,但他卻放棄了這條千萬人夢想的道路。他發現並揭發今日人類飲食製造者背後錯誤的真相,呼籲人們吃得安心、健康,比起吃得縱慾、飽足來得重要。
本書提供上千項嚴謹的研究報告,指出現代的飲食造成流行病的橫行,希望您能由飲食習慣的改變,和生命最好的原則相應,改善您的健康,得到更深的喜悅。
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