人的飲食，可以拯救地球，也可毀滅地球；您現在吃的都是些什麼？營養還是毒物？從小，我們就被教導努力地從"肉、蛋與乳製品"裡攝取豐沛的營養。今天，我們卻發現"肉、蛋與乳製品"竟是二十一世紀人類飲食的三大惡，這到底是怎麼回事？本書作者Robbins原是當今全球最大的"美國三一"冰淇淋企業的繼承人，但他卻放棄了這條千萬人夢想的道路。他發現並揭發今日人類飲食製造者背後錯誤的真相，呼籲人們吃得安心、健康，比起吃得縱慾、飽足來得重要。
本書提供上千項嚴謹的研究報告，指出現代的飲食造成流行病的橫行，希望您能由飲食習慣的改變，和生命最好的原則相應，改善您的健康，得到更深的喜悅。
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