本書分為早餐、午餐、晚餐、麵包甜點等單元。秉持健康及美味兼顧、遍嘗世界美食的原則，已徹底改寫生機食譜貧瘠的味覺印象。
書中收錄的菜色包括中、日、泰、美、墨、義、西等各國料理。例如猶太洋蔥麵包、燕麥堅果酥、美式煎餅、香蕉核桃鬆糕、草莓果醬、高纖豆腐漢堡、墨西哥脆片沙拉、義大利蔬菜湯、香焗白菜、芋頭餡餅、核桃素排、茄汁烤豆、青椒鑲西班牙飯、泰式煎餅、麻醬涼麵、海苔素肉鬆、壽司、椰子塔、杏仁醬小餅、芝麻薄片、鮮果雪露等。
讓您在吃得健康的同時也能體會異國料理的樂趣。本書除了完整的圖片及作法解說外，每道食譜皆標示營養成分分析、食材營養解說，並附有計算營養成分的方法及生機食品專賣店資料，便於讀者鑽研及使用。只要您願意試著嘗試這套新的飲食方式，就能夠很順利的與我們共享健康的美食，開創出活力與生機！
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