只要利用陽台或廚房的一角，就可以輕鬆地種植蔬菜，親手種植蔬菜不但可以體會到栽培的樂趣，而且收成的蔬菜絕對是最健康、天然的，像是可以做成沙拉、帶便當的迷你番茄，能欣賞美麗花朵的茄子和秋葵，以及能反覆採收的蔥，這些都是相當受歡迎的蔬菜。
此外，種植蔓性草本植物的苦瓜、落葵等，還能讓自家變成一座「綠色花園」，兼具了食用與觀賞兩個優點，不用出門即可享受綠意盎然之美。
書中以圖片搭配文字的方式來介紹種植蔬菜的步驟與技巧，只要掌握住訣竅，即使是初學者也能輕鬆在家種蔬菜！
作者簡介：
西片尚樹
主婦と生活社的編輯。
章節試閱
水嫩爽口的葉片深具魅力
迷你白菜
播種 4～5月、9～10月
育苗容器
為了利於排水，木箱底部需打洞，並放在有助排水的竹簾等物的上面。
Step1播種
木箱底部要打上排水用的洞。不要只打1個洞，最好多打幾個。洞也不要太小，以免不利排水，洞要稍微打大一點。
盛入培養土。因木箱的底部較淺，所以不需放置盆底石。
木箱側面有提把孔時，為防止泥土漏出，必須先蓋住孔洞。利用盆底網來覆蓋很方便。
土壤表面距離箱緣約保留1cm左右的水區。
推平土壤的表面。
用噴霧器噴水，把整個土壤噴濕。
挖出播種用的溝槽
在中央挖出一道播種用的溝槽。深度約5mm，也可以用衛生筷等工具來挖。
水嫩爽口的葉片深具魅力
迷你白菜
播種 4～5月、9～10月
育苗容器
為了利於排水，木箱底部需打洞，並放在有助排水的竹簾等物的上面。
Step1播種
木箱底部要打上排水用的洞。不要只打1個洞，最好多打幾個。洞也不要太小，以免不利排水，洞要稍微打大一點。
盛入培養土。因木箱的底部較淺，所以不需放置盆底石。
木箱側面有提把孔時，為防止泥土漏出，必須先蓋住孔洞。利用盆底網來覆蓋很方便。
土壤表面距離箱緣約保留1cm左右的水區。
推平土壤的表面。
用噴霧器噴水，把整個土壤噴濕。
挖出播種用的溝槽
在中央挖出一道播種用...
目錄
在陽台種蔬菜
第1章
人人都能輕鬆栽種的可愛蔬菜
綜合萵苣
●以相同方式培育的蔬菜
半結球萵苣／嫩莖萵苣
迷你青江菜
●以相同方式培育的蔬菜
油菜／塌菜／芝麻菜
櫻桃蘿蔔
●以相同方式培育的蔬菜
蕪菁
迷你胡蘿蔔
水菜
迷你白菜
菠菜
●以相同方式培育的蔬菜
葉用菾菜
珠蔥
茼蒿
迷你芹菜
結頭菜
第2章
物美價廉的蔬菜＆
健康蔬菜
迷你番茄
●以相同方式培育的蔬菜
大玉番茄
小黃瓜
●以相同方式培育的蔬菜
迷你南瓜／哈密瓜／小西瓜
苦瓜
落葵／川七（雲南白藥）
四季豆
豌豆
毛豆
花生
秋葵
長蒴黃麻
……
在陽台種蔬菜
第1章
人人都能輕鬆栽種的可愛蔬菜
綜合萵苣
●以相同方式培育的蔬菜
半結球萵苣／嫩莖萵苣
迷你青江菜
●以相同方式培育的蔬菜
油菜／塌菜／芝麻菜
櫻桃蘿蔔
●以相同方式培育的蔬菜
蕪菁
迷你胡蘿蔔
水菜
迷你白菜
菠菜
●以相同方式培育的蔬菜
葉用菾菜
珠蔥
茼蒿
迷你芹菜
結頭菜
第2章
物美價廉的蔬菜＆
健康蔬菜
迷你番茄
●以相同方式培育的蔬菜
大玉番茄
小黃瓜
●以相同方式培育的蔬菜
迷你南瓜／哈密瓜／小西瓜
苦瓜
落葵／川七（雲南白藥）
四季豆
豌豆
毛豆
花生
秋葵
長...
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