香草廚房花園設計應用大全

300張實境圖解，
帶你逛花園找靈感，
做花園實現夢想，
玩香草樂生活，
種香草變簡單，
打造現採現摘的廚房花園！
　　您嚮往一個像大廚奧利佛，可以現採現摘的廚房花園嗎？除了景色、美觀、欣賞之外，更重要的是廚房花園很實用！在花園中種滿可食用的香草與蔬果，「現栽」馬上就可「現摘」，從拾取食材到簡單粗食料理，短短幾步路就新鮮上桌，讓安心料理充滿您家的飯桌！照著書本做，將花草充分運用於生活中，舉凡居家佈置、飲食生活、休閒舒緩、景觀規劃等各方面應有盡有！
　　讓景觀專家及園藝設計師沈瑞琳教您打造適合自己的廚房花園！以空間作區分，不論是露地、中庭、頂樓、壁面、展場，只要找出方法，用對技巧，就能擁有一座四季皆可食用的廚房花園！本書從空間總論作介紹，讓您依照自身條件對照使用，從花園設計到施工前的規劃設計，到實際動工的整地佈置，以及後續的維護管理。具備基礎的概念後，搭配9個實際案例作參考，從小到大不同的空間，讓您簡單就能打造屬於自己的廚房花園。
　　最後精選50大類常見、好栽種的香草及蔬果植物種植栽培指南，除了可做家庭料理與調理菜餚之外，還有50種生活應用，從飲茶、料理、甜點、輕食、保養、家飾，讓香草與您的生活密不可分。

【本書特色】
‧100個圖解教您在露地、中庭、頂樓、壁面、展場打造廚房花園。
‧50種廚房植物栽培與養護要領，美化您的花園。
‧50個生活應用示範，依飲茶、料理、甜點、輕食、保養、家飾區分。

作者簡介：

沈瑞琳
終日與花草為伴的景觀花藝專家，赴日求學即對景觀花藝深深著迷，開啟了美好的探索之旅。一份對園藝的執著、簡單生活的渴望，以及旅途中的體驗感動，都成為優遊香草生活的充沛養分。分享累積多年的寶貴應用祕笈，希望邀請更多人輕鬆上手，共同加入「香草の幸福體驗」行列，一些創意發想、一點點的綠意空間，便能讓居家生活充滿大自然的土香、花草香及樂活味。

幸福香草延伸閱讀：《趣味盆栽小花園》、《香草廚房好好玩》、《綠色療癒力》（麥浩斯出版）。

【資歷】
‧「一世情緣」花藝香草生活館花藝教授
‧台北世新大學附設世新會館顧問
‧美國AFS花藝協會台灣區執行長
‧農業易遊網電子報專欄作家
‧台中市文山社區大學、苗栗社區大學講師
‧各單位團體花藝、香草應用、景觀設計課程講師

【認證資格】
★日本造園技能士（國家檢定資格）
★日本語二級講師（國家檢定資格）
★日本NFD花藝協會本部終身講師
★日本小原流花藝學院教授資格
★美國AFS花藝協會國際講師暨太平洋區指定教室
★CIFD花藝協會教授暨指定教室
★亞太園藝治療協會認證園藝治療師資格
★台中市社區大學合格講師資格

歡迎來信交流、分享香草點滴
e-mail：winnie.shen60@msa.hinet.net
http://blog.xuite.net/winnie.shen60/garden

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