好好種的自然風花草植栽： 一次學會37個以苔...

居家享受景色盆栽的樂趣

我的老家經營建築業，父親曾經告訴我：「成家，就是成立家庭。有『家』有『庭』，家才圓滿。」於是，我的兄長學習建築，而我則進入造園學校學習，並且在造園設計事務所工作。然而，在畫設計圖的時候，我更想呈現的不是平面的圖面，而是實際的草木規模。

就是在那種時候，我邂逅了創造缽中景色的「栽景」。那是在小小的容器裡，展現出美麗風景的作業，容器中令人驚訝的生動與纖細之美，深深撼動了我的心。不知何時起，我變成「栽景」的俘虜，整天埋首於栽景的作業之中，還不辭路途遙遠地前往美國拜師，體驗了留學的生活。在美國的期間，我明白到「BONSAI」是男人的高雅嗜好之一，欣賞「BONSAI」也是一種欣賞藝術的行為，西方人對「BONSAI」，和日本人對「盆栽」的印象，是有些不同的。

從美國回到日本後，我很認真地摸索屬於自己的風格，努力嘗試發揮「栽景」的特色，在當時就職的公司製作的作品，還引起了大家的注意。五年前，我獨立了，成為「品品」的主人，站在新的人生起跑線上，確立「景色盆栽」是能讓人感覺到自然界的流動，並且就近在身邊的室內裝飾。

我的店裡少不了「景色盆栽」，個人房間裡當然也有好幾個「景色盆栽」。我很喜歡北歐風家具的櫃子，「景色盆栽」便擺在房間的北歐風櫃子上。北歐風的櫃子，與充滿東方色彩的「景色盆栽」放在一起，卻一點也不顯得突兀。

「景色盆栽」不管放在哪裡，都可以融入家具之中，只要看到「景色盆栽」，心情就平和起來。視一天的心情，選擇一個因自己的嗜好收藏來的茶杯，泡一杯好茶，欣賞「景色盆栽」，就是最幸福的時候。那也是身心都得到解放的時刻。

My Collection

我喜歡大村剛先生、安藤雅信先生、村上躍先生、田中信彥先生的作品，並且收藏了許多他們的茶杯或茶碗。土的質感與形狀，是我選擇它們的原因。



讓景色盆栽更出色的藝術家們
岩清水久生先生（鐵創藝術家）
十五年前，我第一次在書上看到岩清水先生的名字。後來岩清水先生在東京都內的百貨公司開展覽時，完全沒有見過面的我們，卻很自然地一見面就互相開口說：「是岩清水先生嗎？」、「是小林先生吧？」那真的是一次戲劇性的見面。雖然之前我曾經以自己服務公司的人員身分，打過數次電話給岩清水先生，但面對面地看到真人，卻是第一次。在一群人當中，我們毫不猶豫的就能認出彼此，這只能說真是令人訝異的事。

不久之後，石川縣七尾市的「高澤蠟燭店」辦活動，岩清水先生邀請當時剛剛獨立創業的我，成為那個活動的同伴。活動結束後，我們二人和布創藝術家高橋夜子小姐與店主基朗兄，四人一同前往和倉溫泉，共度了愉快的時光。

鐵因為生鏽處與鐵本身的特性，而有千變萬化的形狀與色澤，隱喻著最終還是要回歸於泥土、有懷古特性的素材。日文的「鏽」、「寂」同音，「鏽」是生鏽，「寂」是古雅；會生鏽的鐵，確實隱藏著幽雅、古樸的內涵。所以岩清水先生才會將鐵融入「盆栽」或「和蠟燭」的世界，讓它們一體化。我可以理解岩清水先生的作法，也和他一起參加了多次的協作展。岩清水先生曾告訴我：「在接近沒有色彩的鐵的空間中，盆栽所帶來的色彩，有著不可或缺的存在性。」

岩清水先生所做鐵茶壺「卵之子」，曾經在德國得過獎。「卵之子」這個名字非常可愛，也很有現代設計感，透過這個作品，第一次體會到鐵的柔和之美。這類的作品如今已經成為岩滑水先生的特徵。不過，第一個買照片⑤中楓木蓋子鐵壺的人，好像就是我。岩清水先生的自宅在橫濱，工作室在水澤，必須兩地奔波，生活得非常忙碌。但他每次回到自宅，總會慣例地找我去喝一杯，分享生活中的趣味。

>> Profile
岩清水久生●1964年出生於日本岩手縣盛岡。大學畢業後曾服務於環境設計公司，1996設計參與「ROJIASOSHIEITSU」的成立。1998年榮獲德國「Internationale Frnkfurter Messe ’98 Ambiente」設計獎。作品多次獲得日本國內手工藝展的優秀獎，2000年起也可以在MOMAshop見到岩清水先生的作品。岩清水先生現在一邊忙於岩手縣奧州市水澤區的創作工作，並忙著在日本各地辦展覽。



認識 「苔蘚」和「石頭」真有趣！！
column 01
苔蘚只是一個總稱。苔蘚的種類其實非常多，且依手感與色澤、形狀的不同，用於盆栽的苔蘚種類也不盡相同。選擇不同種類的苔蘚，創造不同的景色，讓景色盆栽更富自然之美吧！

◆絲絨蘚
灰蘚科。顏色鮮綠，細緻而飽滿的絨毯般，摸起來膨膨的，手感很好，非常有魅力，搭配任何景色都適宜。

◆灰蘚
灰蘚科。生長在石圍牆等地方，形成墊子般的群落，是匍匐性強的苔蘚。

◆砂蘚
紫萼蘚科。像鑲嵌了星星般，有著纖細之美的苔蘚。喜歡陽光充足的地方，耐熱又耐旱，對初學者而言，是容易照顧的苔蘚品種。

◆白髮蘚
白髮蘚科。因為一乾燥葉子就會變白，所以也有粗葉白髮蘚之稱。乾燥的時候是白黃綠色的，但太濕的時候就會變成深綠色。擁有很高參觀價值的京都西芳寺(又稱為苔寺)裡，就用了很多粗葉白髮蘚。

◆細枝裂齒蘚
白髮蘚科。也稱為「山蘚」，自然的山苔生長在木頭或樹木的幹上，是耐乾燥的苔蘚。含著水分時是深綠色的，乾燥就變成白色的。


column 02
「苔蘚」的挑選方法
健康的苔蘚有光澤，色彩鮮綠。但是，略帶褐色，顏色枯黃的苔蘚，未必就不是好苔蘚。帶著褐色的苔蘚，並非是不能使用的苔蘚，只要固定在土壤上好好栽培，顏色就會鮮綠起來。有點枯黃感的苔蘚，並不是壞的苔蘚。


column 03
「苔蘚」的管理方法
苔蘚由葉子的表面吸收水分進行光合作用，根的作用只是讓苔蘚固定在土壤上而已，所以幾乎不會枯萎。如果是短間內就要使用的苔蘚，建議如右邊照片的上圖，將苔蘚放在浸濕的報紙上，以便隨時取用。但假使不是馬上使用，則可把苔蘚放在透明的塑膠袋中乾燥，一年後再拿出來使用也沒有問題。只要使用前要先拿出來泡水三十分鐘，然後再鋪於土壤上。

column 04
各式各樣「石頭」
盆栽可以藉著石頭的形狀來決定名稱，這裡介紹幾種初學者容易取得，常用來構成景色的石頭。要在小型缽中表現溪流或海水時，使用的便是如化妝砂般，顆粒小的石頭；大的石頭通常用來表現岩石或石階。還有，石頭也有各種顏色，從白色到褐色到黑色都有，可以充分地表現各種亮度。依自己所須要的，選擇適合的石頭吧！另外，水弄濕石頭後，石頭的色澤與風情也會有所變化，盆栽的表情自然也變得不一樣了。

column 05
「石頭」的放置．改變盆栽的表情

景色盆栽加上石頭後，風景就更具真實感。認真的看每一塊石頭，每改變放置的角度，就會表現出不一樣的表情。掌握到石頭的特性，清楚石頭的重量、力道、安定性和魅力等等，恰當地安排埋在土裡的部分及露出土面讓人欣賞的部分。還有要注意一件事，那就是：一個缽裡的石頭數量，必須是奇數。
崖壁景色
兩顆較大的石頭放左邊，方向相同；較小的石頭放右邊，並且與兩顆大石頭的方向相反。三顆石頭都是尖銳面朝上，露出土面，很像險峻的懸崖峭壁。

居家享受景色盆栽的樂趣我的老家經營建築業，父親曾經告訴我：「成家，就是成立家庭。有『家』有『庭』，家才圓滿。」於是，我的兄長學習建築，而我則進入造園學校學習，並且在造園設計事務所工作。然而，在畫設計圖的時候，我更想呈現的不是平面的圖面，而是實際的草木規模。就是在那種時候，我邂逅了創造缽中景色的「栽景」。那是在小小的容器裡，展現出美麗風景的作業，容器中令人驚訝的生動與纖細之美，深深撼動了我的心。不知何時起，我變成「栽景」的俘虜，整天埋首於栽景的作業之中，還不辭路途遙遠地前往美國拜師，體驗了留學的生...

前言

「盆栽」的「盆」，其實就是「缽」。「栽」的意思是照顧種植在「缽」中的植物。日本人創作盆栽歷史可以追溯到很久以前的平安時代。日本的「盆栽」文化，據說是由遣唐使從中國大陸帶回盆栽，才開始的。如今「盆栽」文化不僅被日本人所愛，更以「BONSAI」之名，受到世界上各地人士的喜愛，被「盆栽」的魅力俘虜的人，可以說是不計其數。我曾經為了學習「盆栽」而前往美國，而且還因為「盆栽」是「有品味的男士」的嗜好，被視為是「紳士」，受到紳士般的對待。
在日本，很多人認為「盆栽」是昂貴的東西，是老年人的趣味，也是一門困難的學問。其實那些都是先入為主的觀念。事實上，我也曾經是被那樣的觀念束縛的人之一。而讓對「盆栽」有成見的我，踏入「盆栽」這個世界的，是某一本書裡的某一張照片。那本書是「木頭與石頭的設計圖」(川本敏雄／鶴書房出版)，照片的標題是「林蔭道」。那雖是一張在平缽裡密植著杉木的照片，卻讓我有彷彿看到自然實景的感覺。甚至產生了自己正走在森林中的錯覺。只是使用小樹和石頭，就能在一只缽裡，表現出生氣勃勃的森林世界！那實在太奇妙了！我到現在都還清楚地記得當時心臟受到衝擊的感覺。
在小小的盆缽裡創作自然生態的樂趣，就是一邊想起小時候看到山的姿態，或想著在旅行的途中突然看到的風景，一邊用植物或石頭等等東西，將那些景色重現、創作出來。然後藉著照顧缽中植物的工作，欣賞植物呈現出來的四季景色。所以我把自己創作的「盆栽」，取名為「景色盆栽」。即使只是一株松樹，把它植種在苔蘚做的小丘後，就形成一幅富饒趣味的風景，它所展現出來的四季風情，可以讓人欣賞一整年。
迷你盆栽搬動容易，隨時可以變換位置，擺在室內便可以享受它成為室內裝飾品所帶來的樂趣。想想看，在屋內喝著紅酒，以大自然的風景當下酒菜，這是多麼風雅的享受！「盆栽」不等於「和」(譯註：意味日本的文化概念)，我希望能過著更靠近「盆栽」等於「陳設」的生活。我是帶著這樣的希望，一一介紹本書中所有景色盆栽(迷你盆栽)的做法的。不選擇室內裝飾，請參考不選擇室內裝飾的景色盆栽的照片，選一個自己喜歡的盆缽開始做起吧！我衷心希望能藉由本書，吸引到更多的「盆栽」迷；不問男女老少，即使只多一個也很好。

小林健二

前言

「盆栽」的「盆」，其實就是「缽」。「栽」的意思是照顧種植在「缽」中的植物。日本人創作盆栽歷史可以追溯到很久以前的平安時代。日本的「盆栽」文化，據說是由遣唐使從中國大陸帶回盆栽，才開始的。如今「盆栽」文化不僅被日本人所愛，更以「BONSAI」之名，受到世界上各地人士的喜愛，被「盆栽」的魅力俘虜的人，可以說是不計其數。我曾經為了學習「盆栽」而前往美國，而且還因為「盆栽」是「有品味的男士」的嗜好，被視為是「紳士」，受到紳士般的對待。
在日本，很多人認為「盆栽」是昂貴的東西，是老年人的趣味，也是一門困...

Contents
PAER 1 「苔蘚」植物的景色盆栽
景色01●日本風──20/22
景色02●自然風──21/23
景色03●西洋風──21/23
景色04●自然風──24/26
景色05●古典風──25/27
-----------------------------------------------
column01○「苔蘚」的種類──22
column02○選擇「苔蘚」的方法──26
column03○處理「苔蘚」的方法──27

PART 2「苔蘚」和「木本植物」趣味的景色盆栽
景色06●自然風──30/32
景色07●西洋風──31/33
景色08●日本風──34/36
景色09●自然風──35/37
景色10●西洋風──38/40
景色11●古典風──39/41
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column04○「木本植物」的種類──32
column05○選擇「木本植物」的方法──33
column06○「要精通剪樹葉的方法──36

PART 3 「苔蘚植物」、「木本植物」、「草本植物」的景色盆栽
景色12●古典風──44/46
景色13●自然風──45/46
景色14●日本風──45/47
景色15●自然風──48/50
景色16●日本風──49/51
景色17●西洋風──49/51
景色18●日本風──52/54
景色19●古典風──53/55
景色20●西洋風──56/58
景色21●古典風──57/58
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column07○選擇「草本植物」的方法──47
column08○「草本植物」的種類──54
column09○「草本植物」的分株法──55
column10○搭配「苔蘚」、「木本植物」、「草本植物」的要訣──59

PART 4「石頭」的景色盆栽
景色22●古典風──62/64
景色23●自然風──63/65
景色24●日本風──66/68
景色25●古典風──66/68
景色26●日本風─67/69
景色27●自然風──67/69
景色28●日本風──70/72
景色29●古典風──71/73
景色30●自然風──74/76
景色31●西洋風──75/76
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column11○各式各樣的「石頭」種類──64
column12○放置「石頭」的方法．創造盆栽的表情──65
column13○使用這樣的材料也能創造出景色──73
column14○各式各樣裝飾景色盆栽的布──77

PART 5利用「身邊的東西」欣賞景色盆栽
景色32●咖啡杯的景色盆栽──80/81
景色33●果凍模型的景色盆栽──82/84
景色34●鐵鑄鍋的景色盆栽──82/84
景色35●空盒子的景色盆栽──83/85
景色36●空罐子的景色盆栽──83/85
景色37●塑膠托盤的景色盆栽／做法──86/87
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column15○使用沒有缽底洞的容器時──81
column16○各式各樣裝飾景色盆栽的器具──87

PART 6迷你盆栽圖鑑──89
在家裡享受景色盆栽的樂趣──18
讓景色盆栽更出色的藝術家們
岩清水久生先生(鐵創藝術家)──28
橋場信夫先生(現代美術藝術家) ──42
失島美途小姐(陶藝家) ──60
佐藤律子小姐(色染藝術家) ──78
鶴田安芸子小姐(玻璃造型藝術家)──88

Contents
PAER 1 「苔蘚」植物的景色盆栽
景色01●日本風──20/22
景色02●自然風──21/23
景色03●西洋風──21/23
景色04●自然風──24/26
景色05●古典風──25/27
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column01○「苔蘚」的種類──22
column02○選擇「苔蘚」的方法──26
column03○處理「苔蘚」的方法──27

PART 2「苔蘚」和「木本植物」趣味的景色盆栽
景色06●自然風──30/32
景色07●西洋風──31/33
景色08●日本風──34/36
景色09●自然風──35/37
景色10●西洋風──38/40
景色11●...