超人氣鬆餅食譜 不藏私大公開！
無論是初學者或是職人，只要一包鬆餅粉
司康、披薩、甜甜圈、杏仁瓦片、香蕉核桃蛋糕……
多達52種各國點心，全都可以輕鬆完成！
鬆餅粉不只能做鬆餅，你相信嗎？
一杯咖啡、一壺茶，再搭配淋上蜂蜜的美味鬆餅，
是現下許多人悠閒下午茶的好選擇。
食鬆餅，似乎也成為一股潮流，
甜的、鹹的、熱的、冰的……鬆餅的種類越來越多樣化。
在點心界有口皆碑的卡羅鬆餅粉，決定突破傳統的烘培概念，將鬆餅粉加以改良，搭配不同的作法，做出新穎的鬆餅點心。本書含52種美味的點心食譜，無論是格子狀的比利時鬆餅、濃郁的巧克力布朗尼、日本的代表料理─壽司卷……只要依照書裡的配方及製作方式，再搭配一包鬆餅粉，就能讓你在家享受多元的下午茶時光。
作者簡介：
卡羅國際企業
網站：http://www.bakerking.com.tw/
E-mail：bakerking@bakerking.com.tw/
《創作理念》
生活的進步，讓「快速、簡單、方便」的追求成為一種模式，鬆餅粉在這樣的需求下應運而生。卡羅歷經近40年的歷史，不斷地在烘焙領域精進，鬆餅粉只能做鬆餅？小疑惑成就新穎變革的大契機。一本別具巧思的食譜道出52種創意元素，期待每位讀者一起跳脫一成不變的風格，輕鬆享受自由創作。
目錄
前言
序
認識鬆餅真好
鬆餅的幕後功臣
鬆餅的好搭檔
鬆餅世界的敲門磚──比利時鬆餅粉
列日鬆餅
芝麻餡餅
熱狗棒
布魯塞爾鬆餅
小福球
起士薄餅
佛卡夏
披薩
甜甜圈
司康
派餅
香草麵包
水果蛋糕
瑪德蓮
鬆餅登陸大蘋果──美式鬆餅粉
美式鬆餅
花塔杯
千層蛋糕
蒸蛋糕
千層鬆餅
縷空網狀鬆餅
三重奏
雙色酥餅
椰子酥
蓮藕可可餅乾
杏仁瓦片
伯爵茶義式脆餅
巧克力麥片餅乾
鹹味馬芬
布朗尼
香蕉核桃蛋糕
蔓越莓蛋糕
咖哩洋芋蛋糕
南瓜蛋糕捲
舒芙雷乳酪蛋糕
點心饅頭
核桃荔枝捲
芝麻燒餅
花生麵包
悠悠歷史的含蓄文化──日式鬆餅粉
方格鬆餅
海苔鬆餅
櫻花蝦鬆餅
黃金玉子燒
壽司卷
三明治鬆餅
銅鑼燒
蛋糕甜甜圈
芝麻棒
指形小西餅
鳳梨酥
南瓜麵包
咖啡西姆利
桃酥
布丁塔
給職人們的鬆餅製作秘訣
材料購買店家資訊
前言
序
認識鬆餅真好
鬆餅的幕後功臣
鬆餅的好搭檔
鬆餅世界的敲門磚──比利時鬆餅粉
列日鬆餅
芝麻餡餅
熱狗棒
布魯塞爾鬆餅
小福球
起士薄餅
佛卡夏
披薩
甜甜圈
司康
派餅
香草麵包
水果蛋糕
瑪德蓮
鬆餅登陸大蘋果──美式鬆餅粉
美式鬆餅
花塔杯
千層蛋糕
蒸蛋糕
千層鬆餅
縷空網狀鬆餅
三重奏
雙色酥餅
椰子酥
蓮藕可可餅乾
杏仁瓦片
伯爵茶義式脆餅
巧克力麥片餅乾
鹹味馬芬
布朗尼
香蕉核桃蛋糕
蔓越莓蛋糕
咖哩洋芋蛋糕
南瓜蛋糕捲
舒芙雷乳酪...
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