重點訴求：簡單又無負擔的輕鬆美食
「輕食」一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的「Lunch」正具有輕食的意味；此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的「Snack」，也是輕食的代表字眼之一。所以說，輕食廣面的涵義是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。
本書特地嚴選500道輕食，讓讀者自由搭配，就能享用簡單又好吃的美食。且備妥一切材料後，就能輕鬆製作，也不會有過多的油煙，這就是輕食讓人毫無負擔的心情。吃膩了大魚大肉，不妨換個口味，嚐嚐時下流行的人氣美味輕食吧！
80道輕食早午餐
100道土司漢堡三明治
50道沙拉
30道披薩
70道麵類輕食
80道飯類輕食
30道煎餅捲餅
30道簡單湯品
30道健康果汁
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