餐盤上的彩色秘密：青色養肝、紅色滋心、黃...

「民以食為天」是人們自古以來的生存之道，而現在僅僅以吃飽為目的的飲食方式似乎已經漸漸遠離人們的生活，人們越來越注重科學營養的搭配，不僅要吃飽更要吃好！
　　食物中隱藏著肉眼看不到的各類維生素、鈣、鐵、鋅等營養素，但是不要以為你喝了一杯檸檬水就真的吸收了很多維生素C，也不要認為你吃了很多鈣片就真的達到了很好的補鈣效果。飲食和營養就像風箏和線，需要借助風的力量才能飛揚，而科學的方法就是讓飲食和營養發揮最佳優勢的風力，現在就翻開本書一同來學習如何吹起健康身體的營養之風吧。
　　從鈣質開始為身體構建最牢固的「摩天大樓」，才能支撐起身體營養的基本構架。頭髮、肌膚、手足⋯⋯每一個身體部位都有自己專屬的營養配方，維生素B能夠讓頭髮更加滋潤柔亮；維生素E能夠保鎖住肌膚的水分；維生素A同樣能夠促進骨骼的生長，了解身體部位所需的營養，才能夠讓營養素命中身體健康缺漏處！
　　你知道不同顏色的食物之間有什麼區別嗎？紅色食物能夠振奮精神、綠色食物能夠清除體內垃圾、白色食物能夠提高身體的免疫力。繽紛的食物也可能表裡不一，黑色食物雖然不中看，卻是養身健體的絕佳選擇。本書為您解析神奇的食物營養奧秘，用最真誠的態度向您呈現最貼心的健康營養信息。
　　創作這本書的是摩天文傳──國內最好的女性美容時尚圖書創作團隊，他們常年為國內眾多時尚雜志打造美容欄目，除了掌握一手潮流資訊外，也練得一手做內容的內功。最強團隊的傾心創作，為讀者呈現出這本美麗而又實用的美容好書。

「民以食為天」是人們自古以來的生存之道，而現在僅僅以吃飽為目的的飲食方式似乎已經漸漸遠離人們的生活，人們越來越注重科學營養的搭配，不僅要吃飽更要吃好！
　　食物中隱藏著肉眼看不到的各類維生素、鈣、鐵、鋅等營養素，但是不要以為你喝了一杯檸檬水就真的吸收了很多維生素C，也不要認為你吃了很多鈣片就真的達到了很好的補鈣效果。飲食和營養就像風箏和線，需要借助風的力量才能飛揚，而科學的方法就是讓飲食和營養發揮最佳優勢的風力，現在就翻開本書一同來學習如何吹起健康身體的營養之風吧。
　　從鈣質開始為身體構建最牢固...

Chapter 1 缺乏營養！女生苦悶源自對營養關心不足
缺鈣就找上門來？骨質疏鬆症特別「青睞」女生
脫髮總糾纏？綜合維生素微量元素都缺頭髮自然待不住
腰酸背痛叫苦不迭，營養漏洞「催生阿婆命」
貧血蒼白，不注重營養學導致女人味丟光光
出汗有異味，營養缺失導致體質酸化
皮膚暗黃，體內維生素不足外補再強也無效
憂鬱焦慮，維生素和礦物質對情緒的影響

Chapter 2 鈣世寶典！幫身體蓋最高的摩天大廈
女人到底需要多少鈣？
如何知道是否攝入了足夠的鈣？
我不喜歡奶製品，可以從其他食品中攝入足夠的鈣嗎？
鈣片也有好壞之分
何時才是補鈣的最佳時間
補鈣時我需要補充其它營養成分嗎？
攝入足夠鈣就一定能保證我骨骼的健康嗎？
補鈣分無機鈣與有機鈣，選擇哪種先問身體
種強效補鈣食物，每天吃一種需鈣量就可以達標
不要忽視藥品對維生素的破壞
補鈣同時的意外收獲
抱著鈣片補鈣不科學，你必須關注的補鈣食品排行榜

Chapter 3 維繫健康！受用一生的維生素知識
當你身上不對勁時，你知道是缺了哪種維生素麼？
健康的肌膚不可缺少的維生素
健康的頭髮不可缺少的維生素
健康的手足不可缺少的維生素
維生素A，維持骨骼發育的基本生命素
維生素B1，扮演著重要角色因此攝取量要保障
維生素B2，把健康份子一一清除的還原型維生素
維生素B6，與新陳代謝關係最密切的維生素
維生素C，促進「膠原」形成的生長型維生素
維生素D，可以促進鈣質吸收的維生素
維生素E，維持女性生殖功能的維生素
維生素K，與血液有著最密不可分的關係
不可不管，身體缺乏維生素的其他表現

Chapter 4 營養全面！維生素零流失攝取法
蔬菜生吃還是熟食，營養攝取率你知道麼？
有些維生素多吃了會中毒！不得不防補維過度
除了蔬菜瓜果，其他食物照樣能提供豐富的維生素
素食者看過來，你容易缺乏這些維生素
沒有維生素就會發胖！肥胖者的維生素必備清單
一天一顆綜合維生素到底管不管用？
想要健康增胖補充哪些維生素會讓你得償所願

Chapter 5 營養色譜！破解食物營養的顏色密碼
紅色食物──精神振奮+豐富的鐵
綠色食物──身體治愈+腸胃的天然「清道夫」
黃色食物──清除血毒+維生素C的天然源泉
黑色食物──益脾補鈣+養生健體
白色食物──提高免疫力+蛋白質與鈣的聚集地
紫色食物──抗氧化+延緩衰老的天然「良藥」

Chapter 6 色彩物語！滋補五臟的五色營養調補法
青養肝 熬夜透支肝功能綠色食物補回漏洞
紅滋心 加班精力不足養心補血等同精力湯
黃益脾 天熱厭食皮膚枯黃沒血色
白潤肺 情緒不佳白色食物一改低靡
黑補腎 拯救男友最怕的沒情調拒愛女

Chapter 7 照料自己！特殊體質的女生如何補充營養
低糖低熱量照樣補！節食減肥者的少脂營養補充法
巧補不發胖，手術後的身體加能康復餐
夜間工作人群必看！晚睡體質怎麼補多陽氣少病氣
能吃掉的壓力！高壓力人群懂吃會補舒緩強壓不適
保護骨骼，告別骨脆脆壯骨營養餐
怕冷畏寒！這些營養有助趕走痛經煩惱
高營養卻極清淡的痤瘡期一級戒備飲食
升溫暖身，加能餐提高低體溫症健康系數
代謝運力加強！改善疤痕體質的代謝加強營養餐
孕力加強！提高準媽媽子宮營養的母體康健營養餐配

Chapter 1 缺乏營養！女生苦悶源自對營養關心不足
缺鈣就找上門來？骨質疏鬆症特別「青睞」女生
脫髮總糾纏？綜合維生素微量元素都缺頭髮自然待不住
腰酸背痛叫苦不迭，營養漏洞「催生阿婆命」
貧血蒼白，不注重營養學導致女人味丟光光
出汗有異味，營養缺失導致體質酸化
皮膚暗黃，體內維生素不足外補再強也無效
憂鬱焦慮，維生素和礦物質對情緒的影響

Chapter 2 鈣世寶典！幫身體蓋最高的摩天大廈
女人到底需要多少鈣？
如何知道是否攝入了足夠的鈣？
我不喜歡奶製品，可以從其他食品中攝入足夠的鈣嗎？
鈣片也有好壞之分...