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印度家庭私房料理

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作者:張瑢蓁

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定價:NT$ 360

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內容簡介

印度,一個奇妙又極度充滿魅力的國度!作者旅居印度數年,以印度媳婦的身份優勢,深度接觸並體驗印度風土民情及飲食文化。

多數人以為印度料理油膩且辛辣,其實印度料理的食材多變且美味,印度人對香料的熱愛眾所皆知,印度飲食的特色是在料理時,以不同的香料混合調味,營造出特有的印式家庭風格。印度婦女習慣居家料理,作者跟著婆婆一同學習印度家庭式料理,本書將傳授44道經典的家庭式印度料理,讓做菜宛如一場遊戲,如探險般,體驗連串驚喜的過程,以香料喚醒料理的靈魂,循著香料軌跡,彷彿歷經一次又一次精采的味蕾之旅。

作者另於本書介紹印度特有的人文風俗,讓您用視覺、味覺來體驗不思義的印度。

【本書特色】
打破印度料理的錯誤觀念,
跟著印度媳婦,用視覺、味覺重新體驗,
印度特有的不思議文化及飲食旅程!

作者簡介:

張瑢蓁
專業彩妝造型師、印度媳婦

從小就對色彩鮮豔的事物特別敏銳,順著這樣的天性,成為專業造型師,在朋友介紹下認識現任老公,經過兩年熱戀,排除萬難才成為印度媳婦。

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