晚餐吃什麼好？相信這是大部分的人每天都要煩惱的問題。外食雖然方便，但是現在食安問題頻傳，「該吃什麼？」和「能吃什麼？」都變成令人困擾的問題。而且餐餐外食不僅傷荷包，也可能造成營養不夠均衡，甚至有衛生上的疑慮。許多人嫌自己做菜麻煩，甚至覺得光是買菜就需要不少耗費精神和時間，現今忙碌的雙薪家庭，根本很難在下班後還動刀動鏟，費心勞力的為自己和家人準備一桌菜。
但其實做晚餐也有簡單又快速的方法，除了經典必學的晚餐菜之外，本書更為了讀者們規劃了幾個方便又快速的晚餐料理法，簡易3步驟就能做一道菜，也可以花少少時間，一餐只煮一道菜，而且還能吃得飽足又豐盛；如果不喜歡做菜麻煩又油膩，那麼也可以試試用電鍋、微波爐和烤箱輕鬆完成家常晚餐菜。
本書共收錄150道人氣晚餐菜，就是要讓晚餐怎麼做都方便又美味，為自己和家人的健康衛生把關，吃得更安心。
主要內容：
經典家常晚餐菜
收錄30道不容錯過的必學的經典家常菜。
3步驟搞定晚餐菜
簡單步驟輕鬆搞定一道菜，簡單一樣美味。
一餐只要煮一道菜
蓋飯、蓋麵、滷燉一鍋料理，一道菜吃飽飽。
少油煙方便晚餐菜
利用電鍋、微波爐、烤箱做菜，簡易輕爽少油煙。
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