本書特別收錄150道煎餅料理示範，有帶著古早味的中式煎餅，還有各個國家的代表性煎餅，讓你吃出異國經典味！另外更提供煎出美味煎餅的訣竅，不用擔心會煎失敗，還同時兼顧美味和健康，現在就快來跟著本書一起動手做煎餅吧！
煎餅是個簡單又好上手的食物，它不需要繁複工具來製作，更不用花太多時間，只要調對麵糊比例，就能自己在家煎出好吃的煎餅了！拿來當正餐吃或是作為辦公室下午茶點，都相當適合！
本書特別收錄150道煎餅料理示範，有帶著古早味的中式煎餅，還有各個國家的代表性煎餅，讓你吃出異國經典味！另外更提供煎出美味煎餅的訣竅，不用擔心會煎失敗，還同時兼顧美味和健康，現在就快來跟著本書一起動手做煎餅吧！
主要內容：
人氣經典煎餅
海鮮煎餅、月亮蝦餅…，精選台灣人最愛的煎餅排行榜！
中式家常煎餅
蔥蛋煎餅、高麗菜培根煎餅…，最難忘的家常好滋味！
異國風味煎餅
大阪燒、韓式泡菜煎餅…，讓你在家煎出異國風味！
美味甜煎餅
巧克力香蕉煎餅、水果煎餅…，自己做下午茶點心好滿足！
附錄：創意變化煎餅
格子鬆餅、脆皮披薩…，用煎餅麵糊做出百變煎餅！
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