川普2.0讀冊選讀人生貓教練減法教養楊双子比爾蓋茲落九花楊麗花林姓主婦python臺灣民族主義黃仁勳張忠謀手機成癮小開學東立全書系
暫存清單
放入購物車
立即結帳

「選豆.烘豆.磨豆.沖煮」咖啡職人的私房筆記:點滴淬煉,一杯好咖啡

影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異

作者:堀内 隆志

評價
5收藏
我要賣
行銷分紅
分享

優惠價: 88 NT$ 282 NT$ 320

運送方式:超商取貨、宅配取貨

銷售地區:全球

即時庫存=1

其他二手價
43 139元起
圖書館借閱
買了這本書的人也買了
商品資料
內容簡介

選豆.烘豆.磨豆.沖煮



想知道南北美、歐陸、非洲各地所產的咖啡豆味道有何不同嗎?
您知道不同的磨豆粗細影響咖啡口感及風味嗎?
咖啡職人從手沖步驟&溫度、咖啡專業器具、音樂&氛圍,一步步深入教學,
沖一杯好咖啡,感受好像身在西雅圖的魅力吧!

從手沖咖啡的Step by step圖文教學開始,
詳細介紹粗磨、中粗磨、細磨適合的手沖法,
闡明不同產地的咖啡豆所帶來的獨特魅力,
並淺談了作者對咖啡豆烘豆心路歷程,
更進一步,從古典器具收藏走入咖啡的人文歷史

沖一杯好咖啡,不僅是味覺&嗅覺的饗宴,
更是優雅氛圍的一種享受與慢活。

作者簡介:

堀内 隆志
Takashi Horiuchi
1967年出生於東京,大學畢業後任職於物流公司。
1994年開始經營「café vivement dimanche」為日本咖啡圈內的領頭羊。店內氣氛輕鬆愉悅,每位來客都能找到屬於自己的一片天地,好喝的咖啡&好吃的餐點更是大受歡迎,無論是當地的熟客或慕名而來的珈琲愛好者,都非常喜歡這個的地方。2010年開始烘焙咖啡豆,並販售,對於咖啡相關的一切,都日益精進中。
近期出版的共同著作有『はじめてのコーヒー』(Mill Books)。

作者序
目錄
購物須知
發表評論
歡迎你給予星評或評論
收藏這本書的人也收藏了
近期最多人購買

影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異

TAAZE | facebook 動態分享
同步facebook帳號,將您的冊格子收藏分享給facebook上的好友們!了解更多
不,我不想同步
facebook帳號同步