少糖少油、天然食材，再搭配湯與沙拉，
不論是帶出門野餐，或是成為今日餐桌上的主角，
好吃的麵包，從來都不讓人失望！

隱身在日本奈良的秘境麵包店「MIA’S BREAD」，每天都有許多饕客登門拜訪，跋山涉水只為了剛出爐的麵包。到底，這個麵包有什麼神奇之處？

我想，應該是吃下那一口，同時可以嚐到製作者在挑選食材的用心，還有賦予麵包新風貌造型的精心，原來麵包才沒有那麼樸素簡單呢～

｜本書的特點在這裡！｜
●初學者也能成功：只要製作出兩種麵糰，跟著書中詳細圖解，STEP BY STEP就能做出好吃又健康的麵包。

●基本麵糰＋健康食材：改變麵包形狀，再搭配健康食材，就算每天每餐吃麵包也不會膩。

●麵包是主食：教你如何搭配沾醬、沙拉、湯品、紅酒，麵包餐桌饗宴就要開始了。
用平底鍋烤麵包：以咖哩、紅豆、絞肉為餡料，放入平底鍋內煎烤，有餡麵包出爐囉！

●麵包的延伸：將麵包做成漢堡、吐司、開放式三明治，共26種提案，豐富的一餐就上桌了。

●部落客李彼飛（Robi store）親身示範：如何輕鬆將芝麻英式吐司做成出外野餐的美味三明治。

作者簡介：

森田三和
畢業於大阪藝術大學設計系，曾從事平面設計、配色設計、雜貨店等相關工作。
從高中時期開始愛上做麵包這件事。對於「做麵包」，宛如繪畫般勾勒出理想的味道，食材的組合則像是多年好友般的契合。

至今仍然不斷發想麵包的全新可能。1997年，開設了「MIA’S BREAD」（MIA是她在美國短期留學時所使用的英文名字）。從麵包起步，目前已擴大至三明治、湯品、咖啡，還有有趣的講座，這些都蘊藏著店主人MIA的獨特世界觀，每天都有來自日本各地的粉絲千里迢迢到此朝聖。

譯者簡介：

林以庭
文藻外語大學日文系畢，現為專職譯者。
推理題材成癮者及資訊焦慮症患者，
與一隻黑貓的共同生活邁入第三年。

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